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Die Ernährungs-Docs - Essen als Medizin NDR Podcasts
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- Gesundheit und Fitness
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4.8 • 52 Bewertungen
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Mit Ernährung Krankheiten in den Griff bekommen oder sogar heilen. Das geht! Und die NDR Ernährungs-Docs wissen, wie es geht. Wissenschaftsjournalistin Julia Demann spricht mit Dr. Silja Schäfer, Dr. Viola Andresen und Dr. Matthias Riedl über ihre spannendsten Fälle und erstaunlichsten Erfolge. "Essen als Medizin" lautet ihre Strategie, die Themen reichen von antientzündlicher Ernährung bis Zuckerersatz. Gemeinsame Mission: eine Ernährung, die schmeckt, die beim Gesundwerden und -bleiben hilft und die man leicht umsetzen kann. Deshalb gibt es am Ende jeder Folge ein Rezept für zu Hause.
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(35) Was der Darm nach Infektionen braucht - Dr. Viola Andresen über Reizdarm
Beschwerdefreie Tage sind Sylvia S. seit Jahren fremd. Seit einer bakteriellen Infektion malträtiert sie ihr Reizdarmsyndrom mit heftigen Bauchschmerzen. Obwohl sie ein sportlicher und aktiver Mensch ist, bremst ihre Erkrankung sie beruflich und privat immer mehr aus. Ernährungs-Doc Viola Andresen rät zu einer sogenannten Low-FODMAP-Diät für maximal acht Wochen. Danach kann wieder eine gesunde Darmflora aufgebaut werden. Wird Sylvia S. ihren Reizdarm unter Kontrolle bekommen und so die Angst vor dem Essen verlieren?
Diese Informationen ersetzen keine individuelle ernährungsmedizinische Beratung.
Links & Infos:
Rezept "Hirsesalat mit Möhren":
https://www.ndr.de/rezept5138.html
Reizdarmsyndrom - Behandlung, Ursachen und Symptome:
https://www.ndr.de/reizdarm104.html
FODMAP-Diät:
https://www.ndr.de/fodmapliste106.html
Weitere Rezepte bei Reizdarmsyndrom:
https://www.ndr.de/reizdarmsyndrom100.html
Therapieempfehlung bei Reizdarmsyndrom als PDF:
https://www.ndr.de/reizdarmtherapie100.pdf
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Unser Podcast-Tipp "Die Lösung - der Psychologie-Podcast":
https://www.ardaudiothek.de/sendung/die-loesung-der-psychologie-podcast-von-puls/62608382/
An dieser Ernährungs-Docs-Folge waren beteiligt:
Host: Julia Demann
Autorin: Birgit Augustin
Produktion: Philip Kettenmann
Redaktion: Anna Kohout, Claudia Gromer-Britz -
(34) Gelenkschmerzen bessern - Dr. Silja Schäfer beantwortet Eure Fragen
Was kann eine antientzündliche Ernährung bei Rheuma leisten, welche Ernährung hilft bei Arthrose, was ist speziell bei Gicht zu beachten? In unserer Community-Folge geht es wieder ganz um Eure Fragen: Wir wollen klären, wie man seinen Körper unterstützen kann - für mehr Wohlbefinden, gegen die Schmerzen. Zu Gast bei Julia Demann ist Ernährungs-Doc Silja Schäfer. Sie spricht über die Ernährung bei
... Arthrose (ab 03'28)
... Gicht (ab 24'08)
... Rheuma (ab 38'12)
Links & Infos:
Alle Fragen und Antworten des Podcasts zum Nachlesen:
https://www.ndr.de/podcastskript104.html
Ernährungspläne (auch zum Herunterladen im PDF-Format)
... bei Arthrose:
https://www.ndr.de/arthrose150.html
... bei Gicht:
https://www.ndr.de/gicht104.html
... bei Rheuma:
https://www.ndr.de/rheuma176.html
Entzündungshemmende Ernährung:
https://www.ndr.de/entzuendungshemmer100.html
Entzündungshemmende Omega-3-Fettsäuren:
https://www.ndr.de/fettsaeuren100.html
Die richtige Menge Eiweiß essen:
https://www.ndr.de/eiweiss102.html
Fasten - Vor- und Nachteile verschiedener Methoden:
https://www.ndr.de/fasten262.html
Ernährungsprotokoll-Vorlage (PDF):
https://www.ndr.de/ernaehrungstagebuch102.pdf
Diese Informationen ersetzen keine individuelle ernährungsmedizinische Beratung.
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An dieser Ernährungs-Docs-Folge waren beteiligt:
Host: Julia Demann
Autorin: Britta Probol
Produktion: Philip Kettenmann
Redaktion: Anna Kohout, Claudia Gromer-Britz -
Kurze Sommerpause und Julias Lieblingsfolgen
Wir machen eine kurze Sommerpause und arbeiten fleißig an neuen Folgen. Im Juli geht's weiter mit einer Spezialfolge mit Euren Fragen rund um das Thema Ernährung bei Gelenkproblemen. Hört bis dahin doch noch mal in Julias Lieblingsfolgen rein!
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(33) Macht Fleisch krank? - Dr. Matthias Riedl über das Metabolische Syndrom
Wolfgang S. weiß, dass er deutlich zu viel wiegt. Was er nicht weiß: Er hat das Metabolische Syndrom. Bluthochdruck, Prädiabetes, gestörter Fettstoffwechsel und Adipositas - ein tödliches Quartett, warnt Ernährungs-Doc Matthias Riedl. Wolfgang liebt Fleisch, isst täglich Steak und Wurst. Viele Menschen nehmen zu wenig Eiweiß zu sich, doch die Ernährung des 44-Jährigen deckt den Bedarf einer vierköpfigen Familie! Wird Wolfgang S. nach vielen Jahrzehnten Übergewicht doch noch die Kurve kriegen?
Links & Infos:
Rezept "Linsenbolognese":
https://www.ndr.de/rezept2772.html
Rezept "Asia-Bowl mit Tempeh und Quinoa":
https://www.ndr.de/rezept4598.html
Rezept "Tomaten-Chili-Hummus":
https://www.ndr.de/rezept5292.html
Rezept "Guacamole":
https://www.ndr.de/rezept2612.html
Weitere Rezepte beim Metabolischen Syndrom:
https://www.ndr.de/metabolischessyndrom110.html
Artikel "Wurst ist ungesund":
https://www.ndr.de/wurst296.html
Eiweißreiche Lebensmittel:
https://www.ndr.de/eiweiss102.html
Diese Informationen ersetzen keine ernährungsmedizinische Beratung!
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Unser Podcast-Tipp "Frag dich fit mit Doc Esser und Anne":
https://www.ardaudiothek.de/sendung/frag-dich-fit-der-gesundheitspodcast-mit-doc-esser-und-anne/72578238/
An dieser Ernährungs-Docs-Folge waren beteiligt:
Host: Julia Demann
Autorin: Katja Gundlach
Produktion: Philip Kettenmann
Redaktion: Anna Kohout, Claudia Gromer-Britz -
(32) Mit Pflanzenkost gegen das Hormonchaos - Dr. Silja Schäfer über PCOS
Madeleine G. hat jegliches Vertrauen in ihren Körper verloren. Sie leidet am Polyzystischen Ovarialsyndrom, kurz PCOS, einer Stoffwechselstörung, die ihre Hormone durcheinanderbringt. Zu den Symptomen zählen Übergewicht, Zyklusstörungen und Unfruchtbarkeit. Viele Versuche, schwanger zu werden oder zu bleiben, sind gescheitert. Nach der letzten Fehlgeburt hat Madeleine G. die Hoffnung aufgegeben. Ernährungs-Doc Silja Schäfer möchte helfen und setzt zuerst bei Madeleines Gewicht an. Mit der Planetary Health Diet soll die Erzieherin den Weg aus dem Teufelskreis finden. Regionale Pflanzenkost wirkt antientzündlich und blutzuckerregulierend - perfekt gegen Bauchfett und PCOS.
Links & Infos:
Rezept "Chili sin carne":
https://www.ndr.de/rezept5322.html
PCOS und Ernährung beim PCO-Syndrom:
https://www.ndr.de/pcosyndrom104.html
Therapieplan bei PCOS als PDF:
https://www.ndr.de/pcosyndromtherapie100.pdf
Weitere Rezepte bei PCOS:
https://www.ndr.de/pcosyndrom108.html
Planetary Health Diet:
https://www.verbraucherzentrale-bayern.de/wissen/lebensmittel/die-planetary-health-diet-speiseplan-der-zukunft-76609
https://www.bzfe.de/nachhaltiger-konsum/lagern-kochen-essen-teilen/planetary-health-diet/
https://www.dge.de//fileadmin/dok/wissenschaft/stellungnahmen/EU05_2022_M252_M268.pdf
https://www.ndr.de/visite23752.html
Madeleines Fall im TV:
https://www.ndr.de/ernaehrungsdocs954.html
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Unser Podcast-Tipp "10 Minuten Wirtschaft":
https://www.ardaudiothek.de/sendung/zehn-minuten-wirtschaft/94506706/
Die Ernährungs-Docs können den Deutschen Podcast Preis 2024 als "Bester Ratgeber" gewinnen - stimmt gerne mit ab für den Publikumspreis! Bis zum 20.5.2024 unter diesem Link:
https://www.deutscher-podcastpreis.de/podcasts/die-ernaehrungs-docs-essen-als-medizin/
An dieser Ernährungs-Docs-Folge waren beteiligt:
Host: Julia Demann
Autorin: Gesa Lütten
Produktion: Philip Kettenmann
Redaktion: Anna Kohout, Claudia Gromer-Britz -
(31) Gesund zunehmen - Dr. Viola Andresen über COPD und Untergewicht
Dirk S. ist lebensbedrohlich an COPD erkrankt, verliert immer mehr Gewicht und Energie. Durch eine Lungentransplantation bekommt der Familienvater eine zweite Chance! Die Ernährungs-Docs begleiten ihn vor und nach der rettenden OP und haben Tipps, wie Dirk mithilfe gesunder Ernährung wieder zu Kräften kommen kann.
Links & Infos:
Rezept "Frühstücksshake mit Avocado und Banane":
https://www.ndr.de/rezept4464.html
Weitere Rezepte bei COPD:
https://www.ndr.de/copd136.html
COPD erkennen und behandeln:
https://www.ndr.de/copd116.html
Ernährungs-Tipps bei COPD mit Untergewicht als PDF:
https://www.ndr.de/copdtherapie100.pdf
Untergewicht - Ursachen und Diagnose:
https://www.ndr.de/untergewicht100.html
Mit gesunder Ernährung nachhaltig zunehmen:
https://www.ndr.de/untergewicht102.html
Weitere Rezepte bei Untergewicht:
https://www.ndr.de/untergewicht106.html
Lungentransplantation:
https://www.ndr.de/lungentransplantation144.html
Keimarme Ernährung nach Organtransplantation:
https://www.ndr.de/keimarm100.html
Dirks Fall im TV:
Vor der Lungentransplantation:
https://www.ardmediathek.de/video/die-ernaehrungs-docs/folge-6-oder-colitis-ulcerosa-adipositas-copd-mit-untergewicht/ndr/Y3JpZDovL25kci5kZS9wcm9wbGFuXzE5NjIyNDY5NV9nYW56ZVNlbmR1bmc
Nach der Lungentransplantation:
https://www.ardmediathek.de/video/die-ernaehrungs-docs/untergewicht-nach-lungentransplantation-welche-ernaehrung-hilft/ndr/Y3JpZDovL25kci5kZS83Nzc4YzlmYy03NTMzLTRjYTYtOGVkMC0zODk4MDk0MGNmNDU
Diese Informationen ersetzen keine ernährungsmedizinische Beratung!
Unser Podcast-Tipp "Quarks Daily":
https://1.ard.de/quarksdaily
Die Ernährungs-Docs können den Deutschen Podcast Preis 2024 als "Bester Ratgeber" gewinnen - stimmt gerne mit ab für den Publikumspreis! Bis zum 20.5.2024 unter diesem Link:
https://www.deutscher-podcastpreis.de/podcasts/die-ernaehrungs-docs-essen-als-medizin/
Abonniert "Die Ernährungs-Docs" in der ARD Audiothek. Einfach die kostenlose App herunterladen und auf die Glocke klicken. Dann verpasst ihr keine neue Folge!
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Host: Julia Demann
Autorin: Nadine Becker
Produktion: Philip Kettenmann
Redaktion: Anna Kohout, Claudia Gromer-Britz
Kundenrezensionen
die ernährungs- docs
super podcast, informativ, hilfreichreich, mutmachend, humorvoll, narürlich, alltagstauglich, symparisch, kompezent, vielseitig, einfach gut, danke
Mein Infos
Mehr Hintergrund wissen zu Hashimoto warum dies und das nicht
Medikamente reduzieren Erklärung der Medikamente Wirkung selen q10€
Werte schildrüse erklärt. Was tun bei Unterfunktion?????
Die Sendung dürfe auch länger sein
Danke