3 horas

Cristina Soria y Abdo Muhsen, nuestra aventura entre Oriente y Occidente El PutoCrack Club (Un Podcast también gastronómico)

    • Gastronomía

El Putocrack Club #60 Cristina Soria y Abdo Muhsen

Nuestra aventura entre Oriente y Occidente 



Hoy tenemos en nuestro podcast a una pareja de la que aprendí muchísimo: Cristina Soria y Abdo Muhsen. Nos cuentan sobre la apasionada vida que han pasado juntos. 

Empezamos en los años 60 cuando Abdo llega desde Palestina a España. Ni pensaban en abrir un restaurante. Cristina trabajaba de maestra en un colegio de monjas francesas, Abdo estudiaba medicina y vendía cuadros en una galería de Arte, después fabricaban prendas divertidas (en esos tiempos había poca creatividad). Fabricaban bolsos de cuero, y más adelante Abdo tejería alfombras y Cristina pintaría unos cuadros preciosos. Y además les gustaba mucho viajar. 

En algún momento más tarde decidieron abrir un restaurante árabe con hotel rural. Abdo es uno de los más grandes cocineros que he conocido en mi vida y Cristina una extraordinaria anfitriona. Juntos dominan un arte que se llama hospitalidad. Este sitio mágico, llamado Al Zaraq, se encontraba hasta hace pocos años entre las colinas de Benissa y Calpe (Alicante). 

Abdo es palestino, lo que hace de este podcast que sea bastante político. Era inevitable el no hablar sobre el conflicto de Gaza, y menos con personas tan entusiastas como ellos. Hubiéramos podido hablar horas y horas, pero Abdo había preparado un menú lleno de hospitalidad palestina y con numerosos platos hermosos y deliciosos, para que a Paco se le quedara la boca abierta… 



Desde Mutxamel con Bernd H. Knöller y Paco Cremades by La Fábrica de Audio.



#Podcast #PodcastOnTheRoad #ElPutoCrackClub #AbdoMushen #CristinaSoria #AlZaraq #Gastronomía #Cocinero #Cocina #Tejedor #Pintora #Palestina #LaFábricaDeAudio #RestauranteRiFF 



Show notes Cristina Soria y Abdo Mushen

Nuestra aventura entre Oriente y Occidente



Libro de regalo: Bill Buford, La transmisión del sabor (editorial Anagrama)



La jornada por Palestina de Sedajazz: https://angelablancoruiz.wixsite.com/jornada-por-palestin 



@elputocrackclub 

https://www.facebook.com/ElPutoCrackClub 



Paco Cremades: https://www.lafabricadeaudio.es  

@pacocremades 

@lafabricadeaudio 

@LaFabricaDAudio  

https://www.facebook.com/LaFabricaDeAudio  



Bernd H. Knöller: https://linktr.ee/restaurante_riff   

@restaurante_riff 

@bernd_h.knoeller

www.facebook.com/Restaurante.RiFF  

https://www.facebook.com/RestauranteRiffValencia  



Para mandarnos un mail (nos alegraríamos muchísimo): elputocrackclub@lafabricadeaudio.es 


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Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/el-putocrack-club/message

El Putocrack Club #60 Cristina Soria y Abdo Muhsen

Nuestra aventura entre Oriente y Occidente 



Hoy tenemos en nuestro podcast a una pareja de la que aprendí muchísimo: Cristina Soria y Abdo Muhsen. Nos cuentan sobre la apasionada vida que han pasado juntos. 

Empezamos en los años 60 cuando Abdo llega desde Palestina a España. Ni pensaban en abrir un restaurante. Cristina trabajaba de maestra en un colegio de monjas francesas, Abdo estudiaba medicina y vendía cuadros en una galería de Arte, después fabricaban prendas divertidas (en esos tiempos había poca creatividad). Fabricaban bolsos de cuero, y más adelante Abdo tejería alfombras y Cristina pintaría unos cuadros preciosos. Y además les gustaba mucho viajar. 

En algún momento más tarde decidieron abrir un restaurante árabe con hotel rural. Abdo es uno de los más grandes cocineros que he conocido en mi vida y Cristina una extraordinaria anfitriona. Juntos dominan un arte que se llama hospitalidad. Este sitio mágico, llamado Al Zaraq, se encontraba hasta hace pocos años entre las colinas de Benissa y Calpe (Alicante). 

Abdo es palestino, lo que hace de este podcast que sea bastante político. Era inevitable el no hablar sobre el conflicto de Gaza, y menos con personas tan entusiastas como ellos. Hubiéramos podido hablar horas y horas, pero Abdo había preparado un menú lleno de hospitalidad palestina y con numerosos platos hermosos y deliciosos, para que a Paco se le quedara la boca abierta… 



Desde Mutxamel con Bernd H. Knöller y Paco Cremades by La Fábrica de Audio.



#Podcast #PodcastOnTheRoad #ElPutoCrackClub #AbdoMushen #CristinaSoria #AlZaraq #Gastronomía #Cocinero #Cocina #Tejedor #Pintora #Palestina #LaFábricaDeAudio #RestauranteRiFF 



Show notes Cristina Soria y Abdo Mushen

Nuestra aventura entre Oriente y Occidente



Libro de regalo: Bill Buford, La transmisión del sabor (editorial Anagrama)



La jornada por Palestina de Sedajazz: https://angelablancoruiz.wixsite.com/jornada-por-palestin 



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Bernd H. Knöller: https://linktr.ee/restaurante_riff   

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