Somm Brothers - Vinhos e bebidas especiais Somm Brothers

Neste episódio, você vai ouvir como na prática funciona toda a teoria que trouxemos em tantos dos nossos episódios. Do plantio e cuidado das videiras, à vinificação, passando pelas fermentações, carvalho, engarrafamento, descanso em garrafa, criação de marca, rótulo etc..Pois é, brothers! Aproveitamos o lançamento do primeiro vinho da Reconvexo para transformar o João em convidado, e entender como uma vinícola realmente funciona, do seu dia 1, à criação do primeiro vinho!Todos os detalhes des...

Você ja bebeu Hidromel? Sabe os tipos que existem, como é feito e com o que harmoniza?Pois o vídeo de hoje é pra falar dessa bebida super antiga, cheia de história e cujas vendas vem crescendo no Brasil.E temos convidado especial: o Philip, da Philip Mead (@hidromelphilipmead), uma das principais fabricantes de Hidromel do país!Então aumenta o som, sirva sua taça e vem com a gente!E lembrem-se: siga/assine nosso podcast no seu agregador de podcast preferido, e siga a gente também no Instagram...

Chegamos no último episódio de 2021!E nele, trouxemos o que para alguns ainda será uma novidade: o maior projeto de Enoturismo do Mundo, já conhecido como a Disneylandia do Vinho, será no Brasil! E suas obras devem começar já em 2022.Você já ouviu falar nesse projeto? Sabe que ele terá a MAIOR adega vertical DO MUNDO, recheada de vinhos brasileiros?Aposto que aí você já se interessou né? Então aperta o play, aumenta o som, e vem saber mais sobre esse projeto que certamente vai fazer a alegria...

Muita gente já ouviu falar - e até fala - sobre DUPLA PODA. Mas você sabe mesmo pra que serve a Dupla Poda na viticultura? Por que ela foi criada, qual sua real função, como ela funciona? Onde é adotada, por que é adotada, e por que há regiões em que algumas vinícolas adotam, e outras não adotam esse método?Os vinhos são piores? Melhores? A qualidade é afetada? Há alguma vinícola famosa que usa esse método?Bom, neste episódio tentamos responder tudo isso e ainda outras questões da forma mais ...

Achou que tínhamos abandonado vocês? Nem pensar!E para marcar o nosso retorno, vamos começar com as experiências enófilas do Brother Victor nos seus primeiros meses morando em Portugal: será que aquela história de vinhos super baratos é verdade? E são bons mesmo? E vinícolas a visitar próximo de Lisboa, será que tem muitas e se vale a pena?Tudo isso e muito mais você saberá ouvindo esse episódio, além de entender o porquê dá nossa ausência nesse período e quais são os planos futuros! Então, j...

Estamos de volta! E explicamos no episódio o porquê dessa breve ausência. Além disso, vamos falar do que interessa também, claro! E neste episódio, falamos um pouco sobre os principais mitos do mundo do vinho ou, pelo menos, aquele que ainda hoje ouvimos com maior frequência.Sabe aquela história de que vinho velho é sempre melhor? Ou vinho de tampa é inferior? E tantos outros conceitos deste tipo que são tidos como verdade, será que realmente são verdade?Encha sua taça, aperta o play e vem sa...