30 episodios

Un podcast didáctico sobre diferentes campos de la cocina y el buen vivir.

La Cocina Perfecta Manuel Mendaña Soage

    • Arte
    • 4,6 • 29 valoraciones

Un podcast didáctico sobre diferentes campos de la cocina y el buen vivir.

    27-Enfermedades de Transmisión Alimentaria

    27-Enfermedades de Transmisión Alimentaria

    Un repaso por las principales enfermedades de transmisión alimentarias, qué las produce, cómo se contagian y cómo prevenirlas.
    DISCLAIMER: Hablo de síntomas de enfermedades, vías de infección y ciclos vitales de parásitos. A lo mejor no te apetece escuchar este tipo de cosas asquerosas.
    Avisado quedas :P

    • 1h 16 min
    26- El marisco

    26- El marisco

    Cuáles son los mariscos más conocidos en Galicia y cómo se preparan.

    • 43 min
    25- El Azúcar

    25- El Azúcar

    El azúcar supone un serio problema de salud en la actualidad, siendo el primer sospechoso de la epidemia de obesidad. Vamos a ver qué es el azúcar, qué tipos de azúcares existen, qué problemas puede causar y qué alternativas tenemos en el mercado.

    • 41 min
    24- Gestión Alimentaria en el Hogar

    24- Gestión Alimentaria en el Hogar

    Unas pocas pautas para ahorrar tiempo y dinero en realizar las compras y preparar la comida en casa, basándome en mi propia experiencia profesional y aplicar estos conocimientos en la vida doméstica.

    • 43 min
    23- Cocina de aprovechamiento

    23- Cocina de aprovechamiento

    En este episodio doy una serie de consejos para aprovechar aquella comida que nos ha sobrado y pasará unos días en la nevera antes de ser enviada al cubo de la basura de manera inmisericorde. Como no están los tiempos para tirar nada, espero que este capítulo os ayude a encontrar formas sabrosas y apetecibles de reutilizar la comida que os va sobrando.
    Podeis encontrarme en Twitter como @manuelmenda. Estaré encantado de conocer cómo aprovecháis vosotros la comida en vuestra casa.

    • 32 min
    22- Menú diario

    22- Menú diario

    En este programa explico de dónde viene la costumbre de ofrecer un menú diario, cómo se confecciona y hasta doy algunas recetas de platos que me gustan para este menú asequible. Espero que os guste el programa.

    • 26 min

Reseñas de clientes

4,6 de 5
29 valoraciones

29 valoraciones

mortadelo y filemón ,

Podcast ameno y muy útil

Un podcast muy interesante para los que sepan algo (porque nunca se sabe de todo) y los que empiecen en esto de la cocina. Es muy ameno y entretenido, además de que Manuel Mendaña cuando lo vas descubriendo en su podcast, sabe de lo que habla.

V.braojos ,

Que excelente manera de compartir conocimiento

El me gusta... Y mucho... Porque sabe y si no, pregunta. porque se preocupa, porque le interesa tanto que lo hace tal y como dice su programa "perfecto" solo decirte, Gracias.

SamuelNight ,

Perfecto

El podcast como la cocina… PERFECTO

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