Ser practicante de restaurantes de alta cocina. Haciendo la MEP
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- Gastronomía
Ser practicante es una situación habitual para terminar cualquier ciclo de estudios, pero, entre una profesión u otra varia la perspectiva y los esfuerzos que implica; en el caso de la cocina en general también va a variar según el tipo de cocina que se quiere hacer.
En este capitulo veremos la perspectiva de la alta cocina, mi punto de vista personal y el de mi compañero y amigo Borja Martiño que juntos conversaremos al respecto de la experiencia de ser practicante de alta cocina.
Nuestras redes sociales: @espacio.conversa
@josueelm
@borjamartino
@borjamartino2095 (YouTube)
Paginas web: www.espacioconversa.com
www.xefoslo.no
Cuéntanos tu experiencia.
Sígueme en YouTube: @#CocinaConVerSa
Ser practicante es una situación habitual para terminar cualquier ciclo de estudios, pero, entre una profesión u otra varia la perspectiva y los esfuerzos que implica; en el caso de la cocina en general también va a variar según el tipo de cocina que se quiere hacer.
En este capitulo veremos la perspectiva de la alta cocina, mi punto de vista personal y el de mi compañero y amigo Borja Martiño que juntos conversaremos al respecto de la experiencia de ser practicante de alta cocina.
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52 min