Papo de Chef com Gabriela Carvalho Ana Gabriela Carvalho

Hoje batemos um papo com o Chef Bruthus, um cara irreverente que faz uma cozinha autoral cheia de criatividade.

Sabe aquele chef que faz uma super receita com o que tem na geladeira? Pois é, ele é assim... e acreditem, ele é estilista de profissão.

Se apaixonou cedo pela gastromia, mesmo não tendo formação na área e hoje encanta os amigos com suas peripécias na cozinha.

Você pode encontrar o Chef Bruthus no Instagram em @Chef_Bruthus

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Você pode me encontrar também no instagram: http://www.instagram.com/chefgabrielacarvalho, lá eu coloco receitas de um jeito fácil, para que você encante as pessoas que você ama com comidinhas gostosas.

Você tem uma boa ideia? Você quer sugerir um convidado? Manda um direct pelo Instagram.

No  episódio de hoje, temos o querido Chef Albertino como convidado. Chef Graduado em gastronomia e Gran Diplôme ( chef de cozinha e patisserie) por Le Cordon Bleu Paris de Madrid-ES. Pós graduado Pela UnyLeya SP em docência em Gastronomia e sommelier pela FISAR ( Federazione Italiana Sommelier Albergatori Ristoratori). Chef Executico da Lécole Brasil.
Conversamos sobre técnicas, especialmente, sobre a importância da pâtisserie para refinar as habilidades do chef e sobre o quanto a gastronomia é encantadora, sem desprezar a importância pela busca constante do conhecimento na nossa área.
Você pode encontrar o Chef Albertino:
Instagram: http://www.instagram.com/chefalbertino
Youtube: http://www.youtube.com/channel/UC24WehSAtGltcEvAdyjFXBg
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