Sake Hacks CaminoSake

「お酒のエンターテイメント」を目指す蔵元、小嶋さんに新しい自由な日本酒の楽しみ方を教えてもらいました。

・お酒のエンターテイメントとは？

・日本酒を自由に楽しむようになったきっかけとは？

・初心者はどのように日本酒を飲んでいくのがいいのか

エピソードノート
https://www.community.caminosake.com/post/podcast06

ゲストの情報
FB:　小島酒造
Instagram:　@kannabi_kojima

CaminoSakeの情報
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溝の口で鮨すがひさをやられている管さんに江戸前鮨の魅力やお酒との楽しみ方についてお聞きしました。

・お鮨の造り手としての魅力

・お鮨のお店や家での楽しみ方

・江戸前鮨とタイ料理のフュージョン

・お鮨とお酒のペアリング

・おすすめのお店

エピソードノート
https://www.community.caminosake.com/post/podcast05

ゲストの情報
https://www.facebook.com/sushi.sugahisa
https://www.instagram.com/sushi_sugahisa

CaminoSakeの情報
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神戸で國酒＝焼酎、泡盛、日本酒など日本のお酒専門のバーをやられている藤本さんに焼酎や日本酒の楽しみ方についてお聞きしました。
エピソードノートはこちらから。 https://www.community.caminosake.com/post/podcast04

國酒Bar Japoの情報
HP: https://japo-kobe.com/
Instagram: @japo_sake_kobe

この番組は皆さんと一緒にお酒や食の楽しさを学んでいければと思っていますので、下記SNSからゲストに呼んで欲しい人、話を聞きたいジャンル、ゲストへの質問や番組の感想などコメントお願いします！

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バルセロナで日本食レストラングループを経営しながら、Sake Samuraiとして日本酒の普及活動をされているロナさんに、日本酒の楽しみ方、スペインにおける日本酒の状況、日本で楽しめるスペイン料理の情報などを教えてもらいました。 エピソードノートはこちらから。 https://www.community.caminosake.com/post/podcast03

ロナさんの情報
Yamashita Group: 会社、Restaurante Yashima、 RAMEN DINING YU、Restaurante Yamadori
IG: @rona.barcelona
Facebook: Yashima Restaurant、Rona Yamashita

この番組は皆さんと一緒にお酒や食の楽しさを学んでいければと思っていますので、下記SNSからゲストに呼んで欲しい人、話を聞きたいジャンル、ゲストへの質問や番組の感想などコメントお願いします！

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フードプランナーとして、近藤さんが追求されているコミュニティを通じた食の楽しさや、家で楽しめるペアリングのコツや方法などを教えてもらいました。 エピソードノートはこちらから。 https://www.community.caminosake.com/post/podcast02 

近藤さんの情報
Cookers（ケータリング事業など）
HP: http://www.cookers.jp/
ChefCreate（10年かかるプロの料理技術を4ヶ月で習得する料理教室）
HP: https://chefcreate.jp/ 

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日本酒の中でも自然派純米酒を専門に取り扱う岡酒商店の岡さんに自然派純米酒の魅力や楽しみ方についてお伺いしました。 エピソードノートはこちらから。 https://www.community.caminosake.com/post/podcast01 

岡酒商店の情報
住所: 兵庫県神戸市中央区中山手通4丁目3-11　よしともビル２階
HP: https://okasake.net
Facebook: https://www.facebook.com/okasake
Instagram: @oka_sake_shop 

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