INTERVIEW - Comment la relation entre l’homme et l’animal a-t-elle évolué dans l’Histoire ‪?‬ Les interviews d'Au Coeur de l'Histoire

 À travers l’Histoire, le rapport que les hommes entretiennent avec les animaux a beaucoup évolué : l’animal a été tour à tour un objet de recherche, un outil, une force de travail mais aussi un compagnon.  Pour explorer les liens historiques qui unissent l’Homme à l’animal, Virginie Girod reçoit Éric Baratay, historien spécialiste de l'histoire des relations hommes-animaux.