15 Folgen

Der Kaffeesommelier Uli Niedersteiner betreibt seit 2016 die Kaffeerösterei Baruli und nimmt dich mit in seinen spannenden Alltag als Kaffeeröster, Barista und Unternehmer.

Er trifft sich mit außergewöhnlichen Menschen auf einen doppelten Espresso und entlockt ihnen auf eine sehr charmante Art und Weise ihre spannenden Geschichten. Ob Zubereitungstips, verrückte Rezepte oder spannende Unternehmergeschichten: Dieser Podcast ist nicht nur was für bärtige Kaffee Nerds, auch alle Feinschmecker kommen hier voll auf ihre Kosten.

Espresso Doppio - Der Baruli-Podcast Uli Niedersteiner

    • Gesellschaft und Kultur
    • 5,0 • 70 Bewertungen

Der Kaffeesommelier Uli Niedersteiner betreibt seit 2016 die Kaffeerösterei Baruli und nimmt dich mit in seinen spannenden Alltag als Kaffeeröster, Barista und Unternehmer.

Er trifft sich mit außergewöhnlichen Menschen auf einen doppelten Espresso und entlockt ihnen auf eine sehr charmante Art und Weise ihre spannenden Geschichten. Ob Zubereitungstips, verrückte Rezepte oder spannende Unternehmergeschichten: Dieser Podcast ist nicht nur was für bärtige Kaffee Nerds, auch alle Feinschmecker kommen hier voll auf ihre Kosten.

    #16 - Team Baruli

    #16 - Team Baruli

    In der heutigen Episode des Baruli Podcasts Espresso Doppio spricht Uli Niedersteiner mit Thomas, seinem ersten festangestellten Beschäftigten.

    Die beiden erinnern sich wie Thomas über Umwege seinen Traumberuf in der Kaffeerösterei Baruli gefunden hat und wie viel beide Seiten am Anfang noch lernen mussten. Wie sich dieser entscheidende Schritt für das Wachstum eines jungen Unternehmens genau abspielte, erfahrt ihr in dieser Episode.

    • 15 Min.
    #15 - Kaffee in der gehobenen Gastronomie

    #15 - Kaffee in der gehobenen Gastronomie

    In dieser Episode des Baruli Podcasts Espresso Doppio spricht Uli Niedersteiner mit Andi Gasteiger. Andi hat vor einigen Jahren den renommierten Landgasthof Angermühle im Nachbarort der Baruli Kaffeerösterei übernommen. Von Anfang an wandten er und seine Frau Laura sich vertrauensvoll an Uli, um für die Gäste die optimale Kaffeeauswahl anbieten zu können - vom Cappuccino zum Frühstück bis zum letzten Espresso nach dem Abendessen.

    Wie Kaffee in der gehobenen Gastronomie sonst noch eingesetzt wird und warum er bei vielen Barulis im Sommer vielleicht sogar auf dem Grill landen wird, erfahrt ihr in dieser Folge!

    • 22 Min.
    #14 - Die Rückkehrer

    #14 - Die Rückkehrer

    In dieser Episode des Baruli Podcasts Espresso Doppio spricht Uli Niedersteiner mit Bastian Beyer. Die Geschichten von Bastian und Uli ähneln sich auf viele Weise. Beide gingen aus ihrer Heimat im Chiemgau für viele Jahre in die Großstadt um dann letztendlich in die Heimat zurückzukehren und erfolgreiche Firmen zu gründen.

    Während Uli seine Rösterei aufbaute, entwickelte Bastian im Alleingang eine Reihe von Bartpflegeprodukten und etablierte die Marke Beyer's Oil.

    Im Gespräch reden die beiden über ihren schrittweisen Weg in die Selbständigkeit und wie und warum sie zurück in ihre Heimat fanden.

    • 30 Min.
    #12 - Sandro kämpft sich zurück

    #12 - Sandro kämpft sich zurück

    In dieser Episode des Baruli Podcasts Espresso Doppio wendet sich Uli Niedersteiner mit einer Herzensangelegenheit an euch. Uli spricht mit Bernhard, dessen 16-jähriger Sohn Sandro Mitte diesen Jahres durch einen schweren Badeunfall querschnittsgelähmt wurde.

    Nach diesem erschütternden Unglück ist es Bernhards erklärtes Ziel seinem Sohn die größtmögliche Eigenständigkeit im Leben zu ermöglichen. Dafür sind teure Therapien und umfassende Umbauten am Eigenheim der Familie nötig.

    In diesem Podcast hört ihr die Geschichte von Bernhard und Sandro und was wir alle tun können um Sandro bei seinem Kampf zurück ins Leben zu unterstützen.

    • 30 Min.
    #11 - Alles über Koffein

    #11 - Alles über Koffein

    In der elften Folge des Baruli Podcasts Espresso Doppio redet Uli mit Philipp Merk von der Firma LOEWI. Philipp ist ein junger Firmengründer, der mit einer völlig neuen Herangehensweise die Nahrungsergänzungsmittelbranche ordentlich aufmischt.

    Bei LOEWI werden mittels eines Bluttests und unter Zuhilfenahme unzähliger wissenschaftlicher Studien hochpersonalisierte Nahrungsergänzungsmittel hergestellt. Und das für Jedermann - vom Normalbürger bis zum Spitzensportler.

    Auch Koffein spielt für die richtige Ernährungsunterstützung eine wichtige Rolle.

    Philipp erklärt welche Effekte Koffein auf den Körper genau hat und räumt gleichzeitig mit einigen Vorurteilen zu diesem Thema auf...

    • 22 Min.
    #10 - Von Wien nach Nizza mit 500.000 Tritten

    #10 - Von Wien nach Nizza mit 500.000 Tritten

    In der zehnten Folge des Baruli Podcasts Espresso Doppio unterhält sich Uli Niedersteiner nochmals mit Gerhard "Dasi" Dashuber, dem Gründer und Vorstand des Radeln und Helfen e.V.

    In Folge #7 hatte Dasi noch von seinen großen Plänen erzählt. 2000 Kilometer mit dem Fahrrad von Wien nach Nizza. Mit möglichst vielen Berggipfeln und möglichst wenigen Pausen natürlich! Nun hat er diesen Plan zur Ausführung gebracht. Die Fahrt und die zugehörige Spendenaktion spielten am Ende insgesamt rund 30.000 € ein. Mit den Einnahmen werden über 200 Mädchen in Afrika ein Fahrrad bekommen um damit Wasser holen und die Schule zu fahren zu können.

    Dasi erzählt uns in dieser Folge von diesem einzigartigen Erlebnis, das ihn mehr als nur einmal an sein körperliches und geistiges Limit brachte und wie er auf dem weiten Weg seine Grenzen wieder und wieder überwinden konnte.

    • 30 Min.

Kundenrezensionen

5,0 von 5
70 Bewertungen

70 Bewertungen

Tombolatomtombola ,

Bester Kaffee - bestes Restaurant

Was soll bei der Kombi bitte schief gehen??

Chef Gast ,

Beste Folge

Angermühle einfach des geilste Hotel 😉

Cally83 ,

Kaffeeliebe

Da passt alles zusammen 👍🏻 ich liebe guten Espresso und meine wundervolle Frau kommt aus Niederbayern 😁👍🏻

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