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- Arte
フードビジネスドキュメンタリー。食について語ってゆきます。
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The_MIX #022 チーズケーキを研究する
リアルなフードビジネスドキュメンタリーをお送りするポッドキャスト。数年前から流行し、コンビニからMr.Cheesecakeなどの高級品まで様々な商品が溢れ、市場に定着を果たした感もある、「バスク風」を始めとする新型チーズケーキたち。そんなチーズケーキを中心に最新スイーツ事情について語ります。
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The_MIX #021 渋谷のレストラン経営者に聞く、緊急事態宣言下のリアル
リアルなフードビジネスドキュメンタリーをお送りするポッドキャスト。首都圏では2度目の緊急事態宣言発令下に置かれる中(2021/2/25現在)、渋谷のレストラン経営者をお招きして、2020~2021年のリアルな経営状況についてお話を伺います。
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The_MIX #020 池ももこが教えるメンズホムパ料理!
リアルなフードビジネスドキュメンタリーをお送りするポッドキャスト。長引く自粛生活の疲れを、親しい人たちとのホムパで癒しては?(もちろん感染対策は十二分に・・・)料理に慣れていない男性でもチャレンジできる、ホムパで美味しいイタリアンを池ももこ先生が伝授してくれます。
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The_MIX #019 バスチーを作って自粛期間を乗り切る!
リアルなフードビジネスドキュメンタリーをお送りするポッドキャスト。スパイスD2Cビジネスローンチの参考に、旬なレストランやショップ、プロダクトを研究します!緊急事態宣言も発令され、おうち料理の需要が高まる中、自宅でバスチーを作りました。
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The_MIX #018 ストウブを使って自粛期間を乗り切る!
リアルなフードビジネスドキュメンタリーをお送りするポッドキャスト。スパイスD2Cビジネスローンチの参考に、旬なレストランやショップ、プロダクトを研究します!緊急事態宣言も発令され、おうち料理の需要が高まる中、ストウブを購入。激変した食生活について語ります。
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The_MIX #017 最新レストラン研究:SPICE LAB TOKYO
リアルなフードビジネスドキュメンタリーをお送りするポッドキャスト。スパイスD2Cビジネスローンチの参考に、旬なレストランやショップ、プロダクトを研究します。スパイスメーカーとしてはライバル?!今回は銀座のSPICE LAB TOKYOについて語ります。スパイスを使ったイノベーション料理!是非体験してみてください!