17 min
6 Kostverksamheten med Karin Pettersson och Susanne Johansson Valdemarsviks kommunpodd
-
- Society & Culture
Vi möter Karin Petterson och Susanne Johansson och pratar om god mat. Karin brinner för god mat, och hennes enhet levererar mat till barnomsorg, skola, hemtjänst och särskilda boenden. De berättar om sin vision för kostverksamheten och vilka lagar och regler som styr verksamhet, från upphandling till maten kommer på bordet. Vad är viktigt för de som arbetar i köket och vad som driver dem i deras arbete?
Vi möter Karin Petterson och Susanne Johansson och pratar om god mat. Karin brinner för god mat, och hennes enhet levererar mat till barnomsorg, skola, hemtjänst och särskilda boenden. De berättar om sin vision för kostverksamheten och vilka lagar och regler som styr verksamhet, från upphandling till maten kommer på bordet. Vad är viktigt för de som arbetar i köket och vad som driver dem i deras arbete?
17 min