109 episodios
Umami - et matprogram på Radio Nova Radio Nova
-
- Sociedad y cultura
Matprogrammet som sikter på å utforske, utdype og oppdage fenomener innenfor mat og matkultur. Sendingene er temabaserte, med intervjuer, smakstester, anmeldelser og reportasjer, rundt vidt og snevert i det kulinariske universet. Umami - mer enn bare mat.
-
Godt å være norsk i Sverige - 17. mai-edition
Du gamla, Du fria, Du fjällhöga nordDu jättebilliga rea på bacon, snus, og capri sonneIngenting er så norskt som å dra på til nabolandet og raide Nordby shoppingcenter for å spare et par (norske) kroner. Derfor feirer Umami selveste 17. mai med å "åka" over til Svinesund i Sverige for å gi Anna og Amalie Ingela sine harryhandel-debuter! Smågodt, gräddost i kilospakninger, og Max Burger... Hva mer kan man ønske seg?
Av og med: Anne Kristin Villar Sundal, Anna Myhr Lamvik, Amalie Ingela Aaser, og Thien Quang Le Takk til Alma Riby og Amanda Öman for svenske stemmer til jingler. -
En vin-vin situasjon
Vin, en kunst eldre enn historie selv. Vin, aqua vitae, ikke egentlig men litt. Det i hvertfall vårt livs vann. Nå skal du få lære mer om den mytiske verdenen bak kulissene på Vinmonopolet. Så skal vi ta dere med på en reise gjennom vårt utvalg av viner. En slags "show and tell". Møt Amalies første kjærlighet, rødvinen som tok AK sin rødvinsjomfrudom og Quang sin go-to taco-vin. Kyss og klem3
Av og med Thien Quang Le (Teknikk), Anne Kristin Villar Sundal og Amalie Ingela Aaser -
Norge og poteten, en kjærlighetshistorie
For du stekes og friteresog oo så god du er med ørretHvem kan gjøre det som deg?Du er et blankt kunstners lerretVi, de sultne, er kunstnernefor VI ser ikke bare en grønnsak - NIKSVi ser pommes frites, ovnsbakt potet, og chips
Vår melne kjærlighethjertes nypotetVåre liv er en grateng, vi er fløtenDu, vel du er såklart poteten.
Av og med: Amalie Ingela Aaser, Ada Dobloug Haandlykken, Marie Lovise Hoff, og Thien Quang Le (også tekniker). -
La dem spise kake!
"La dem spise kake" sa Marie Antoinette og ble halshugd. Det synes ikke Umami noe om, fordi vi elsker kake! I episode 105 tar vi for oss den søte avslutningen av ethvert måltid: dessert! Vi spiser napoleonskake (noen for første gang) og gelé på ukonvensjonelle måter. I tillegg debuterer Anna som nytt medlem i redaksjonen vår.
Av og med: Thien Quang Le, Felix Wahlgren, og Anna Myhr Lamvik -
En helt gresk episode
Bli med på en matreise til Hellas! I denne ukens episode skal vi snakke om gresk mat sammen med vår (selvfølgelig) greske gjest i studio.
Med Amalie Felix, Thien Quang Le, Herman Benz og Jason Konstantinidis -
Saftsuse!!!!!!!!!!
Er hjemmelaget saft bedre enn den man kjøper i butikken? Hvordan i alle dager kan en saft smake spy? o.O I denne sendingen skal vi prate om - du gjettet riktig - saft!
Med og av Ada, AK, AI, og AF33