François Pervis : le souci du détail d'un champion du monde de vélo sur piste Sport et nutrition naturelle — Bien manger pour mieux Bouger

Avec François Pervis nous plongeons dans les subtilités du vélo de piste et ce que cela implique sur le plan physique, musculaire et mental et bien entendu nutritionnel.
François Pervis a tout simplement l’un des palmarès les plus impressionnants au monde du cyclisme sur piste. Il a en effet gagné plus de 100 médailles internationales et a même un vélodrome à son nom. 
François nous explique ce dont il a besoin pour gagner et le souci du détail pour devenir champion du monde dans des disciplines où la victoire se joue à des millimètres.
Vous allez comprendre comment il se nourrit, récupère, son focus particulier sur les omega 3, la farine de lin et les produits bleu-blanc-coeur. Vous découvrirez les choix qu’il a fait comme faire moins de km sur route pour ne pas perdre les efforts de prise de muscle
Et vous allez découvrir aussi tous les petits détails du quotidien pour être certain de ne pas rater un entraînement ou une compétition.
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Sport et Nutrition est un podcast dédié à l’alimentation sportive naturelle. C’est le fruit d’une collaboration entre Bertrand Soulier (podcast KM42) et Apirun, un couple d’apiculteurs mordus de course à pied et d’endurance. 
La performance sportive repose sur trois piliers : l'entraînement, l’équipement et la nutrition. Nous avons une conviction. Pour mieux bouger il faut bien manger. Et le meilleur carburant est naturel.
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Illustration Florent Beaufils - Flowhynot : https://flowhynot.com/just-graph-it/


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