20 Divin #62 : les raisins oubliés de Pierre-Joseph Redout‪é‬ 20 Divin, le Podcast du Vin

Après avoir démarré sa carrière au ministère de l’Agriculture, André Fougeroux a été chef de Produit au sein du groupe Novartis avant de rejoindre le groupe Syngenta, l’un des leaders mondiaux des semences et de la protection des cultures, où il occupa différentes fonctions durant plus de 20 ans.

Son expertise lui a permis de rejoindre l’Académie d' Agriculture de France, institution créée en 1761 sous l’impulsion de Louis XV pour développer les techniques agricoles en France et qui, aujourd'hui encore, contribue au développement de l’agriculture et du monde rural.

Responsable du fond documentaire de l’Académie, André Fougeroux reçoit en 2017 un appel d’un journaliste au sujet d’un cépage oublié qui sera le point de départ d’une incroyable découverte : les représentations survélins de 83 cépages 🍇 du conservatoire du jardin du Luxembourg réalisées au début du 19ème siècle par des peintres naturalistes 🎨 dont Pierre-Joseph Redouté .

Il nous explique dans cet épisiode comment, en s'entourant d'experts scientifiques, artisitqiues et de journalistes, il en fait un ouvrage de référence pour les passionnés, les vignerons et les experts du monde viticole. Car les cépages d'hier pourraient bien sauver la vigne de demain 🌱.

Belle découverte 🎧!


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