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34 - Brasseries VS Distributeurs : Comment renouer le dialogue ? 1000 HECTOS | Conseil, business, stratégie, tendances, branding et marketing dédié à la bière craft
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- Culture et société
Dans ce deuxième volet "Distributeurs et Brasseries artisanales", Ludovic et Dorothée font le point sur les tensions qui existent entre distributeurs et petites brasseries artisanales. Après avoir mené l'enquête auprès de nombreux acteurs, ils constatent que la situation est très compliquée pour les micro-brasseries produisant moins de 3000 hectos.
Représentant quasi plus de 70% du paysage brassicole, ces petites entités peinent à survivre face à des distributeurs "industriels", "en réseau" ou même "régionaux" qui ont souvent la mainmise sur les bars et la restauration. Entre contrats brasseurs, catalogues limités et marges minimes, l'avenir s'annonce sombre pour beaucoup de brasseurs artisanaux en 2024.
Pourtant, des solutions existent, comme le développement des circuits courts, le e-commerce ou encore les partenariats innovants. Ludovic et Dorothée explorent toutes les pistes pour aider la filière à surmonter ces défis.
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🎙️ 1000 HECTOS est produit et présenté par :
🧜♀️ Dorothée Van Agt – Formatrice et consultante pour Allegoria
🧟♂️ Ludovic Mornand - Exorciste chez Studio Blackthorns
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→ Ludovic : https://www.linkedin.com/in/ludovicmornand/
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Représentant quasi plus de 70% du paysage brassicole, ces petites entités peinent à survivre face à des distributeurs "industriels", "en réseau" ou même "régionaux" qui ont souvent la mainmise sur les bars et la restauration. Entre contrats brasseurs, catalogues limités et marges minimes, l'avenir s'annonce sombre pour beaucoup de brasseurs artisanaux en 2024.
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