Udforsk med Alex Alexander Kinnunen

Fremtidens kød bliver groet i et laboratorie. Det bliver allerede nu lavet af planter. Og snart marcherer insekterne (måske) også ind på vores tallerkener.

Alle ved, at vi bliver nødt til at skære ned for kødet. Kloden kan simpelthen ikke holde til alle dyrenes prutter og bøvser. Men hvordan gør vi det? Og hvad skal vi spise i stedet for?

Der er mange idéer til proteinkilder derude. Så vi skal forbi en masse herlige plantebaserede alternativer; fra Impossible Foods til IKEA.

Vi skal smage på cellebaseret kød i bl.a. Singapore, Israel og Nederlandene – inkl. helt ægte menneskekød. Er det først dér, vi går over stregen?

Og så skal vi tænke lidt over, om insekter er løsningen – eller bare endnu en dårlig idé i rækken…

Til sidst undersøger jeg muligheden for en fremtid helt uden industrielt dyrehold. Der er nok langt igen. Men man skal aldrig sige aldrig.

(Sæsonafslutning!)

Credits og transskription:
https://alexanderkinnunen.dk/8-cellebaserede-zebraboeffer-og-insekter-i-burgeren-mad-2/

I løbet af de næste 30 år skal vores landbrug producere mad til 2 milliarder flere mennesker.
Der er snart ikke mere god landbrugsjord tilbage. Så vi må finde nye metoder...
Samtidig er vi midt i en klimakrise og en buldrende biodiversitetskrise.
I episoden her kigger vi opad - mod både droner over markerne, der hjælper landmændene med at lave effektive præcisionslandbrug. Og mod vertikale farme, der gror salat indendørs i 14 etager.
Teknologi kan hjælpe. Men det er ikke hele svaret. Vi skal også dyrke mad, som vores forfædre gjorde det.
Og så spejder vi ind i fremtiden, hvor der skal tænkes nyt hele vejen rundt; helt ind i spisestuerne!
Credits og transskription:
https://alexanderkinnunen.dk/7-kan-fremtidens-landbrug-maette-10-mia-mennesker-mad-1/

Vi kan bremse klimakrisen, hvis vi vil... Men hvordan?
I episoden kommer vi bl.a. ind på Thomas' største grund til klimahåb, hvor vi står i forhold til klimakrisen, hans holdning til atomkraft (som ikke gør nogen glade) og fremtiden for vores fødevaresystem.
Som en af forfatterne bag bogen “Hvis vi vil” - med den fantastiske undertitel “Den absolut realistiske guide til at bremse klimakrisen, før det er for sent” - er Zetland-journalisten vores lille lands måske fedeste klimaformidler.
Med en yderst rolig og rationel tilgang er han hverken for teknologi-optimistisk eller dommedagsprofetisk. Han siger det bare, som det er.
Der er håb. Men vi skal virkelig også arbejde for det.
Shownotes:
https://alexanderkinnunen.dk/6-vi-kan-bremse-klimakrisen-hvis-vi-vil-thomas-hebsgaard

Hvis vi kunne fjerne malaria med et trylleslag, burde vi så gøre det?
Nye genændrende værktøjer har givet os mennesker helt utrolig magt over evolutionen - og over liv og død.
Malariamyggen er verdens farligste dyr. Så hvorfor fjerner vi dem ikke, hvis vi kan?
Det er ét af de spørgsmål, jeg udforsker i dagens episode.
Og hvis vi kan fjerne malariamyg, hvad så med andre irriterende kryb eller skadedyr?
Vi skal eksempelvis forbi New Zealand, hvor de forsøger at udrydde alle landlevende rovdyr.
CRISPR-teknologien kan også hjælpe os med at bringe arter tilbage fra de døde.
En vild videnskabsmand er blandt andet ved at genskabe den behårede mammut. Kan det lykkes? Og hvis det kan, stopper vi så der?
Credits og transskription:
https://alexanderkinnunen.dk/5-hvorfor-ikke-udrydde-malaria-og-genoplive-mammutter-crispr-2

Hvad der før var science-fiction, er blevet til virkelighed.
Forestil dig selv at kunne vælge, om du vil have en baby med blå eller brune øjne. Om dit barn skal være ekstra klogt, musikalsk - eller begge dele?
Med den banebrydende genteknologi CRISPR kan vi i dag elegant ændre i gener med en præcision, der tidligere har været umulig.
De første CRISPR-babyer er her endda allerede - årtier før nogen troede, det ville ske.
Men genændringerne virkede ikke helt efter hensigten…
Der er så mange problematikker og etiske dilemmaer. Og vi skal selvfølgelig snakke om det hele.
Hvis vi kan slippe af med genetiske sygdomme, stopper vi så dér?
Er CRISPR det næste skridt i menneskets udvikling - eller bliver det det sidste?
Credits og transskription:
https://alexanderkinnunen.dk/4-designerbabyer-genteknologien-der-kan-aendre-os-for-altid-crispr-1

De sociale medier fylder os dagligt med misinformation, og kvaksalvere står på lur i enhver afkrog på internettet.
For at hitte rede i alt det, har jeg snakket med Torben Sangild.
Han hjælper mig med at debunke nogle af historiens største konspirationsteorier, og vi snakker især om, hvordan man selv kan gå til sådan en opgave.
For hvordan skelner man myter fra fakta og finder ud af, hvad der er sandt eller falsk?
Kort fortalt skal vi lære at tænke mere kritisk. Det kan man heldigvis øve sig på.
Få svar på spørgsmålene “er jorden flad?”, “kan stjernetegn forudsige vores personligheder?”, “findes der liv i rummet?” og mange flere.
I det hele taget kommer vi godt omkring i episoden.
Fra tofu og økologi til atomkraft og hvorvidt Covid-19 blev skabt i et laboratorium.
Fra månelandinger og femkroner på overarmen til pizzagate og at blive lukket ude af selveste Facebook.
Torben har lært mig at tænke bedre. Måske kan han også gøre det samme for dig. God fornøjelse!
Shownotes:
https://alexanderkinnunen.dk/3-konspirationsteorier-kritisk-taenkning-med-torben-sangild/