Alexander Haußmann, Martin Behle und Marcus Fränkle im Intergastra-Schnack - Folge 77 Hotelier.de-Podcast - #MehrWertWissen für die Hotellerie und Gastronomie

1. PODCAST MIT ALEXANDER HAUßMANN:
Während des Studiums gründete Alexander Haußmann mit seinen Kumpels Fabian Hieber und Patrick Luik Code2Order. Dieses Unternehmen machte Bestellungen und Bezahlungen mittels QR Code über das eigene Endgerät des Gastes in der Gastronomie möglich.

Es folgte ein strategischer Wechsel von der Gastronomie in die Hotellerie und so wurde straiv gegründet.

Wie kamen die drei auf diesen Switch, warum trinkt Alexander so gerne Bier und spielt HSV irgendwann in der Bundesliga wieder mal gegen den VfB Stuttgart?

2. PODCAST MIT MARTIN BEHLE (ab Minute 00:35:28)
Martin Behle hat etwas geschafft, was mir bislang nicht gelang: Weit in der Welt herumzukommen! Großbritannien, USA und Österreich waren einige Jahre berufliche Heimaten des Mannes mit den vielfältigen Aufgaben.

So hat er in jedem Land etwas gelernt und für sich mitgenommen. Wir sprechen zudem über die Metro AG und seinen Kampf gegen die 19 % Mehrwertsteuer.

3. PODCAST MIT MARCUS FRÄNKLE (ab Minute 01:10:57)
Wenn wir ein Lob auf das Ehrenamt anstimmen, muss man Marcus Fränkle mit einbeziehen. Sein nachhaltiges Engagement auf vielen Ebenen ist Gold wert. Wobei man nicht immer einer Meinung sein muss, wie die polarisierende Denkfabrik Zukunft der Gastwelt zeigt.

Das ist ein Schnackthema, aber es gibt noch viele mehr:
- Die gelungene Familienübergabe vom Hotel Blauen Reiter an Marcus
- Die großartige Einbindung und Förderung seiner Hotelazubis
- Den plötzlichen Ausstieg aus der Vorreiter AG
- Den Umgang mit den 19 % MwSt.
- Die Rolle, die die Denkfabrik gerne spielen würde

Gutes Hören bei Folge 77 - der mit drei Helden in ihren Segmenten!