16 episodes

Wir lieben geiles Essen – und bei guten Drinks darüber zu reden!
Host Alex Bleiziffer – Musiker, Unternehmer, Weltenbummler und Genießer aus Leidenschaft– spricht mit seinen Gästen aus dem Kulinarik-Kosmos darüber, wie das am besten gelingt. Backstage bei Sterneköchen oder im Tourbus von Rockstars verkosten wir Rote Beete im Glas und Beef Tartar, pimpen unser Wein-Knowhow und erfahren, wie ein Pop-up-Restaurant funktioniert. Vom Rezept für das perfekt geschärfte Messer bis hin zum Geheimnis des weltbesten Campari-O.
Einschalten und mitgenießen – immer donnerstags!

Food Intentions - the very delicious Podcast Alexander Bleiziffer

    • Arte

Wir lieben geiles Essen – und bei guten Drinks darüber zu reden!
Host Alex Bleiziffer – Musiker, Unternehmer, Weltenbummler und Genießer aus Leidenschaft– spricht mit seinen Gästen aus dem Kulinarik-Kosmos darüber, wie das am besten gelingt. Backstage bei Sterneköchen oder im Tourbus von Rockstars verkosten wir Rote Beete im Glas und Beef Tartar, pimpen unser Wein-Knowhow und erfahren, wie ein Pop-up-Restaurant funktioniert. Vom Rezept für das perfekt geschärfte Messer bis hin zum Geheimnis des weltbesten Campari-O.
Einschalten und mitgenießen – immer donnerstags!

    #16 Supertaster & alkfreie Sensationen mit Jan Nicolas Jehli (Barkeeper)

    #16 Supertaster & alkfreie Sensationen mit Jan Nicolas Jehli (Barkeeper)

    Plötzlich einer der gehyptesten Barkeeper Deutschlands 💥dabei sah alles nach Rettungssanitäter aus. 🚑

Wie Jan zu den Oscars der Drinkszene gekommen ist und was ihr immer im Haus haben solltet für einen spontanen göttlichen Drink, gibts alles in Folge 16.🍸
Jan ist nicht nur Mixologe sonder auch Supertaster und nimmt uns mit auf die Reise der Geschmäcker und Aromen.🪐

    Tipp der Folge: Bleibt Neugierig 🙌🏼 Und schaut gerne mal auf Jans Instagram Profil vorbei!



    Dieser Podcast wird präsentiert von: HORL 1993 GmbH

    https://www.instagram.com/horl1993/

    https://www.horl.com/horl2/das-horl-prinzip

    Mehr über den Podcast:

    https://www.instagram.com/foodintentions.official/

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    • 43 min
    #15 Der perfekte Gang mit Andreas “Loffi” O. Loff (Ponywurst Productions)

    #15 Der perfekte Gang mit Andreas “Loffi” O. Loff (Ponywurst Productions)

    Wird Alex noch intime Beziehungen führen? 🐝

    Zu Gast auf dem Kiez bei Podcast-Mogul und KI-Koryphäe Andreas O. Loff alias Loffi, kommen diverse wilde Themen auf den Tisch.

    Wie entwickelt man den perfekten Gang um auf der Reeperbahn nicht von den Damen angesprochen zu werden? 🕺🏼Und was verhandelt Loffi eigentlich mit der NATO? 🌎 Außerdem erfahrt ihr wie Oli.P Und Atze Schröder veganes Essen auf das next Level bringen 🔥

    Klare Definition von Loffi - Kochen = Selbstliebe 👨🏻‍🍳♥️

    Du willst mehr von Loffi hören? Dann check all seine grandiosen Podcasts aus, wie „Das Zeil ist im Weg“ oder „Ich hab dich trotzdem lieb“ mit Oli .P

    https://linktr.ee/ponywurst

    https://www.instagram.com/andreas.loff/?hl=de

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    • 50 min
    #14 Kitchen Party & Emoji Cooking mit Nicolai Wiedmer (Eckert)

    #14 Kitchen Party & Emoji Cooking mit Nicolai Wiedmer (Eckert)

    Was passiert wenn ein Sternekoch voller Leidenschaft und Emotionen anfängt Emojicooking zu spielen? Es eskaliert! 💥Tim Raue-Fan Nicolai Wiedmer fließt das Gastgebersein durch die Adern. Seine Passion ist es für jeden seiner Gäste ein geiles Erlebnis zu schaffen und ganz beabsichtig ein bisschen an der Grenze zu scharf und sauer zu kratzen. 👅Was Nicolai auf einer einsamen Insel kochen würde und warum sein bestes Essen auf Reisen auf Bali war, erfahrt ihr in Folge 14. 🏝Ahja und wer noch nicht bei Nicolai war, los gehts!

    Einfach auf der Wio Group Website vorbeischauen und das richtige für jeden Geschmack finden. 🔥

    https://www.instagram.com/eckertgrenzach/



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    • 38 min
    #13 Latte Art & Christian Streich mit David Kienzler (Biosk)

    #13 Latte Art & Christian Streich mit David Kienzler (Biosk)

    Wusstet ihr, dass Nico Santos Kaffee durch die Adern fließt?In Folge 13 stellen sich Alex und David so einige wilde Fragen.Wie zur Hölle kam eigentlich jemand darauf, die Bohnen aus einer Frucht zu nehmen, sie zu rösten, zu mahlen und mit Wasser aufzugießen?! ☕️🌱 Wie trinkt SC Trainer Christian Streich am liebsten seinen Kaffee und du deinen Kaffee Zuhause aufs Endlevel bringen kannst - das und noch viel mehr erfahrt ihr jetzt mit David, Head of BIOSK - der Name ist Programm 🔥

    • 33 min
    #12 Kaviar aus dem Wald mit Daniela Hasse (Traube Blansingen)

    #12 Kaviar aus dem Wald mit Daniela Hasse (Traube Blansingen)

    Der perfekte Genussmoment von Daniela ist beinahe Poesie. 🧚🏻‍♀️ Gemeinsam mit Alex flitzt sie mit ihrem Roller gedanklich durchs Markgräfler Land und schenkt Krevetten die selbe Aufmerksamkeit, wie Ihren Gäste. 🦐 Nicht ohne Grund haben Daniela & Brian einen Michelin Stern und auch noch einen grünen Stern. 💚Schaut vorbei und fühlt Euch wie zuhause im Wohnzimmer ♥️

    • 32 min
    #11 Porscheritt ins Glück mit Markus Ruf (Fotograf)

    #11 Porscheritt ins Glück mit Markus Ruf (Fotograf)

    Essen ist der Sex der alten Leute 🔥 In dieser Folge wird es hitzig. Alex und Markus nehmen euch mit auf einen Porscheritt 🐎 durch die Schweiz, ein 2⭐️ Essen in Slowenien und eine grummelige Pasta 🍝 in Italien. Ganz nebenbei kaufen sie ETFs und alte Gitarren mit Herz und Markus stellt sich die Frage, ob er als Teil der Early-Tofu-Generation, womöglich für ganz neue Trends schon zu alt ist? ⏳

    • 35 min

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