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O Negócio em Dia é o podcast da Academia Assaí, um programa do Assaí Atacadista que apoia e capacita empreendedores do setor de alimentação. Neste podcast, recebemos empreendedores e especialistas em negócios para inspirar o seu negócio, apresentar tendências e ensinar dicas importantes para ter sucesso com um empreendimento gastronômico. A cada 15 dias, sempre às quintas-feiras, confira um novo episódio por aqui.

Negócio em Dia Academia Assaí

    • Business

O Negócio em Dia é o podcast da Academia Assaí, um programa do Assaí Atacadista que apoia e capacita empreendedores do setor de alimentação. Neste podcast, recebemos empreendedores e especialistas em negócios para inspirar o seu negócio, apresentar tendências e ensinar dicas importantes para ter sucesso com um empreendimento gastronômico. A cada 15 dias, sempre às quintas-feiras, confira um novo episódio por aqui.

    121 - Como garantir a batata frita perfeita no delivery - com Chef Dom

    121 - Como garantir a batata frita perfeita no delivery - com Chef Dom

    Conheça o segredo das batatas fritas crocantes e hambúrgueres perfeitos no delivery! Em comemoração ao Dia Mundial do Hamburguer (28 de maio), convidamos o Chef Dom, criador do canal Empreendendo com Hamburguer, que deu diversas dicas para os empreendedores que trabalham com hamburguer garantirem a qualidade no delivery. Ele também deu dicas preciosas de como montar um cardápio lucrativo, precificar combos, divulgar sua hamburgueria na internet e muito mais. Aperte o play e confira!

    Aprenda mais ferramentas para a gestão da sua hamburgueria de forma online e gratuita! Faça o curso "Bares e Lanchonetes", da Academia Assaí: https://www.academiaassai.com.br/cursos/bares-e-lanchonetes/

    • 39 min
    120 - Café itinerante: a criação da Cleise Lima para conciliar trabalho e maternidade

    120 - Café itinerante: a criação da Cleise Lima para conciliar trabalho e maternidade

    Em uma charmosa bicicleta decorada com flores funciona o Café da Tia Anastácia, uma cafeteria itinerante cheia de história. Sua fundadora, a empreendedora Cleise Lima, começou oferecendo café da manhã nas ruas, encontrou obstáculos, se reinventou e hoje leva cafés e quitutes especiais a empresas e eventos. Aperte o play para ouvir a história desse negócio sobre duas rodas e conferir as dicas de empreendedorismo da Cleise!

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    • 33 min
    119 - Trabalhe com festas e mude de vida - com Lilian Souza

    119 - Trabalhe com festas e mude de vida - com Lilian Souza

    O setor de eventos é um dos que mais gera empregos no Brasil e está estreitamente ligado ao setor de alimentação. Afinal, onde tem festa não pode faltar comida e bebida, não é mesmo? Por isso, se você trabalha com alimentos e quer começar ou se consolidar como um fornecedor para eventos, este episódio é para você. Recebemos a empreendedora Lilian Souza, que mudou de vida ao começar a trabalhar com festas - e olha que ela começou do zero! Hoje, Lilian ensina outras pessoas a empreender nesse mercado tão lucrativo: ela é fundadora da Universidade de Festas, um curso que capacita profissionais a ingressar nesse setor, e compartilhou alguns dos seus conhecimentos neste episódio. Aperte o play e confira!

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    • 16 min
    118 - A fantástica máquina de brigadeiros da Melina Kauss

    118 - A fantástica máquina de brigadeiros da Melina Kauss

    A confeiteira e empreendedora Melina Kauss idealizou uma forma diferente de vender brigadeiro: em máquinas automáticas, também conhecidas como "vending machines". Saiba como essa inovação aumentou o alcance, a fama e o faturamento da sua confeitaria - a Bigadello - e inspire-se a aplicar, também, a criatividade e a tecnologia no seu negócio.

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    • 11 min
    117 - Ele criou a primeira sorveteria autônoma do mundo - com Thiago Ramalho

    117 - Ele criou a primeira sorveteria autônoma do mundo - com Thiago Ramalho

    De uma pequena sorveteria familiar até umas das maiores franquias de sorveterias do Brasil, com direito à primeira loja autônoma de sorvetes do mundo: esse é um resumo da história da Gela Boca, que é um verdadeiro exemplo de sucesso de administração familiar e inovação empresarial. Recebemos o Diretor da Gela Boca, Thiago Ramalho, para contar tudo o que aprendeu com sua loja autônoma, que funciona 24 horas por dia com serviço de autoatendimento e está em funcionamento desde julho de 2023. Você não vai acreditar em tudo o que ele aprendeu com essa loja inovadora e compartilhou neste episódio! São ensinamentos sobre inovação, empreendedorismo, atendimento ao público e experiência do cliente que vão além do óbvio e são valiosos para qualquer empreendedor. Aperte o play e confira essa entrevista imperdível!

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    • 26 min
    116 - Segredos da padaria mais antiga do Brasil, com Natália Maturana

    116 - Segredos da padaria mais antiga do Brasil, com Natália Maturana

    Fundada em 1872, a Padaria Santa Tereza - a mais antiga do Brasil em funcionamento - mantém receitas centenárias e une tradição e modernidade ao apostar nas redes sociais para atrair mais clientes e se consolidar como um ponto turístico do Centro Histórico de São Paulo, onde está localizada. Aperte o play e saiba mais sobre esses e outros segredos de sucesso desse negócio centenário com a empreendedora Natália Maturana, que administra a padaria mais antiga do Brasil.

    A Academia Assaí tem um curso online gratuito de gestão de padarias e confeitarias. Conheça e inscreva-se: https://www.academiaassai.com.br/cursos/padarias-e-confeitarias/

    • 21 min

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