Episodio 8 - Macarena Oyarzo, cocinera y biomédica Comanda

Comanda es un podcast de audiorelatos sobre mujeres de la gastronomía. En cada episodio te invitamos a espiar el backstage del mundo de la cocina y las bebidas de la mano de una protagonista distinta en cada ocasión. ¿Qué sucede tras bambalinas? ¿Cuán difícil es para las mujeres abrirse camino en este rubro? ¿Cómo atraviesan la cultura, la historia y el género a la gastronomía?

En este espisodio Make Oyarzo, gastronómica, autora y creadora de cocina Biomédica. Desde sus libros y su redes difunde una nueva manera de entender la cocina como medicina.

Conduce Laura Marajofsky y se realiza en el marco de Mapa de Barmaids&Afines, la primera plataforma de empoderamiento y visibilización de gastronómicas en LATAM. Nos encontrás en www.mapadebarmaids.com.ar y en @mapadebarmaids en todas las redes.