Le Labo des savoirs Le Labo des savoirs

Petit tour de l’actualité sur le sujet qui nous occupe aujourd’hui : En Ukraine, des sites internet gouvernementaux ont été ciblés par une attaque informatique d’ampleur. En France, un logiciel d’un hôpital a été bloqué près de Tours par des cybercriminels en attendant d’une rançon, ou encore, toujours chez nous, les réseaux sociaux d’un maire du département du Var qui ont été piratés, laissant s’échapper des photos privées sur internet… La pandémie à accélérée une numérisation toujours plus forte de nos pratiques et pourtant, l’espace numérique, son fonctionnement et ses…

MiBioGate est un projet finançant 5 projets de thèse ainsi que des actions de médiation et de valorisation des connaissances acquises. Le consortium créé vise à structurer un réseau de recherche spécialisé. Il étudie les dysfonctions des barrières biologiques des différents organes, et leurs microbiotes, dans les pathologies chroniques d’intérêt. Dans le podcast Détail de thèse produit par le labo des savoirs et MiBioGate , 4 doctorantes sont venues parler de leur sujet de thèse. Traces, péripéties, sensibilité et dialogues, 4 mots pour 4 épisodes à retrouver sur Podcloud et sur le site de MiBioGate ! Et…

Qu’est-ce qui est jaune, et qui double de taille tout les jours ? Qu’est-ce qui est presque-immortel ; qui peut apprendre ; possède une mémoire ; a des préférences culinaires … tout en étant qu’une seule cellule, unique ? Qu’est-ce qui est déjà allé dans l’espace, au zoo de Vincennes, et dans des centaines d’école de France ? La réponse est un organisme hors du commun, qui tire son nom grand public d’un film de science fiction de 1958… Il n’est ni animal, ni végétal, ni champignon, non : il appartient…

Émission du 12 février 2014 Que serait un repas sans lui ? Monotone, c’est à parier. Le goût et ses cinq déclinaisons, le salé, le sucré, l’acide, l’amer et l’umami pimentent chaque jour nos besoins alimentaires. Et peut être faudra t-il bientôt ajouter à cette liste le goût du gras, qui fait actuellement débat chez les professionnels du goût. Ceux-ci préféreront d’ailleurs plutôt parler de flaveur, terme regroupant l’ensemble des sensations perçues lors de la mise en bouche d’un aliment. En effet, notre langue n’est pas seule responsable de nos plaisirs…

Emission du mercredi 19 décembre 2018 En mars 2018, le Labo avait tenu une table ronde sur le vin, qui est un véritable laboratoire de biochimie. En cette période de l’année, un cousin du vin tient une place d’honneur : le champagne. Amateur·trice ou non, il n’est pas rare qu’on nous propose de tremper nos lèvres dans une coupe. Cependant, nos connaissances sur cette boisson sont souvent approximatives et éparses. Le Labo, s’est donc dévoué pour étudier le champagne sous un angle scientifique et nos découvertes furent fructueuses. Connaissez-vous le nombre de…

Les fêtes de fin d’année approchent, dans les rues les décorations s’illuminent, la bonne odeur de vin chaud monte dans nos narines, et une musique entêtante vient titiller nos cerveaux et nous donne envie de nous trémousser… On commence à taper du pied, à bouger la tête, a onduler discrètement… pour finir par se faire happer par une envie de danser ! Mais d’abord, c’est quoi la danse ? C’est un art vivant, où l’on bouge, en rythme, en musique ou en silence, seul ou ensemble, dans l’espace ou sur…