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Vol.07-北京和里斯本的连线【下】|在月入800万餐厅工作的员工都不想升职‪?‬ 饭桃花|聊聊餐饮事

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书接上文!在这家月入 800 万的顶级餐厅工作,员工都不想升职的原因是什么?
那我也了解了一下,就是说在里斯本大概就是一般人工资收入两千左右吧,就一千多就就就已经不错了。 但是呢,你说按照里斯本的这种生活的,这种基础的这种支出也不少,可是人呢,首先来讲没有那么多怨气,我我觉得他怨气并不重,就不像说这个这个收入不高啊,就怨这怨那的。其实怨气不重,昨天我还了解,就是这个我说的那家餐厅,他可能住这个,就是在这餐厅上班的人,可能都会在比较远的地方去居住,然后早上起了可能会坐汽车呀,坐火车来。我说,我说,哎呀,这个能不能好好干,当个领班儿,说,为什么要当领班儿?当领班儿要负责任,而且挣的也不会太多,就是他的高工资,只要你多挣的工资,你税收相对比例也很高嘛。而且你拿小费这种灰色收入就会比较少。所以呢,就是说他宁可就是我就当一个普通的这个一个服务生,然后我并不想说我去竞争一个什么领班儿经理。他这个就是跟国内我们这个行业的这种认知就是截然不同的。我们在国内可能就是啊,我一定要去当领班儿,当经理,然后当店长,然后当厨师长,然后我的工资收入一定是差别特别大。 

书接上文!在这家月入 800 万的顶级餐厅工作,员工都不想升职的原因是什么?
那我也了解了一下,就是说在里斯本大概就是一般人工资收入两千左右吧,就一千多就就就已经不错了。 但是呢,你说按照里斯本的这种生活的,这种基础的这种支出也不少,可是人呢,首先来讲没有那么多怨气,我我觉得他怨气并不重,就不像说这个这个收入不高啊,就怨这怨那的。其实怨气不重,昨天我还了解,就是这个我说的那家餐厅,他可能住这个,就是在这餐厅上班的人,可能都会在比较远的地方去居住,然后早上起了可能会坐汽车呀,坐火车来。我说,我说,哎呀,这个能不能好好干,当个领班儿,说,为什么要当领班儿?当领班儿要负责任,而且挣的也不会太多,就是他的高工资,只要你多挣的工资,你税收相对比例也很高嘛。而且你拿小费这种灰色收入就会比较少。所以呢,就是说他宁可就是我就当一个普通的这个一个服务生,然后我并不想说我去竞争一个什么领班儿经理。他这个就是跟国内我们这个行业的这种认知就是截然不同的。我们在国内可能就是啊,我一定要去当领班儿,当经理,然后当店长,然后当厨师长,然后我的工资收入一定是差别特别大。 

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