Circulando no Rio Gastronomia CBN

Para fechar a terceira temporada em grande estilo, o comentarista da CBN, Ronald Villardo, recebe a crítica gastronômica do jornal O Globo, Luciana Froes; a influencer de alta gastronomia, Fernanda Fehring; e o influencer de gastronomia pop, Caio Muniz, para um bate-papo delicioso sobre comida.

No oitavo episódio do 'Circulando no Rio Gastronomia', os apresentadores Ronald Villardo e Natália Furtado conversam com a chef Flávia Quaresma, que é nome obrigatório quando se fala em gastronomia. Formada pela Le Cordon Bleu, em Paris, tem experiência em grandes cozinhas do mundo. Flávia trabalha com a culinária há mais de 25 anos, em restaurantes, consultorias, festivais, já escreveu livros, é palestrante, professora e apresentadora de programas de cozinha.

No sétimo episódio do 'Circulando no Rio Gastronomia', os apresentadores Ronald Villardo e Natália Furtado conversam com a chef Dandara Batista, que também é jornalista e apresentadora de televisão. O trabalho da chef tem como o objetivo valorizar a gastronomia de países africanos e destacar a influência deles na construção da culinária brasileira. Ela que já visitou países como Angola, São Tomé e Príncipe e Cabo Verde, abriu um restaurante em 2018, no bairro do Grajáu, no Rio, onde prepara diversas receitas à base de muito tempero e afeto.

No sexto episódio do 'Circulando no Rio Gastronomia', os apresentadores Ronald Villardo e Natália Furtado conversam com a chef Morena Leite. Ela se formou como chef de cozinha e confeitaria pela tradicional escola de gastronomia Le Cordon Bleu, em Paris, e voltou ao Brasil aplicando um conceito que une três elementos: cozinha saudável, técnica francesa e ingredientes brasileiros. Morena é uma das sócias do grupo Capim Santo, que inclui os restaurantes Capim Santo e Santinho e o Instituto Capim Santo.

No quinto episódio do 'Circulando no Rio Gastronomia', os apresentadores Ronald Villardo e Natália Furtado conversam com Pedro Siqueira. Com formação baseada na culinária francesa, ele tem no currículo passagens por restaurantes renomados, como o Le Taillevent, restaurante duas estrelas Michelin em Paris. Hoje, Pedro é chef e sócio do Massa Trattoria e da Ella Pizzaria – esta última já eleita uma das melhores do Rio pela crítica especializada.

No quarto episódio da terceira temporada do podcast 'Circulando no Rio Gastronomia', os apresentadores Ronald Villardo e Natalia Furtado conversam com Vivian Arab, chef do restaurante Arab, no Leblon, e do Quiosque Arab, na Lagoa, Zona Sul do Rio. Ela trabalha com a gastronomia levantina, culinária do Oriente Médio rica em sabores e texturas.