新闻实验‪室‬ 方可成

本期播客，让我们来认真地聊一聊食物——现有的农业和食物体系，为何没能解决人类的饥饿问题，为何我们真正吃顿好的还是那么难？
要想改变这种状况，一个重要的前提是让人们的观念发生变化：更关心自己吃的食物到底来自哪里，质量如何，重新思考“性价比”，考察食物的生产和流通在环境和社会意义上是否是公平且可持续的，还有发现食物连接人和社群的作用。针对这些话题，我和“食通社”创始编辑、北京有机农夫市集召集人常天乐，以及新加坡国立大学亚洲研究所博士后李舒萌一起聊了聊。
🌱 联禾创作计划
食通社和多家公益和媒体伙伴共同发起2024联禾创作计划，支持媒体创作者和研究者在食农领域开展调研，并资助其完成进行面向公众的内容创作。
该计划支持5-10个面向公众的内容创作项目，内容形式包括特稿、深度调查报告、评论、摄影、播客和视频等。给予入选项目5000-30000元的资助（资助金额根据具体申请而定），用以支持创作者的调研、出差、采访及内容产出等开支。
报名截止时间为5月12日，详情请见：mp.weixin.qq.com
🎙 主播
方可成（香港中文大学新闻与传播学院助理教授）
⏱ 本期时间线
01:33 嘉宾自我介绍04:27 一个城市人如何进入食物和农业的世界08:39 一群外国艺术家开启的农夫市集10:59 “有机”和“可持续”有什么区别？15:40 什么是更好的食物和农业生态？22:02 工业化的农业并没有解决全球饥饿的问题30:42 媒体如何帮助食品工业恐吓公众33:13 阻止我们吃得更好的，不是钱37:04 吃点好的，更能分辨糟糕的41:22 消费者对性价比的认识也可能被扭曲43:07 为什么农民不了解自己种植的作物49:00 用吃把不同观念的人连接在一起52:54 弱势的群体如何更加公平地参与市场1:00:03 人均“博导”的农夫市集1:06:05 你一天有三次投票的机会1:10:40 从食物开始做调查和写作1:16:38 联禾创作计划招募申请者1:27:52 回归生活，回归常识
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食通社的2023年度回顾：mp.weixin.qq.com 阳光玫瑰平价之后，一个县城的农业革命才刚开始：mp.weixin.qq.com 舒萌的文章《消费能创造更好的自然和社会环境吗？》：mp.weixin.qq.com 食通社的播客《食日谈》：www.xiaoyuzhoufm.com💌  新闻实验室Newsletter（含免费版和会员计划）
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使用Midjourney自动生成，提示词：plants growing on earth, eco-friendly REMIX WITH pen, writing

在这个春季学期，我在香港中文大学新闻与传播学院发起的“卓越传媒人驻校计划”又迎来了两位来自内地的访问学人，他们分别是《人物》杂志主笔罗婷和财新传媒记者向凯。
延续之前的传统，我在两位快要离开香港的时候，和他们聊了聊在香港的感受，和学生们交流的心得，以及自己的职业经历。
🎙 主播
方可成（香港中文大学新闻与传播学院助理教授）
⏱ 本期时间线
01:07 借着酒劲的聊天03:09 如果在香港，我也会是跑突发的那个记者19:15 到这里开始了解，Mirror为什么这么火22:31 什么样的学生身上充满了好记者的潜质42:05 曾经想当语文老师的罗婷，如何进入新闻行业47:18 先做必要的日常训练，再写非虚构54:45 从党报的特稿部起步、然后裸辞的向凯1:03:40 特稿记者一定是F人吗？1:10:20 在武汉报道疫情之后：去玩，去谈恋爱1:20:00 不一定做到最好，但有公共价值就去做1:23:04 30岁，反倒没有了转行的焦虑1:31:45 送给年轻朋友们的建议
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香港中文大学新闻与传播学院卓越传媒人驻校计划：www.com.cuhk.edu.hk 亲爱的招弟：mp.weixin.qq.com 和往届驻校传媒人的聊天：www.xiaoyuzhoufm.comwww.xiaoyuzhoufm.com🤳 在其他地方找到新闻实验室
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本期嘉宾是「我要WhatYouNeed」的CEO：Blake。如果你在2015、16年左右读大学，那你很有可能是他们的粉丝，因为他们是当时最火的校园新媒体。而现在他们又和用户一起长大，继续关注着二三十岁年轻人的精神世界。
「我要WhatYouNeed」对一代人的内心需求有着超强的感受力和连接力。他们用自己的真诚来服务用户的内心需求，获得共鸣和连接，而流量只是这种共鸣和连接的副产品。
这个团队今年正好迎来十周年，我们在这期节目里，一起回望与总结了他们的故事。
🎙 主播
方可成（香港中文大学新闻与传播学院助理教授）
⏱ 本期时间线
00:30 开场白和播客专题介绍02:50 2014年对于新媒体来说是怎样的年代13:50 从大学社团开始的创业20:50 选题会上的追问：你到底在关心什么？26:49 和读者共同成长28:35 第一笔广告，第一笔投资41:23 “天呐，你们是不在乎商业吗？”50:20 一则视频让粉丝增长十倍57:42 只能更极度地打开自己1:02:30 不同媒介对内容的影响1:12:12 用户是可以接受复杂性内容的1:19:24 “未经社会毒打的内容不能再发了”1:23:39 性别平等的自我再教育1:27:27 能不能用促进社会连接的方式赚到钱？1:30:44 曾经被人与人连接的场面感动过，不断想要还原它1:34:40 妇女节，用卫生巾送出祝福1:40:59 十周年节点的未来展望
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我要WhatYouNeed的播客《不把天聊si》：www.xiaoyuzhoufm.com 11个女生和自己结婚：www.bilibili.com 妇女节活动，祝女性的需求不再隐形：mp.weixin.qq.com🤳 在其他地方找到新闻实验室
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2023年12月中旬，新闻实验室在深圳举办了一次线下活动。我在活动上做了一个分享，主题是关于我在2023年读到、看到、听到的好内容。我想以个人的媒体食谱为线索，回看这一年的世界，也回顾我自己在这一年里的脚步。今天的这期播客，就是当时活动的现场录音。
🎙 主播
方可成（香港中文大学新闻与传播学院助理教授）
⏱ 本期时间线
03:18 通过内容消费回顾自己的一年07:54 关于AI的震惊与怀疑18:27 粉红色头发女孩与平台上的网暴25:37 巴以冲突32:32 几个重要的话题：气候、经济、性别、娱乐37:15 2023年的逝者39:02 非新闻机构提供的优质公共内容44:08 2023年的个人写作47:50 2023年的几个“最”55:27 个人生命历程1:03:08 对新闻业的反思
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感兴趣的朋友，请将上图存至手机相册，用微信扫码购买～
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最近，关于新闻报道当中的受访者应该实名还是匿名出现的问题，引发了不少争议，甚至出现了业界和公众之间的巨大撕裂。本期新闻实验室播客，我邀请了两位媒体人熊阿姨和来福来聊聊这个话题。我们希望，媒体和公众之间可以有更多的互相理解和互相支持。
🎙 主播
方可成（香港中文大学新闻与传播学院助理教授）
⏱ 本期时间线
00:36 本次讨论的缘起和原则04:08 为什么“实名是惯例，匿名是例外”？21:18 什么时候会选择匿名？44:29 记者应该主动明确告知匿名的选项吗？1:01:07 时代的变化，使得实名/匿名操作有何变化？1:12:35 受访者可以反悔吗？1:16:07 长期匿名对记者的伤害是什么？1:19:56 为受访者多想一步1:22:57 从实名到匿名的妥协1:26:31 记者是傲慢还是缺乏价值感？1:31:48 呼唤更多的互相理解和体谅1:41:37 新闻圈外人，如何面对记者的采访？
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罪名（匿名处理后重发的版本）：mp.weixin.qq.com 正面连接发起人曾鸣此前做客新闻实验室播客：www.xiaoyuzhoufm.com💌  新闻实验室Newsletter（含免费版和会员计划）
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9月21日，92岁的传媒大亨默多克（Rupert Murdoch）宣布，他将于11月正式卸任福克斯公司和新闻集团的董事长职位，成为“名誉董事长”。他的长子拉克兰·默多克（Lachlan Murdoch）将接棒，成为公司的唯一董事长。
不管默多克是真的退休还是退而不休，这都是传媒界的一件大事。如果你是美剧《继承之战》的粉丝，那么这更是现实中实时上演的剧情。本期新闻实验室播客的主题，就围绕着默多克展开。
本期播客是新闻实验室会员计划线上沙龙的录音，嘉宾小华和杨一分别是旅居美国和英国的资深媒体人。这次沙龙是在10月初的时候举办的，接下来每个月，我都会在会员社群里面举办这样的线上沙龙，感兴趣的朋友可以加入会员，参与后续沙龙。
🎙 主播
方可成（香港中文大学新闻与传播学院助理教授）
⏱ 本期时间线
00:41 开场介绍06:06 默多克商业帝国与卫星技术的发展13:43 亚洲生意，收购李泽楷的STAR TV16:43 《我爱我家》和默多克的关系21:33 中国电视产能不足，为默多克的内容提供机会24:21 凤凰卫视的诞生29:20 《泰坦尼克号》：默多克在中国最成功的一笔生意34:50 默多克在海外启发了很多人42:34 如何理解默多克退出中国45:20 福克斯新闻在默多克商业版图中的重要性53:33 默多克和特朗普的关系1:02:22 默多克家族的继承之战1:05:59 时代的进程如何影响默多克帝国的未来1:11:02 天下媒体合久必分，分久必合1:17:05 新闻集团为何抵制大语言模型1:22:29 媒体商业前景路在何方
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默多克的中国往事：newsletter.newslab.info Only Murders in the Building：movie.douban.com 美轮美换：www.xiaoyuzhoufm.com Newstopia：mp.weixin.qq.com💌  新闻实验室Newsletter（含免费版和会员计划）
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剪辑：崴崴（《人是铁饭是钢》主播）🌠 封面图
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