Kulinarisch Praktisch Gut Diana Seljé und Gabriel Arendt

Wir sehen sie alle täglich auf Spaziergängen oder sogar auf dem Weg zur Arbeit, aber das Wissen zu Löwenzahn, Brennnessel und Schafgarbe ist bei den meisten von uns von ausbaufähig. Wir haben uns auf eine Kräuterwanderung begeben, um für euch mehr herauszufinden.

Wir haben euch bereits einiges zum Thema Garnelen erzählt, aber heute dreht es sich um die großen Krustentiere wie Hummer, Langusten und Krebsen.

Wir nutzen sie alle täglich zum Kochen. Aber was wissen wir über Zwiebeln und Knoblauch? Kennt ihr zum Beispiel schwarzen Knoblauch?

Während Gabriel liebend gerne Kaninchen und Hasen verspeist, sind sie für Diana einfach zu süß um sie zu essen. Wie steht ihr dazu? Wie immer gilt - Genuss mit Bedacht und mit Respekt vor dem Lebewesen.

Wir gehen mal wieder mit Gabriel auf die Reis, dieses Mal geht es nach Sri Lanka, Gabriel hat hier schon viel Zeit verbracht und berichtet von seinen tollen Erfahrungen mit der lokalen Küche.

Heute geht es beim uns um einige der Big Boys der Meere und Seen. Ob es nun um den heimischen Waller geht oder den beliebten Thunfisch. Gabriel bringt in dieser Folge wieder sein fundiertes Fachwissen zum Thema Fisch ein