The Tasty Podcast The Gastro Journey

Lukas Lundgren is the owner of Bar la Sang, our favorite natural wine bar in Mallorca, and in this episode he will tell us about everything related with natural wines.

Pablo Alomar es importador de Sakes en España y posiblemente la figura más importante del sake en el país. En este episodio nos comentará todo lo relacionado al sake desde lo más básico hasta a temas más específicos como el blending del sake.

Pau Navarro es chef y dueño del restaurante Clandestí Taller Gatronòmic, un restaurante en Mallorca que ofrece un menú degustación en una barra muy única en todos los sentidos como por ejemplo el musicaje y muchos otros que nos irá contando a lo largo del episodio así como su nuevo concepto que ha surgido como consecuencia del covid-19 pero que ha llegado para quedarse.

Eduardo Martínez es el chef y dueño de Brut, una barra con menú degustación en Mallorca, además de tener su propia Kombucha (Brilla). En este episodio nos contará su experiencia trabajando con Ferrán Adrià, como pasó de ser publicista a abrir su propio restaurante y muchas más cosas.

Fernando Arellano es seguramente el chef más reconocido de Mallorca y su restaurante Zaranda es el único de la isla que cuenta con dos estrellas Michelin.

Instagram: https://www.instagram.com/thegastrojourney/
Facebook: https://www.facebook.com/thegastrojourney/
Website: https://thegastrojourney.com

Eduard Ros el el chef y dueño de Bisavis, uno de esos restaurantes que nunca nos perdemos cuando vamos a Barcelona. También hablaremos de su faceta detrás del blog Brillat-Savarin.

Instagram: https://www.instagram.com/thegastrojourney/
Facebook: https://www.facebook.com/thegastrojourney/
Website: https://thegastrojourney.com