8 episódios
Slow Food Cerrado Slow Food Cerrado
-
- Artes
Cerrado Bom, Limpo e Justo para todos.
-
Insegurança Alimentar: o que é e como nos afeta?
Este episódio foi construído pela Rede Jovem Slow Food Cerrado para explicar dois conceitos importantes sobre a alimentação no Brasil: a segurança e a insegurança alimentar. Mais da metade da população brasileira sofre com algum grau de insegurança alimentar e pelo menos 15% convive com a falta diária e constante de ter o que comer (O Joio e O Trigo).
A segurança alimentar está completamente associada aos princípios do Slow Food, o bom, justo e limpo, e todos estes diretamente ligados a democracia plena. Não devemos escolher comer em detrimento de outro direito como ir a escola, trabalhar, cuidar da saúde, ter acesso a lazer e cultura.
Instagram: @sfyncerrado @slowfoodcerrado @multiplicassan
https://slowfoodbrasil.org/
O Joio e O Trigo
---
Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/slowfoodcerrado/message -
Entomofagia
Olá ouvintes! No episódio de hoje conversamos com Ana Paula Gelezoglo, professora e pesquisadora sobre o - antigo - hábito de comer insetos. São tanajuras, tenébrios, grilos, corós e muito mais na sua refeição! Escuta aí!
Para mandar recados em áudio, é só acessar https://anchor.fm/slowfoodcerrado/message e clicar em "Message".
---
Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/slowfoodcerrado/message -
Cerrado e Pantanal
No dia 10 de março rolou um bate papo bem legal entre o Slow Food Pantanal - conduzido pela Beatriz Branco - e o Slow Food Cerrado. Nele, Jean Marconi, porta-voz do @slowfoodcerrado, contou um pouco sobre sua trajetória e como foi o primeiro contato com o Slow Food e como isso transformou sua perspectiva, enquanto ativista da cultura e preservação do Cerrado, o bioma mais desmatado do Brasil.
---
Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/slowfoodcerrado/message -
Barca das Letras
Nesse episódio batemos um papo bem descontraído com Jonas Banhos da Barca das Letras, conhecemos um pouco sobre seu trabalho, e também sobre como anda a alimentação nas comunidades ribeirinhas da floresta amazônica.
E quem quiser mandar um áudio comentando este ou os episódios anteriores, é só clicar aqui.
T1E05
---
Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/slowfoodcerrado/message -
Histórias na alimentação
Hoje temos um bate-papo bem descontraído com Karla Ananias, do Slow Food de Goiânia, onde contamos histórias que nos marcaram quando o assunto era alimento. Música incidental: Vento Bom.
---
Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/slowfoodcerrado/message -
Bate-papo com Adriana Stanziani
No coração da Chapada dos Veadeiros, a cozinheira Adriana Stanziani nos conta um pouco de sua história e sua trajetória ao desvendar as delícias dos frutos do Cerrado, bem como o reconhecimento e apoio ao povo kalunga.
---
Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/slowfoodcerrado/message