Vin for begyndere Radioteket

Vi skal i dette afsnit kåre “Verdens bedste riesling” blandt fem vine fra fem forskellige lande. USA, Australien, Frankrig, Tyskland og Østrig.
 
Afsnittet er optaget live på Admiral Hotel i København https://admiralhotel.dk/ hvor de mere end 50 deltagere fungerer som dommere, når de blindt smager fem vine og bedømmer dem.
 
……………..
 
Hvorfra i verden stammer riesling og hvordan er den blevet udbredt til hele verden?
 
Hvilken anseelse har den haft gennem tiden og hvordan er den blevet vinificeret gennem tiden?
 
Hvilken stat i USA er den vigtigste for riesling og hvilken smag på riesling hylder de på de kanter?
 
Hvilken mad kan man med fordel spise til de forskellige udtryk på riesling og hvor stor betydning har jordbundsforholdene for smagen i vinen?
 
Vi har også en snak om diverse riesling-kloner og om hvorfor man gerne vil have forskellige kloner?
 
Hvilken anseelse har riesling i Danmark - hvor ligger den på en rangliste.
 
Til slut afslører vi selvfølgelig vinene og vinderen af “Verdens bedste riesling”.
 
.....................
 
Køb vores bog "Vin for begyndere og øvede" i en signeret udgave her: http://vinforbegyndere.com/
 
Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/
 
Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning.
 
https://www.facebook.com/vinforbegyndere
 
https://www.instagram.com/vinforbegyndere
 
Web: https://www.radioteket.dk/
 
Kontakt: radioteket@radioteket.dk
 
Musik: Jonas Landin
 
Lyt vores bog som lydbog her:
Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374
 

Find billetter til live podcast og smagning samt deltagelse i Tyske Vindage Heat 1 her
https://billetto.dk/e/tyske-vindage-arhus-2024-billetter-992252
 
Temaet for smagningen er "Alternative tyske druesorter".
 
Se mere om Tyske Vindage her https://tyskevindage.dk/
 
.........................
 
Vær med til en dag dedikeret til tysk vin. Danmarks største vinfestival for tysk vin kommer til Turbinehallen i Århus, søndag d. 29.09.2024.
 
Her kan du møde udvalgte kvalitetsimportører af tyske vine, der vil stå klar til at præsentere de fantastiske produkter, som de tager hjem til Danmark. Du vil have muligheden for at smage på mere end 200 vine!
 
Tyske Vindage får denne dag også besøg af René Langdahl og Jonas Landin, som er holdet bag den populære podcast "Vin for Begyndere". Du kan deltage i deres live-podcast-optagelse og smage med på vinene, hvor de vil diskutere, hvilke skønne vine Tyskland har at byde på, når man kigger ud over blot Riesling og Spätburgunder.


 
Programmet for dagen:
 
Kl. 11.00 - 12.15 Podcast optagelse 
 
Kl. 12.15 - 13.00 Frokostpause, der kan købes sandwiches
 
Kl. 13.00 - 15.30 Vinsmagning Heat 1
 
Kl. 15.30 - 16.00 Pause
 
Kl. 16.00 - 18.30 Vinsmagning Heat 2


Tyske Vindage opdaterer løbende listen over udstillere og vinhuse, der vil være repræsenteret på dagen.
 
 

Afsnittet er optaget live på Stammershalle Badehotel https://stammershalle-badehotel.dk/
 
Se mere om vinkælderen her https://tidende.dk/erhverv/hugget-i-bornholmsk-granit-ny-attraktion-paa-hotel/139275
 
Og se vinkortet her https://stammershalle-badehotel.dk/wp-content/uploads/2024/07/vinkort-Juli.pdf
 
…………........
 
Dagens tema er “vin med alder” og vi smager otte vine fra Stammershalle Badehotels nye vinkælder, der er indhugget i den bornholmske granit.
 
Vi skal både have bobler, hvid og rød og også en vin med restsukker fra 1976!!!
 
Vi blinder også en enkelt flaske, som det medsmagende publikum gætter med på og vi snakker omkring hvilke fifs og tricks kan man benytte, når man skal blindsmage?
 
Hvilke noter træder frem i vin med alder og hvordan smager vin med alder?
 
Hvad er forudsætningerne for, at man kan lægge sin vin til lagring?
 
Hvad sker der rent kemisk i flasken, når man lagrer vin og hvad sker der med strukturen?
 
Vi nørder også jordbund, områder, druesorter, fadlagring og en masse mere.
 
 
Vi smager på:
 
 
1. 1999 Palmer & Co Collection Vintage, Champagne, Frankrig
 

2. 2020 Riesling Krettnach Altenberg Kabinett. Saar, Tyskland


3. 2004 Couhins Lurton, Cru Classé, Pessac-Léognan, Frankrig


4. 2014 Chardonnay Stony Hill Vineard Napa Valley, CA, USA


5. 2014 Volnay 1. Cru, "Les Pitures", Domaine Dublere, Bourgogne, Frankrig


6. 2011 Spätburgunder. Vorderer Winklerberg GG, Dr. Heger, Baden, Tyskland


7. En særlig blinder - hvad mon det er? Vi gætter på årgang, land og område


8. 1976 Riesling Auslese, Erdener Treppchen, Weingut Bernhard Jakoby, Mosel, Tyskland
 
.....................
 
Køb vores bog "Vin for begyndere og øvede" i en signeret udgave her: http://vinforbegyndere.com/
 
Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/
 
Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning.
 
https://www.facebook.com/vinforbegyndere
 
https://www.instagram.com/vinforbegyndere
 
Web: https://www.radioteket.dk/
 
Kontakt: radioteket@radioteket.dk
 
Musik: Jonas Landin
 
Lyt vores bog som lydbog her:
Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374

Vinene i afsnittet er skænket af Bottle Hero https://bottlehero.dk/
 
Find en smagekasse her https://bottlehero.dk/collections/vin-for-begyndere-rose-kassen
NB. Der er 6 flasker rosé i smagekassen. To af hver vin. 
 
Se Bottle Heroes Sommelier-univers her https://bottlehero.dk/pages/sommelier-univers
 
…………….
 
 
I dagens afsnit skal vi smage tre ekstremt spændende og karakterfulde rosévine. Glem alt om fransk Provence-rosé - det her er noget helt andet og så endda fra Bourgogne, Etna på Sicilien og som Pet Nat fra Østrig.
 
Der er fire forskellige fremstillingsmetoder, når man laver rosé;
 
1. Direkte pres
2. Rosé de maceration
3. Rose de Saignée
4a. Blandingsmetoden (sam-pres)
4b. Blandingsmetoden (med færdig rød- og hvidvin)
 
Hvad betyder de orskellige metoder ved smagen?
 
Hvad er historikken omkring Marsannay og hvorfor begyndte de at lave rosé?
 
Undervejs snakker vi også om, hvilken mad man kan spise til vinene.
 
Til slut kigger vi på lidt gamle klædeskabsvine.
 
Vi smager på


1. Girolamo Russo Etna, Rosato, 2022
https://bottlehero.dk/products/girolamo-russo-etna-rosato-2022
 
2. Marsannay Rosé, Domaine Joseph Roty, 2020
https://bottlehero.dk/products/marsannay-rose-2020
 
3. Pet Nat, Matthias Hager, Zwiegelt Rosé, ØKO, 2021 
https://bottlehero.dk/products/matthias-hager-pet-nat-zwiegelt-rose-2021-oko

 
.....................
 
Køb vores bog "Vin for begyndere og øvede" i en signeret udgave her: http://vinforbegyndere.com/
 
Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/
 
Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning.
 
https://www.facebook.com/vinforbegyndere
 
https://www.instagram.com/vinforbegyndere
 
Web: https://www.radioteket.dk/
 
Kontakt: radioteket@radioteket.dk
 
Musik: Jonas Landin
 
Lyt vores bog som lydbog her:
Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374

Vinene i afsnittet er skænket af GlobalWines.dk https://globalwines.dk/
 
Find en smagekasse her:
https://globalwines.dk/vare/vin-for-begyndere-tiraki-smagekasse/
Bemærk at der er 6 vine i smagekassen. To af hver fra udsendelsen.
 
……………………
 
I dette afsnit smager vi tre vine fra området Marlborough i New Zealand. Alle vinene er fra huset Tiraki og vi smager på sauvignon blanc, chardonnay og pinot noir.
 
Der er masser af spændende historik at dykke ned i, når det handler om New Zealand. Vi går ombord på James Cook’s sejlskib og beretter om hvordan vinen kom til New Zealand og hvem der begyndte at dyrke den.
 
Vi snakker selvfølgelig lugt, smag, struktur og klima og forsøger at placere druerne på et verdenkort - hvordan smager vinene og minder de om andet vin på verdensplan eller er de sig selv?
 
Til slut går vi på skattejagt i gamle glemte klædeskabsvine.
 
Vi smager på
 
1) Sauvignon Blanc, Tiraki, 2022
https://globalwines.dk/vare/tiraki-sauvignon-blanc-2022/
 
2) Chardonnay, Tiraki, 2022
https://globalwines.dk/vare/tiraki-chardonnay-2022/
 
3) Pinot Noir, Tiraki, 2021
https://globalwines.dk/vare/tiraki-pinot-noir-2021/
 
.....................
 
Køb vores bog "Vin for begyndere og øvede" i en signeret udgave her: http://vinforbegyndere.com/
 
Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/
 
Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning.
 
https://www.facebook.com/vinforbegyndere
 
https://www.instagram.com/vinforbegyndere
 
Web: https://www.radioteket.dk/
 
Kontakt: radioteket@radioteket.dk
 
Musik: Jonas Landin
 
Lyt vores bog som lydbog her:
Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374

Vinene i afsnittet er skænket af Philipson Wine https://philipsonwine.com/
 
Find de tre vine med enkeltstyk-rabat her: https://bit.ly/4e9N9Wk
 
NB. Tilbuddet løber 14 dage fra afsnittets udgivelsesdato. 
 
...................
 
Dagens afsnit er optaget i markerne i hos vinmagerne Recaredo og Gramona, hvor vi er fuldstædig opslugt af vores besøg i området Penedes.
 
Vi smager tre mousserende Corpinnat-vine og snakker om duft og smag, mad, landskab, jordbund, vind og vejr.
 
Og så tager vi en snak om, hvad Corpinnat er og hvilke regler, der skal følges for at være med i sammenslutningen.
 
1) Relats, Brut Nature, Corpinnat, Recaredo, 2019
https://philipsonwine.com/produkter/2019-relats-brut-nature-corpinnat-recaredo
 
2) Terrers, Brut Nature, Corpinnat, Recaredo, 2019
https://philipsonwine.com/produkter/2019-terrers-brut-nature-corpinnat-recaredo
 
3) Gramona Ill Lustros, Font de Jui, Brut Nature, Corpinnat, 2013
https://philipsonwine.com/produkter/2013-gramona-ill-lustros-font-de-jui-brut-nature-corpinnat
 
.....................

Køb vores bog "Vin for begyndere og øvede" i en signeret udgave her: http://vinforbegyndere.com/

Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/

Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning.

https://www.facebook.com/vinforbegyndere

https://www.instagram.com/vinforbegyndere

Web: https://www.radioteket.dk/

Kontakt: radioteket@radioteket.dk

Musik: Jonas Landin

Lyt vores bog som lydbog her:
Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374