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Piensa en una fiesta, en un amor, en un lugar al que regresarías. Describe los olores y sabores que avivan tu recuerdo. CATANDO HISTORIAS reúne los relatos que narran quiénes somos a través de la comida.

Charlamos con personas de todos lados y su amor por cocinar, amar, viajar y vivir a través de platillos inolvidables.

Catando Historias de la S a la T

    • Kunst

Piensa en una fiesta, en un amor, en un lugar al que regresarías. Describe los olores y sabores que avivan tu recuerdo. CATANDO HISTORIAS reúne los relatos que narran quiénes somos a través de la comida.

Charlamos con personas de todos lados y su amor por cocinar, amar, viajar y vivir a través de platillos inolvidables.

    Catando Historias: Isaño

    Catando Historias: Isaño

    Comenzamos una nueva temporada, ésta vez junto con el Movimiento de Integración Gastronómico Alimentario de Bolivia (MIGA). Aprenderemos mucho sobre el patrimonio alimentario, así como sobre los Migáfonos, un increíble grupo de amigos con mucho ritmo y toque tradicional Boliviano. Nuestro último invitado de la temporada es Isaño, integrante de los Migáfonos. 

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    Visita www.catandohistorias.com donde encontrarás un recetario con delicias creadas por nuestros invitados. Igualmente publicamos en Facebook e Instagram. Nos puedes escuchar en Spotify, Apple Music, Google Podcasts, Amazon Music, YouTube y muchas otras plataformas. Las ilustraciones de Juana Nieto se encuentran en Behance e Instagram.

    • 10 min
    Catando Historias: Marsia Taha

    Catando Historias: Marsia Taha

    Comenzamos una nueva temporada, ésta vez junto con el Movimiento de Integración Gastronómico Alimentario de Bolivia (MIGA). Aprenderemos mucho sobre el patrimonio alimentario, así como sobre los Migáfonos, un increíble grupo de amigos con mucho ritmo y toque tradicional Boliviano. Nuestra quinta invitada es Marsia Taha cofundadora de Sabores silvestres, un proyecto de investigación interdisciplinario formado por cocineros, biólogos, agrónomos y etnobotánicos que trabajan en pro de la conservación de métodos de cocción y prácticas culinarias prehispánicas.

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    • 38 min
    Catando Historias: María Eugenia Galarreta

    Catando Historias: María Eugenia Galarreta

    Comenzamos una nueva temporada, ésta vez junto con el Movimiento de Integración Gastronómico Alimentario de Bolivia (MIGA). Aprenderemos mucho sobre el patrimonio alimentario, así como sobre los Migáfonos, un increíble grupo de amigos con mucho ritmo y toque tradicional Boliviano. Nuestra cuarta invitada es María Eugenia Galarreta, más conocida como “Mauge”, quien trabaja con su emprendimiento “La flor del tarwi”. En el año 2012, hizo un documental sobre cómo se cultiva, cómo se desamarga, quiénes lo cultivan, en qué se puede transformar y sus usos medicinales.

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    • 36 min
    Catando Historias: Trigidia Jiménez

    Catando Historias: Trigidia Jiménez

    Comenzamos una nueva temporada, ésta vez junto con el Movimiento de Integración Gastronómico Alimentario de Bolivia (MIGA). Aprenderemos mucho sobre el patrimonio alimentario, así como sobre los Migáfonos, un increíble grupo de amigos con mucho ritmo y toque tradicional Boliviano. Nuestra tercera invitada es Trigidia Jiménez; ingeniera agrónoma, madre y empresaria.

    Si quieres leer un poco más sobre Trigidia, aquí te dejamos una liga que te puede interesar.

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    • 30 min
    Catando Historias: Julio Canedo

    Catando Historias: Julio Canedo

    Comenzamos una nueva temporada, ésta vez junto con el Movimiento de Integración Gastronómico Alimentario de Bolivia (MIGA). Aprenderemos mucho sobre el patrimonio alimentario, así como sobre los Migáfonos, un increíble grupo de amigos con mucho ritmo y toque tradicional Boliviano. Nuestro segundo invitado es Julio Canedo con quien recorreremos Bolivia de punta a punta.

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    • 37 min
    Catando Historias: Leslie Salazar

    Catando Historias: Leslie Salazar

    Comenzamos una nueva temporada, ésta vez junto con el Movimiento de Integración Gastronómico Alimentario de Bolivia (MIGA). Aprenderemos mucho sobre el patrimonio alimentario, así como sobre los Migáfonos, un increíble grupo de amigos con mucho ritmo y toque tradicional Boliviano. Nuestra primera invitada es Leslie Salazar, directora ejecutiva de MIGA.

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    • 42 min

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