13 épisodes
En vadrouille AirZen Radio
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- Histoire
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5,0 • 3 notes
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Connaissez-vous vraiment les joyaux de nos territoires ? Des trésors architecturaux en passant par les spécialités culinaires, nous vous faisons (re)découvrir les richesses patrimoniales de l’Hexagone et de l’outre-mer. Au gré de nos itinéraires, nous allons à la rencontre de celleux qui font perdurer les traditions, transmettent leur savoir-faire et nourrissent ces particularités culturelles.
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Les étonnantes fabrications sucrées de Seine-et-Marne
Qu’il s’agisse d’un cœur, d’un oiseau ou encore d’une fleur, les possibilités de création sont nombreuses chez Canasuc. Depuis trente ans, cette entreprise installée en Seine-et-Marne possède un savoir-faire exceptionnel dans la création et la fabrication de sucre d’exception.
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La rue de Belleville, une des 30 rues les plus "cool" du monde
Selon un classement établi par le magazine anglais “Time out”, la rue de Belleville, à Paris, serait la 20e rue la plus cool du monde. On y déambule avec Donatien Schramm, guide conférencier et amoureux du quartier.
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L'ornithologue passionné de la forêt de Fontainebleau
Jean-Philippe Siblet est ornithologue. Il a consacré toute sa vie aux oiseaux et a notamment été le directeur de l’expertise au Muséum national d’Histoire naturelle. Il est aujourd'hui secrétaire général de la Société d’Études Ornithologique de France et l’auteur de 280 publications sur la conservation de la nature et l’ornithologie, mais également d’ouvrages sur les oiseaux du massif de Fontainebleau et de l’île d’Ouessant. Lors d’une promenade en forêt de Fontainebleau, il se raconte à notre micro.
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La face cachée du quartier de la Défense, à Paris
Avec ses immenses gratte-ciels et son arche monumentale, le quartier de la Défense ne laisse personne indifférent. Près de 500 000 personnes transitent chaque jour par ce quartier d'affaires. Partons En vadrouille avec Antoine, guide touristique au sein de son entreprise DaneelArt, pour découvrir une autre facette de ce lieu.
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En Seine-et-Marne avec les Hamette, apiculteurs depuis 5 générations
La famille Hamette fabrique du miel depuis cinq générations. Cette histoire familiale a débuté en 1792 et se poursuit aujourd’hui avec Clément, qui vient de rejoindre son père François dans l’entreprise. Au départ, l’apiculture est une activité complémentaire à l’activité maraîchère de l'exploitation. Dès 1912, le miel des Hamette est vendu sur le marché de Fontainebleau. Une tradition qui perdure encore aujourd’hui à laquelle s’est ajoutée le marché de Melun.
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Gertwiller, la gourmande capitale du pain d'épices en Alsace
Pour cet épisode au parfum hivernal, En vadrouille est au cœur de l'Alsace. À Gertwiller plus précisément, un village situé dans le Bas-Rhin. Cette bourgade est considérée comme la capitale du pain d’épices. Cette douceur sucrée est un produit indissociable de la période de Noël dans la région. Nous avons eu la chance gourmande de rencontrer les deux fabricants qui perpétuent ce savoir-faire, les maisons Lips et Fortwenger.