Ем в ресторан‪е‬ Микеланджело на кухне

Заглянем на кухню ресторана, узнаем возможно ли выстроить процесс внутри так, чтобы каждая ложка блестела, и как приготовить блюдо, чтобы гость возвращался за ним из раза в раз.

Об этом и многом другом поговорим с бренд-шефом ресторана Zaytoon в Бухаре и ресторана Fillet в Ташкенте Шухратом Ишанкуловым.

Инстаграм Шухрата:

https://www.instagram.com/chefsasha_uz?igsh=ZzNtNzg1azZibG0x