132 episodes

Podcasten som hjælper dig med finde din personlige smag inden for vin og samtidig gør dig klogere på de dejlige dråber. Rigtig god lyttelyst!

Vært: Jonas Landin
Gæst og ekspert: René Langdahl

Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan vinde vin og se billeder og andet godt.

https://www.facebook.com/vinforbegyndere
https://www.instagram.com/vinforbegyndere/

Web: https://www.radioteket.dk/
Kontakt: radioteket@radioteket.dk

Vin for begyndere Radioteket

    • Arts
    • 4.7 • 886 Ratings

Podcasten som hjælper dig med finde din personlige smag inden for vin og samtidig gør dig klogere på de dejlige dråber. Rigtig god lyttelyst!

Vært: Jonas Landin
Gæst og ekspert: René Langdahl

Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan vinde vin og se billeder og andet godt.

https://www.facebook.com/vinforbegyndere
https://www.instagram.com/vinforbegyndere/

Web: https://www.radioteket.dk/
Kontakt: radioteket@radioteket.dk

    Invitation til live podcast og vinfestival i Århus d. 26. november 2022

    Invitation til live podcast og vinfestival i Århus d. 26. november 2022

    Billetter: https://billetfix.dk/da/e/vinfestival-med-vin-for-begyndere-4/
    Lørdag den 26. november 2022
    Kl. 11.30-16.15 


    Tubinehallen Kalkværksvej 12
    8000 Aarhus
     
    .......................


    Kom med til vinfestival og deltag i 2 x live podcast-optagelse med Vin for Begyndere. Julevinen er omdrejningspunktet for de to optagelser og vi snakker og smager på hele julens vin, det vil sige inklusiv dem til julefrokosterne, hvor der faktisk er mulighed for at servere frisk og letbenet vin som bourgogne. Vi kommer også omkring de tungere vintyper som amarone, men fokuserer også på moselvin, hvor restsødmen spiller en kæmpe rolle. Vi skal såmænd også smage dansk vin og bobler, og tale om hvordan de kan indgå i det julekøkkenet.
    Denne dag sættes der også fokus på udgivelsen af bogen Vin for begyndere.
    I optagelserne smager vi på og fortæller om otte vine og som gæst smager man selvfølgelig med. Der er mulighed for at stille spørgsmål undervejs eller fortælle en lille anekdote - hvis man tør! 
    Der vil være to liveoptagelser med hver 4 forskellige vine, så ved køb af billetten får du:
    2 x liveoptagelse med 4 vine i hver optagelse, som er udvalgt blandt vinhandlerens foretrukne favoritvine.
    I mellem hver liveoptagelse og igen til sidst kan man møde vinhandlerne og smage endnu mere vin ved standene og selvfølgelig både købe vin med hjem samt bestille til levering.
    Du kan møde By Stokkebye vine, Guldbæk Vingård, Juuls Vin & Spiritus, Champagneshoppen, Naturewines, KMVine,  m.fl.
    Tag gode venner, vinklubben eller bedsteforældrene under armen - vi ses til en fornøjelig dag! 
    Døren åbnes kl. 11.00

    • 1 min
    36. Tokaj - Ungarn - Furmint

    36. Tokaj - Ungarn - Furmint

    Vinene i dette afsnit er skænket af GlobalWines
    https://globalwines.dk/
    Smagekasse:
    https://globalwines.dk/vare/vin-for-begyndere-podcast-tokaj-smagekasse/
    ……………………
    Nyt land, nyt område, ny druesort. Ungarn, Tokaj, furmint… Nyt møder gammelt i dette afsnit, hvor vi skal smage på en af de ældste og mest historiske vintyper, man kender til. Hvad er Tokaj og hvordan smager vinen derfra?
    Hvilken historie knytter sig til området Tokaj, som går helt tilbage i 1700-tallet?
    Hvordan smager furmint-druen og hvor skal den placeres i forhold til druer som riesling, sauvignon blanc og chardonnay?
    Hvordan udmærker Tokajs terroir sig og hvad betyder det for produktionen af vin?
    Hvilken type landskab og klima kræver det, for at man kan opnå ædel råd (botrytis cinerea) til at lave de søde Tokaj-vine og hvordan producerer man Tokaji?
    Hvordan fungerer svampekulturen (botrytis cinerea) og hvad gør den ved druerne og deres smag og aroma?
    Hvordan inddeler man sødmegraderne i Tokaj, hvordan laver man forskellige typer af Tokaj og hvilken effekt mente man, at vinen havde, hvis man kigger i historiebøgerne?
    Til slut svarer vi på et spørgsmål om, hvordan man i tidernes morgen har inddelt marker ift. ejere?
     
    Vi smager på
    1) TR Palota, Tokaj 2019
    https://globalwines.dk/vare/tr-palota-2019-tokaj/
    2) TR Edès (sweet late harvest) Tokaj, 2019
    https://globalwines.dk/vare/tr-edes-sweet-late-harvest-2019-tokaj/

    3) TR Tokaji Aszú 2017
    https://globalwines.dk/vare/tr-tokaji-aszu-2017/
    (OBS flasken er halvfalske med 37,5 CL)
    .......................
    Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning.
    https://www.facebook.com/vinforbegyndere
    https://www.instagram.com/vinforbegyndere
    Web: https://www.radioteket.dk/
    Kontakt: radioteket@radioteket.dk
    Musik: Jonas Landin

    • 1 hr 19 min
    35. Sydafrika - Stellenbosch - Chenin Blanc, Chardonnay & Grenache

    35. Sydafrika - Stellenbosch - Chenin Blanc, Chardonnay & Grenache

    Vinene er skænket af Vinens Verden. https://www.wine.dk/
    Smagekasse: https://www.wine.dk/vine/vin?productid=970301600
    ……………….
    Så nåede vi endelig til Sydafrika! Det er første gang, vi skal dertil og derfor bliver det selvfølgelig et afsnit, hvor vi skal op i helikopteren og blive klogere på områder, druer og klima. Der bliver desuden fuld smæk på historiefortællingen med huguenotter og handelsstationer.
    Der bliver fokus på huset Radford Dale, som ligger i området Stellenbosch.
    Hvornår begynder man at dyrke vin i Sydafrika og hvem tager druerne med?
    Hvad hedder det sydafrikanske appellationssystem (W.O), hvilke niveauer er det inddelt i og hvornår blev det indført?
    Hvordan må man sammensætte sine druer fra en given W.O og hvordan er klimaet forskelligt i landet?
    Til slut svarer vi på spørgsmål om navne på størrelserne på champagner og et spørgsmål om såretning på vinstokke.
     
    Vi smager på
    1) 2021 Radford Dale Vinum Chenin Blanc
    https://www.wine.dk/vine/vin?productid=30003001221
    2) 2021 Radford Dale Vinum Chardonnay
    https://www.wine.dk/vine/vin?productid=30003101221
    3) 2020 Radford Dale Grenache
    https://www.wine.dk/vine/vin?productid=30002201120
    .......................
    Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning.
    https://www.facebook.com/vinforbegyndere
    https://www.instagram.com/vinforbegyndere
    Web: https://www.radioteket.dk/
    Kontakt: radioteket@radioteket.dk
    Musik: Jonas Landin

    • 1 hr 12 min
    Særafsnit - Peter Sisseck og Knud Kjellerup - Danskere i vinverdenen

    Særafsnit - Peter Sisseck og Knud Kjellerup - Danskere i vinverdenen

    Afsnittet er sponseret af WOLT, der tilbyder gratis levering i 30 dage til nye kunder, ved tilmelding inden d. 30. september 2022.
    Tilmeld dig herunder:
    WOLT
    https://wolt.com/da/dnk?gdpr=&tld=dk
    Iphone
    https://apps.apple.com/dk/app/wolt-levering-mad-og-mere/id943905271?l=da
    Android
    https://play.google.com/store/apps/details?id=com.wolt.android&hl=da&gl=PL
    ..........................
    I en ny række af særafsnit skal vi smage vine fra og blive klogere på danske vinmagere rundt omkring i verden. Hvem er de, hvordan er de havnet i vinens verden og hvordan smager deres vin?
    Vi begynder med Knud Kjellerup, som laver vin i Bourgogne og vi har ham næsten med direkte på telefon og snakker om høsten 2018, årets høst og om det egentlig er muligt at udvide sine marker i Bourgogne.
    Herefter skal det handle om Peter Sisseck, hans historie og vej ind i hvervet som dansk vinmager i Spanien samt hans nuværende gøren og laden i Ribera del Duero. Vi smager hans vin Flor de Pingus fra 2018 og snakker også om Pingus udvikling i smagen frem til i dag.
     
    Vi smager på
    1) Maison Albert Sounit, Rully Blanc 1. Cru - La Pucelle 2020
    https://www.kjaersommerfeldt.dk/vin/hvidvin/maison-albert-sounit-rully-blanc-1-cru-la-pucelle-bourgogne-cote-chalonnaise-2020/p-1023420/

    2) Flor de Pingus, Dominio de Pingus, 2018
    http://www.esprit-du-vin.com/
    .......................
    Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning.
    https://www.facebook.com/vinforbegyndere
    https://www.instagram.com/vinforbegyndere
    Web: https://www.radioteket.dk/
    Kontakt: radioteket@radioteket.dk
    Musik: Jonas Landin

    • 54 min
    34. Priorat - Helt op i skyerne - Pedro Ximénes, Garnatxa og Cariñena

    34. Priorat - Helt op i skyerne - Pedro Ximénes, Garnatxa og Cariñena

    Vinene i dette afsnit er skænket af Kjær og Sommerfeldt https://www.kjaersommerfeldt.dk/
    Smagekasse
    https://www.kjaersommerfeldt.dk/tilbud-og-maengdepris/alle/smagekasser-dyk-ned-i-priorat-med-terrior-al-limit-smagekasse-med-podcast/p-1024487/
    …………………………
    Der har været en omvæltning i gang i Priorat og der er sket en del på vinstilen i de sidste 10 år. Gamle metoder bliver igen taget i brug og vi smager på den her “nye stil” transperante og spænstige stil fra området. Vi zoomer ind på producenten Terroir al Limit og smager vin fra marker i de højere luftlag.
    Vinmager Dominik Hubert arbejder ud fra devisen “Man skal lære vinen at acceptere ilt”. Hvad betyder det og hvad gør det ved vinen?
    Vi har kun smagt Pedro Ximénes (PX) i sherry, men hvordan smager den som hvidvin og hvad kan man spise til? Og hvad med Garnaxa og Cariñena
    Hvordan er klimaet i Priorat og hvad betyder det for valget af druesorter, der dyrkes?
    Til slut skal vi høre en lille ferieanekdote fra Priorat.
     
    Vi smager på
    1) Terra de Cuques Blanc, Terroir al Limit, Priorat 2019
    https://www.kjaersommerfeldt.dk/vin/hvidvin/terroir-al-limit-terra-de-cuques-blanc-catalonien-priorat-2019/p-1022046/
    2) Terroir Històric Negre, Terroir al Limit,  Priorat 2019
    https://www.kjaersommerfeldt.dk/vin/roedvin/terroir-al-limit-terroir-historic-negre-catalonien-priorat-2019/p-1024100/
    3) Dits del Terra, Terroir al Limit, Priorat 2019
    https://www.kjaersommerfeldt.dk/vin/roedvin/terroir-al-limit-dits-del-terra-catalonien-priorat-2019/p-1024095/
    .......................
    Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning.
    https://www.facebook.com/vinforbegyndere
    https://www.instagram.com/vinforbegyndere
    Web: https://www.radioteket.dk/
    Kontakt: radioteket@radioteket.dk
    Musik: Jonas Landin
     
     

    • 54 min
    Særafsnit - Korkprop vs. Skruelåg - Riesling Spätlese 2009 - Mosel

    Særafsnit - Korkprop vs. Skruelåg - Riesling Spätlese 2009 - Mosel

    Afsnittet er sponseret af WOLT, der tilbyder gratis levering i 30 dage til nye kunder, ved tilmelding inden d. 30. september 2022.
    Tilmeld dig herunder:
    WOLT
    https://wolt.com/da/dnk?gdpr=&tld=dk
    Iphone
    https://apps.apple.com/dk/app/wolt-levering-mad-og-mere/id943905271?l=da
    Android
    https://play.google.com/store/apps/details?id=com.wolt.android&hl=da&gl=PL
    ................................
    Vi skal lave den måske ultimative test på forskellen mellem prop og skruelåg på en riesling fra 2009. Desuden snakker vi lagring af vin og om der findes tommelfingerregler for hvornår man skal drikke den vin, man har lagt i gemmerne? Skal der gå 10, 12 eller 20 år?
    Hvilken forskel kan vi forvente, er der forskel og i så fald hvilken?
    Hvad siger teorien i forhold til oxidering og hvad giver sig til udtryk i praksis og hvad betyder prädikatswein?
    Måske finder vi også ud af, hvilken der smager bedst..? Det er vel det, vi allesammen gerne vil vide.
    Hvad vil det sige at vinen åbner sig, når den har lagret og hvornår skal man drikke sin lagrede vin?
    Hvilke lukkemekanismer findes der og findes der nogle retningslinjer, når man skal finde flasker med kvalitetskork?
    Vi smager på
    Selbach-Oster, Wehlener Sonnenuhr, Riesling Spätlese, Mosel, 2009.
     
    Tak til Kim Hald Schütt fra Optimal Revison for at skænke vin
    http://www.optimal-revision.dk/
    Selbach-Oster
    https://www.selbach-oster.de/en/wine.php
     

    • 51 min

Customer Reviews

4.7 out of 5
886 Ratings

886 Ratings

Rebecca Deely ,

Alsace, Bas-Rhin

Tak for et godt program, hvor både det historiske og kulturelle også formidles.

Jeg vil blot høre, hvorfor I altid vælger vinhuse fra det klassiske område i Haut-Rhin, når I skal tale vine fra Alsace? Er der nogen grund til det?

Der er så mange spændende funky vinproducenter i Bas-Rhin eksempelvis Antoine Kreydenweiss, André Durrmann, Eric Kamm, Lucas Rieffel, Catherine Riss, Rietsch, Yannick Meckert, Patrick Meyer, Leo Dirringer. Alle unge mennesker som laver super vine.

Mvh
Rebecca

Magnusandersen ,

Bliv ved

Fantastisk podcast, med to værter der komplimenterer hinanden godt. Dyr show at følge da det fuldstændig har indkøbet herhjemme.

Daniel Romanee Conti ,

Hvad med et Sydafrika afsnit?

Hej Rene og Jonas

Tak for et hyggeligt og lærerigt podcast!

Hvad med et Sydafrika-afsnit? Sydafrikansk Pinot og Chardonnay kan sagtens stå på niveau med stor Bourgogne (de såkaldte Burgundy-botherers) og deres Bordeaux blends er bestemt også værdige konkurrenter til vinen fra Vestbredden i Bordeaux. Dertil har de en masse spændende lokale stilarter, som f.eks. sydafrikansk chenin blanc, eller deres helt egen drue - pinotage - som også er kanon spændende.

Ps: Det gav et godt grin da Jonas udtalte det peninsuuuuula, i Canada-afsnittet.

High fives og fist bumps
/ Daniel

Top Podcasts In Arts

Frihedsbrevet
24syv
Jennifer Romolini and Kim France
Carlsbergfondet
DR
Thomas Rode Andersen

You Might Also Like

Berlingske
Jyllands-Posten
DR
Euroinvestor
Esben Bjerre & Peter Falktoft
DR