13 episodes
Nutriskeptic Ricardo Estévez
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- Saúde e fitness
En este podcast podrás aprender sobre el mundo de la nutrición desde un punto de vista menos rígido, más desenfadado y reservando un espacio de crítica a las tendencias que van saliendo en este sector. Mi interés es generar escepticismo frente al mercantilismo voraz que gobierna la nutrición en diferentes ámbitos: desde organizaciones a influencers en redes sociales. Siempre debatiendo desde el punto de vista de la evidencia científica y la práctica en consulta, que al final no siempre pueden ir de la mano. En el podcast también hallarás entrevistas a otros profesionales de la dietética y nutrición para saber qué se cuece entre bambalinas y cómo viven su día a día y sus preocupaciones. Aprenderás conmigo, porque a pesar de dedicarme a la nutrición nunca se sabe suficiente.
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Bodypositive
En este treceavo episodio de Nutriskeptic hablamos sobre el movimiento bodypositive con mi compañera Sabela Chan de Umami Nutrición (podéis seguirla en Instagram en @sabelachannutrition
¿Qué es y de donde viene el bodypositive?
Puntos a favor y en contra del bodypositive
Conclusiones finales
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Cosas veggies
En este duodécimo episodio de Nutriskeptic hablamos sobre la creciente comunidad vegetariana con mi compañera de trabajo y especialista Sonia Boado (en Instagram @ideas_precocinadas).
Aquí van las notas del episodio
IntroducciónDefiniciones, variedades y aceptación¿Son saludables las dietas vegetarianas?Suplementos y errores típicosVegetarianismo e hipertrofiaAntinutrientesCuidando el planetaUltraprocesados veggiesFeedback y próximos episodios
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Es que yo soy así
En este undécimo episodio de Nutriskeptic hablamos sobre la resistencia al cambio de hábitos que podemos observar en consulta con una invitada especial, la psicóloga Inés Cano Montalbán (en Instagram @inescano.psicologa).
Aquí van las notas del episodio
IntroducciónEs que yo soy así: determinantes, frecuencia y afrontamientoConclusiones para llevar a la prácticaFeedback y próximos episodios
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Universidad, pseudociencia y experiencia
En este décimo episodio de Nutriskeptic comento experiencias personales sobre pseudociencia en la universidad y también en mi doctorado fallido.
Aquí van las notas del episodio
IntroducciónPseudociencia mimetizada con formación regladaEl círculo vicioso del doctorado y el espíritu crítico
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Instagram pregunta (parte 2)
En este noveno episodio de Nutriskeptic respondemos a la segunda tanda de temas que querían tocar los espectadores durante una encuesta en stories que hicimos.
Aquí van las notas del episodio
Presentación de los temasCalorías vacías, simple y llanamente¿Qué debes saber de la dieta cetogénica o keto?A vueltas con la pseudociencia
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Instagram pregunta (parte 1)
En este octavo episodio de Nutriskeptic respondemos a la primera tanda de temas que querían tocar los espectadores durante una encuesta en stories que hicimos.
Aquí van las notas del episodio
Presentación de los temasLa siesta, ¿es útil?Batidos adelgazantes y detox que no necesitasCulturismo y salud
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