24 episodios
Masterestaurant - Errores para restaurantes y negocios gastronómicos Masterestaurant
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- Economía y empresa
Micro-cápsulas de errores para restaurantes y negocios gastronómicos reúne experiencias, embarradas y equivocaciones, historias, anécdotas y consejos para dueños, gerentes y personas de diferentes cargos que están en el negocio de los restaurantes tradicionales, restaurantes virtuales, cocinas ocultas, ghost kitchens, dark kitchens, hospitalidad, empresa foodtech, sector horeca y negocios gastronómicos exitosos con la metodología MASTERESTAURANT.
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#022: ¿Mi Jefe del restaurante es un avaro? Y qué pasa?
¿Es malo que el jefe en el restaurante solo piense en dinero y en las finanzas del restaurante? qué su principal prioridad sean las utilidades y la rentabilidad por encima de todo? Escucha nuestra micro-cápsula masterestaurant.
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#021:Las sillas son el principal generador de ingresos de restaurantes!
Crear un restaurante pensando en la comida únicamente NO es suficiente! La capacidad instalada es la principal fuente de ingresos para restaurantes y es necesario entender como se conecta con la estructura financiera de restaurantes rentables. Escucha nuestra micro-cápsula masterestaurant.
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#020:Si el dueño del restaurante pasa todo el día ahí! Eventualmente se van a quebrar!
#020:Si el dueño del restaurante pasa todo el día ahí! Eventualmente se van a quebrar!
El qué tiene tienda que la atienda ¿Verdad? Esta creencia popular genera a los dueños de restaurantes múltiples retos para escalar el negocio convirtiéndolos en “Esclavos” de sus propias empresas. Escucha nuestra micro-cápsula masterestaurant.
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#019:Precios bajos en restaurantes atraen clientes incorrectos!
Para vender más en restaurantes es necesario bajar los precios y hacer promociones ¿Verdad? Esta creencia popular termina por acabar con múltiples restaurantes. Aprende claves para estructurar un modelo de negocios para restaurantes basado en valor y no en descuentos. Escucha nuestra micro-cápsula masterestaurant.
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#018:El error de repartir plata socios restaurantes cada mes!
Organizar los aportes y la repartición de socios en restaurantes es muy fácil ¿Verdad? Aprende claves para estructurar adecuadamente un mapa de socios y elementos claves para la correcta distribución de utilidades y disminución de riesgos en restaurantes. Escucha nuestra micro-cápsula masterestaurant.
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#017: ¿Cómo calcular el precio mínimo de venta en restaurantes?
Todo el mundo sabe que los restaurantes son “SUPER” rentables y el precio se saca con base a la competencia ¿Verdad? Aprender claves para calcular el precio mínimo de venta para restaurantes con estructura financiera sana sin enredos. Escucha nuestra micro-cápsula masterestaurant.
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