#32 Holger Stromberg >> Wie der Sport, verbindet auch das Essen uns Menschen Sport Unites Us - der Podcast von Laureus Sport for Good

Holger Stromberg, ehemaliger Koch der deutschen Nationalmannschaft und CCO von Organic Garden, ist in dieser Folge des „Sport Unites Us“ Podcasts von Laureus Sport for Good zu Gast. Der ambitionierte und leidenschaftliche Koch sowie Unternehmer Holger Stromberg hat sich zum Ziel gesetzt, aufzuzeigen, wie wichtig die individuelle richtige Ernährung mit gesunden und wertvollen Lebensmitteln für uns alle ist und, dass Essen viel mehr als nur „Geschmack und Satt“ ist.

Eigentlich lief Holgers Leben perfekt: Er wuchs mit Begeisterung in einem Gastronomie-Familienbetrieb auf und wurde mit 23 Jahren Deutschlands jüngster Sternekoch. Doch durch den Stress in der Küche ging sein gesundheitlicher Zustand schnell bergab. Noch im gleichen Alter hatte er bereits mit körperlichen Burnouts zu kämpfen und merkte, dass er etwas verändern muss, um aus dieser Situation wieder hinauszukommen. Er nahm sich sowohl selbständig als auch mit Hilfe von Experten, wie Dr. Müller Wohlfarth, dem Thema der bewussten Ernährung an, und lernte am eigenen Leib, wie mächtig Ernährung ist.

Neben interessanten Denkanstößen für die eigene sinnvolle Ernährung, könnt ihr in dem Podcast hören, wie es Holger Stromberg, trotz seiner stressbedingten Burnouts, als Koch in die Nationalmannschaft geschafft hat, wie er dort die Essangewohnheiten vieler Spieler*innen verändert hat und warum er trotz des dortigen Stresses, ankündigte, dass er nicht aufhören wird, bis sie gemeinsam einen Titel holen.

Darüber hinaus erfahrt ihr, wie Holger mit Organic Garden ein großes nachhaltiges Ökosystem aufbauen will, in welchem Lebensmittel entlang der gesamten Wertschöpfungskette gedacht und ganzheitlich verwertet werden, wie wichtig es ihm ist, dass durch Organic Garden gute regionale Lebensmittel wertspendend und preiswert angeboten werden und, was Mario Gomez mit Organic Garden zu tun hat.

Shownotes:
- Instagram Holger Stromberg: @holger_stromberg
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- Portofino Chronograph 39 Edition “Laureus Sport for Good” von IWC Schaffhausen:
https://www.iwc.com/de/de/watch-collections/portofino/iw391408-portofino-chronograph-39-edition-laureus-sport-for-good.html
- Mehr Infos zur Partnerschaft von IWC Schaffhausen und Laureus Sport for Good:
https://www.iwc.com/de/de/company/partnerships/laureus-sport.html
- Ihr seid noch auf der Suche nach einem besonderen Weihnachtsgeschenk? Vielleicht ist das das Richtige für Euch: https://www.laureus.de/foundation/spende-verschenken/
- Laureus Sport for Good ist eine gemeinnützige Hilfsorganisation, die soziale Sportprogramme unterstützt. Das ist nur mit Spenden möglich, daher freuen wir uns sehr, wenn Ihr diese wichtige Arbeit tatkräftig unterstützt. Jeder einzelne Euro zählt und kommt zu 100% bei den benachteiligten Kindern und Jugendlichen an! Spenden könnt Ihr ganz einfach über unsere Webseite: https://www.laureus.de/foundation/spenden/
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Sport Unites Us - der Podcast von Laureus Sport for Good ist eine Produktion von Maniac Studios.