Crème-Brulée-Kuchen Bienenhus - Backen damals und heute

Karamellisierter Zimtzucker trifft Rahmkuchen Ihr braucht für den Teig:

200g Mehl, 1 TL Backpulver, 100g Butter, 1 Ei, 1 EL Zucker, 1 EL Vanillezucker, 1 Prise Salz. Ihr braucht für die Füllung:

3 Eier, 100g Zucker, 1 EL Vanillezucker, 2 Pck. Vanille-Puddingpulver, 2 Becher Schmand, 3 Becher Sahne. Ihr braucht für die Kruste 3 EL Zucker und Zimt nach Belieben