109 episodios

Marco Antonucci vi racconta tutto (o quasi tutto) sull'olio extravergine e... Sulle olive!

Gocce d'Olio Marco Antonucci

    • Arte

Marco Antonucci vi racconta tutto (o quasi tutto) sull'olio extravergine e... Sulle olive!

    108 Olive verdi, nere, da olio o da mangiare?

    108 Olive verdi, nere, da olio o da mangiare?

    Le olive sono verdi e nere come l'uva è bianca e rossa? Cos'è l’olivaggio? Esistono olive da olio e olive da mangiare? Cosa sono le olive da mensa?

    • 10 min
    107 Come l’UE ha modificato il regolamento delle denominazioni di origine?

    107 Come l’UE ha modificato il regolamento delle denominazioni di origine?

    Sostenibilità, remunerazione, protezione online, trasparenza, tutela, celerità: tutte le  novità sulle denominazioni di origine

    • 11 min
    106 Perché l’UE ha modificato il regolamento delle denominazioni di origine?

    106 Perché l’UE ha modificato il regolamento delle denominazioni di origine?

    Quali sono le motivazioni che hanno spinto il Parlamento Europeo a modificare il regolamento delle denominazioni di origine?

    • 11 min
    105 Potare o non potare: questo è il dilemma!

    105 Potare o non potare: questo è il dilemma!

    E’ vero che la potatura deprime la pianta, non incrementa la produttività di olive né la resa in olio e non modifica l’alternanza produttiva? Perché allora è così importante?

    • 11 min
    104 Quali sono i 200 profumi dell’extravergine?

    104 Quali sono i 200 profumi dell’extravergine?

    Elicriso, guava, insalata, camomilla, coriandolo, crescione pinoli, ananas, ginestra oppure coccoina e biancheria intima? Quali sono i profumi dell’extravergine?

    • 11 min
    103 Come si formano i profumi nell’olio?

    103 Come si formano i profumi nell’olio?

    Perché un extravergine profuma di erba uno di mandorla e un altro di foglia di pomodoro? Come si formano i 200 profumi dell’olio?

    • 10 min

Top podcasts de Arte

Un Libro Una Hora
SER Podcast
Hotel Jorge Juan
Vanity Fair Spain
Preferiría Saberlo
Erik Harley
Grandes Infelices
Blackie Books
Qué estás leyendo. El podcast de libros de EL PAÍS
El País Audio
Flo y la comidia
Onda Cero Podcast

Quizá también te guste