红酒入门精典｜从小白直达国际中级品酒‪师‬ KKvoice情感酒窝

我是KK，一个会武功的国际认证品酒师，自诩是太极界里最懂葡萄酒的人，又是酒圈里太极修炼得最好的人。
我因为热爱葡萄酒，在2011年的时候，放弃了注册会计师的身份，转行进入了酒圈。在过去的这些年里，分享和推广葡萄酒文化是我工作的主旋律。
葡萄酒之所以如此吸引我，是因为葡萄酒是个无止境的学问世界，它有源远流长的历史，有充满浪漫或神秘或神圣的传奇故事，有让人痴迷陶醉的色彩和香气，甚至有伟大可贵的生命！
不管是在职场还是情场，葡萄酒已成为高级社交的必备语言，它能帮我们在各种社交场合打开话题。一杯美酒可能会帮我们化解尴尬，还可能帮助我们在情场中表白成功，甚至可能大大提升在职场中成交的概率！
但很多朋友问，葡萄酒的知识一大堆，根本看不完，也记不住；葡萄酒那么多，怎么学？我想说，那是因为没有入门！我们可以想象一下，系统的知识被零散无序地汲取，就像听一长串没有旋律的音符，当然很难记住！只有梳理好基础知识，才能快速入门，在进阶的过程中就能举一反三，以后的学习就会变得轻松简易了。
不知道你有没有经历过：
在面对亲朋、客户或领导兴致勃勃地聊起葡萄酒的话题时，自己却知之甚少，不知道能说些什么。或者……
在收到酒会邀请时，明明想拓展下社交圈，却担心自己不懂酒，所以望而却步？
又或者……
在过节、聚餐、送礼要准备葡萄酒的时候，面对琳琅满目的葡萄酒，却不知道怎么选？
明明喝过不少酒，却依然分不清什么叫“干红”“干白”？
如果你有以上或者更多的困惑，那我希望这张专辑能够帮你完美解困！我编写这张专辑的目的，就是为了让葡萄酒爱好者们，即使只是利用碎片化时间，也能系统学习，实现葡萄酒的快速入门。
相信我，葡萄酒再多，也都不是个事儿！
既然我们有缘相遇在这里，我们就有机会一起踏上一段醉人的美妙旅程。我们会迈开探研学习的脚步，在广阔的美酒世界里，不断进步！
欢迎订阅《红酒入门精典》，我期待和你们有更多的交流，在交流中互相学习，在学习中共同成长。
在往后的日子里，让我们一起期待新的发现，惊喜不断吧！

既然要学习葡萄酒，那我们首先肯定要明白，究竟什么才是葡萄酒呢？
葡萄酒是用新鲜的葡萄果实或者葡萄汁为原料，经过部分发酵或者完全发酵而成的酒精饮品——音频里我会用人话对这句话作详细解说，听完就懂啦！
如果你想认真学习葡萄酒，我建议按专辑内容的先后顺序进行收听。而且每期内容都值得反复收听，直到知识点被完全记住和掌握。
磨耳朵的记忆方法是非常有效的哦！
如果你对节目的内容有什么疑问，或者有不同的见解，欢迎在评论区里给我留言。
我期待和你更多的交流。在交流中互相学习，在学习中共同成长。

不同的葡萄品种都会有属于自己的独特风味。比如热带水果香气、矿物质味、香料味等等。影响一款葡萄酒风味的因素有很多，特别是酿酒的工艺不同，会生产出风味截然不同的酒。但即便如此，我们还是不得不说，葡萄品种对葡萄酒风味的影响是决定性的。别看一颗小小的葡萄，他们才是决定一款葡萄酒能有多优秀的大boss呢！
如果你想认真学习葡萄酒，我建议按专辑内容的先后顺序进行收听。而且每期内容都值得反复收听，直到知识点被完全记住和掌握。
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葡萄酒酿造基本流程

粉红酒的颜色

红酒和白葡萄酒酿造的最大差别

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让人眼花缭乱的葡萄酒颜色

红酒的颜色及其变化


白葡萄酒的颜色及其变化


粉红酒的颜色及其变化

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划分葡萄酒风格的主要目的，是为了方便消费者了解酒的特点，便于在众多的酒款中挑选出自己所需要的产品。
我们可以从很多不同的角度去划分葡萄酒的风格，本篇介绍了最主要的葡萄酒风格，也就是我们在选购葡萄酒时最常见的风格分类。
“干”的反义词是“甜”。Dry = 干

欧盟对葡萄酒甜度的通用规定

高泡酒的酒瓶

高泡酒使用的“蘑菇塞”


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