Afsnit 5 - Druer: Sauvignon Blanc og Carménère / Område: Central Valley og Aconcagua / Land: Chile Vin for begyndere

Vinene i dette afsnit er aller venligst skænket af vinspecialisten HJ Hansen Vin. www.hjhansen-vin.dk Find podcast-smagekasse her:  https://www.hjhansen-vin.dk/vin-for-begyndere-podcast
Vi forlader motorvejen i Europa og hopper ombord på båden, der sejler os over Atlanten og videre ud i Stillehavet. Vi skal oversøisk i dette afsnit. Hele vejen til Chile hvor det bliver familiært og hvor vi skal høre en kærlighedshistorie om Sauvignon Blanc og Cabernet Franc, som sammen har fået et barn.
Vi skal også have svar på hvilken betydning topografien har for vindyrkning i Chile, og hvad der rimer på Sauvignon? Hvad er methoxipyrasin, og hvad har det med stikkelsbær og solbær at gøre? Hvad har aroma og pris med hinanden at gøre? Hvad er ampelografi? Hvilken druesort er Chiles nationaldrue? Er der mere grovkornede tanniner cool climate wine? Er flaskens form en signatur? Og hvad med den dybe bund i flasken - er den garanti for en god vin?
Vi smager på:
Aconcagua Costa - Sauvignon Blanc - 2017
https://www.hjhansen-vin.dk/hvidvin/chile/aconcagua-costa/2017-sauvignon-blanc-aconcagua-costa
Estate Carménère - Central Valley - 2018
https://www.hjhansen-vin.dk/roedvin/chile/central-valley/2018-estate-carmenere
Aconcagua Alto - Carménère - 2016
https://www.hjhansen-vin.dk/roedvin/carmenere/2016-carmenere-aconcagua-alto
Vært: Jonas Landin
Gæst og ekspert: René Langdahl
Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan vinde vin og se billeder og andet godt.
https://www.facebook.com/vinforbegyndere
https://www.instagram.com/vinforbegyndere
Web: https://www.radioteket.dk/
Kontakt: radioteket@radioteket.dk
Musik: Jonas Landin