Casero Casero Podcast

En el tercer episodio de la cuarta temporada de Casero Podcast, Nildo y Mathías abordan un tema crucial que ha sacudido los cimientos de la gastronomía: la explotación laboral. Nos sumergimos en una historia impactante que ocurrió en un restaurante de Uruguay, donde trabajadores provenientes de la India fueron reclutados y sometidos a condiciones de esclavitud moderna.

A través de esta historia, exploramos las sombras ocultas detrás de los fogones y discutimos las preocupantes realidades que enfrentan muchos trabajadores en la industria gastronómica en todo el mundo. Desde largas horas laborales hasta salarios injustos y abusos de poder, nos adentramos en las complejidades de este tema urgente.

Además, reflexionamos sobre cómo estas situaciones de explotación afectan no solo a los individuos involucrados, sino también a la industria en su conjunto, y consideramos qué medidas pueden tomarse para abordar este problema de manera efectiva.

Únete a nosotros en esta conversación importante y reveladora mientras arrojamos luz sobre un aspecto oscuro pero crucial de la gastronomía moderna en Casero Podcast.

¡Bienvenidos de vuelta a Casero Podcast con Nildo y Mathías! En este segundo episodio de nuestra cuarta temporada, nos sumergimos en el debate sobre si el tomate es realmente una fruta o una verdura. ¿Cuál es la verdad detrás de esta controversia culinaria? ¡Descúbrelo junto a nosotros!

Además, exploramos recetas que destacan la versatilidad del tomate en la cocina. Desde salsas hasta ensaladas y platos principales, te compartimos algunas ideas deliciosas para incorporar este ingrediente en tus comidas caseras.

Así que únete a nosotros para una conversación animada, llena de información interesante y consejos culinarios prácticos. ¡Prepárate para aprender, debatir y disfrutar de todo lo relacionado con el maravilloso mundo del tomate en este episodio de Casero Podcast!

¡Bienvenidos de nuevo a Casero Podcast! En este primer episodio de la cuarta temporada, Nildo y Mathías te traen un adelanto de lo que puedes esperar en los próximos episodios. Desde nuevas recetas hasta invitados especiales, esta temporada promete ser aún más deliciosa y entretenida.



Además, no te pierdas charla sobre la cuarta cata de tomates que tuvo lugar en Paysandú, Uruguay, en febrero. Compartimos nuestras experiencias, los sabores más sorprendentes y algunas anécdotas que surgieron durante este evento gastronómico único.


Así que prepárate para sumergirte en un mundo de sabores, historias y risas con Nildo y Mathías. ¡No te pierdas el comienzo de esta nueva temporada llena de sabor y diversión!

¡Sumérgete en el Episodio 108 de Casero Podcast mientras Nildo y Mathías exploran las complejidades de las dietas cetogénica y paleolítica con la destacada nutricionista, Andrea Viera! Desde los beneficios hasta las precauciones, analizaremos a fondo los aspectos positivos y negativos de ambas tendencias alimentarias. Andrea compartirá su experiencia y conocimientos, proporcionando una visión equilibrada sobre cómo integrar estos enfoques en tu estilo de vida. ¡Acompáñanos para descubrir los secretos de un balance nutricional óptimo.

En el episodio 107 de Casero Podcast, Nildo y Mathías te llevan en un emocionante viaje a través del tiempo para explorar cómo la gastronomía ha evolucionado en el último siglo. Analizaremos cómo los cambios en la tecnología, la cultura y la sociedad han influenciado la forma en que comemos y cocinamos. Descubre cómo los chefs han revolucionado la cocina, cómo se han adaptado a los nuevos ingredientes y tendencias, y cómo hemos llegado a apreciar la diversidad culinaria como nunca antes. Únete a nosotros para un episodio cargado de nostalgia, datos curiosos y una visión emocionante de lo que nos depara el futuro de la gastronomía. ¡No te lo pierdas!

En el episodio número 106 de Casero Podcast, prepárate para un viaje culinario inolvidable mientras Nildo y Mathías desentrañan las delicias del Taste Atlas Top 50, un ranking que celebra las cocinas más exquisitas de todo el planeta. Desde la sofisticación de la cocina francesa hasta la picante explosión de sabores de la tailandesa, exploraremos la diversidad gastronómica que nos rodea. Descubrirás los platos icónicos de cada región, sus historias y, lo más importante, cómo puedes disfrutar de estos manjares en tu propia cocina. ¡Prepárate para un episodio lleno de sabor y cultura!