流通空‪論‬ shueisha vox

▼番組概要 

 

今回は、2012年に下北沢の新刊書店「本屋B&B」、2017年に出版社「NUMABOOKS出版部」の開業ほか、数々の本と読者を繋ぐ仕事をしてきたブック・コーディネーターの内沼晋太郎さんをゲストにお迎えしました。 

 

21世紀に入って定期的に喧伝される「本屋があぶない論」はなぜ起こるのかを出発点に、書店や読書の現在地を"流通"の観点から、縦横無尽に語ってもらいました。 

 

▼今回の内容 

 

東京と長野の2拠点生活／本屋が危ないぞ／本屋とイノベーション／フィンランドはオーディオブックがアツい／国民性より覇権／アルファベットとひらがな・カタカナ・漢字／読書は裁量権が全部読者に／「B&B」成功のワケ／毎日が好き／シェア型書面が増えている／本屋に憧れる／大きな出版業界と小さな出版界隈／直取引で流通経路を作る／SNSの活用法／本のことなら内沼さんに聞く 

 

 

（用語補足） 

 

02:24　VALUE BOOKS…本の買取と販売を行うオンライン書店として、2007年に長野県上田市を拠点に創業。2023年1月の段階で会員数は25万人を突破。実店舗や移動型書店など、本の流通の新しい形を提案している 

 

05:36　薄利多売…ひとつの商品の利益を少なくして大量に売り、利益が上がるようにする商法 

 

06:20　再販制度…正式には再販売価格維持制度と呼ばれる。出版社は、書籍や雑誌の定価を自社で決めることができる。これにより書店などで定価販売が可能となる制度。独占禁止法で禁止されている制度だが、出版物や音楽CDなどの著作物は文化普及の観点から例外的に認められている 

 

11:43　本屋 B&B…ビールが飲めて毎日イベントを開催する新刊書店として2012年に下北沢で開業。2度の移転を経て、現在は商業スペース「BONUS TRACK」内で営業している 

 

22:09　724の世界 2023…小説家・吉本ばななさんによる2023年の日記を書籍化。直取引、５冊単位での買切（返品不可） と、新しい流通網を模索した意欲作でもある 

 

25:47　本チャンネル…内沼さんがホストとなって本にまつわるあらゆることを扱うYouTube・Podcastとして、2023年12月にスタート(https://www.youtube.com/@the-book-channel) 

 

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▼出演： 

TaiTan　https://x.com/tai_tan 

 

▼ゲスト： 

内沼晋太郎(ブック・コーディネーター) 

https://x.com/numabooks

▼番組概要

 

ゲストは前回に引き続き、東京カレンダー編集長・日紫喜康一郎さん！

 

後編では、東カレの誌面づくりやクリエイティブを聞くつもりが、話は前回から続く「港区」問題に。2回の収録を通して、たどり着いた最深部とは…！

 

▼今回の内容

 

クリエイティビティがある人、モテる人／遊びの仕方が上手くない人／年齢層が高くなった／西麻布で飲むよ／バブリーへの拒否感／東京に憧れられるのか？／誤解されていることが多い／あえてが伝わらない／雑誌はあえてを使うと弱くなる／やっちゃった／センスがいい＝東カレにしたい／ラグジュアルな高揚感／今後もグルメを中心に／オルタナコンビニ計画

 

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▼出演：

TaiTan　https://x.com/tai_tan

 

▼ゲスト：

日紫喜康一郎(東京カレンダー編集長)

https://x.com/tokyo_calendar

▼番組概要

 

今回は、“港区女子” “港区おじさん”の生みの親として、港区文化を紹介してきた雑誌「東京カレンダー」の編集長・日紫喜康一郎さんをゲストにお迎えしました。

 

港区に異常に光をあてたワケ、そもそも港区にいる人間ってどんな人たちなのか。そして最近では、彼らが炎上や揶揄の対象になってしまった背景など、街を現象化し流通させた日紫喜さんだからこそ語れる内容です。

 

▼今回の内容

 

おっかない人が来るかと思ってた／港区に異常に光をあてた／カレンダーに素敵な予定を／情報だけだと差別化できない／レストラン前後の物語を描く／港区おじさんをしらしめる／港区生まれ港区育ちでも港区女子じゃない／シャンパーニュ／三宿がおもしろい／街から街に人が流れる／俺たちのシモキタにきたぞ／ジェネリック中目黒／侵略キャラ／雑誌に大事なのは即物的な高揚感／東カレっぽい人／ホテルのドアマン

 

（用語補足）

 

08:26　港区おじさん…2017年3月より、1分動画としてスタートしたWEBドラマ（https://tokyo-calendar.jp/story/5721）。2018年には、『港区おじさん THE MOVIE -最後の乾杯-』として映画化、「港区おじさん」ファン向けのイベント「港区フェス」で初お披露目された

 

16:10　「下北沢」という刺激。…「東京カレンダー」初となる下北沢特集のメインタイトル（2023年9月号）。表紙は、乃木坂46の元メンバーで、現在は女優やモデルとして活躍する白石麻衣さんがと務めた

 

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▼ゲスト：

日紫喜康一郎(東京カレンダー編集長)　https://x.com/tokyo_calendar

▼番組概要

 

ゲストは前回に引き続き、sio株式会社代表取締役・鳥羽周作さん！

 

4月17日に原宿でオープンした商業施設・ハラカド内の「FAMiRES」が、ファミレス好きの鳥羽さんにとってかねてからの夢だったという。そこに込めた鳥羽ブランドの集大成とは。そして、今年から本格化するつもりだと語る海外進出、そのデカすぎる野望とは。

 

▼今回の内容

 

ロイヤルホストが原点／圧倒的に人が足りない／ファミレス一新されない問題／ドリンクバーの廃止／持続的な飲食の価値向上／あえて店舗展開しない／コンセプトを一人歩きさせない／原宿の次の10年／調味と調理／ロスのケータリング／まずはIZAKAYA／“ルー大柴”でも熱量は伝わる／鳥羽が入ってくる／おいしいで会話する／ヴィーガンの正解／食のGoogle／オルタナコンビニ計画

 

（用語補足）

 

04:51　長坂常…スキーマ建築計画代表。1971年生まれ。「引き算」や「誤用」など独自の価値観を用いて、家具から建築、町づくりまでを手掛ける。代表作にSayama Flat、HANARE、BLUE BOTTLE COFFEEなどがある

 

07:48　純洋食とスイーツ パーラー大箸…レトロなメニューが売りのカジュアルな洋食店として、東急プラザ渋谷に2019年オープン。外側は硬くて中は柔らかい「ととのうプリン」が名物

 

15:39　マイクD（マイケル・ダイアモンド）…伝説的ヒップホップグループのビースティ・ボーイズのメンバー。グループは、2012年にメンバーのヤウクが死去して活動休止状態になっている

 

16:52　NOBU…ロスに高級レストランとして1994年オープン。現在では、17カ国で50店舗以上を擁するホスピタリティ・グループへと発展を遂げている。オーナーシェフは「世界一有名な日本料理シェフ」と評される松久信幸

 

20:02　デイビッド・チャン…レストランチェーン、モモフク・グループの創業者。1977年生まれ。Netflixでは、『デイビッド・チャンの世界を食べつくせ！』などそのタレント性を活かした番組が制作された

 

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▼出演：

TaiTan　https://x.com/tai_tan

 

▼ゲスト：

鳥羽周作(株式会社sio代表取締役)

https://x.com/pirlo05050505

▼番組概要

 

今回は、2018年代々木上原に「sio」をオープンして以来、数々の話題店のオープンに携わり、またガストをはじめとした企業コラボ、最近では「トバい」がXで大バズしている話題の人、sio株式会社代表取締役・鳥羽周作さんをゲストにお迎えしました。

 

YouTubeやSNSでの強烈なキャラクターが先行する鳥羽さんですが、その裏には緻密に計算された感動体験の設計、そして「お客さんの声がすべて」と語るまでの狂気とも言えるピュアさがありました。

 

▼今回の内容

 

いやあ〜最高ですよ！／二重人格性／店名も設計の対象／ハッシュタグとエンゲージメント／NAGANOで何が起きたのか？／差分が必要／8万円のイス／既存店のローエンド／お客さんの声がすべて／味のKPI／トイレの石盗まれ問題／ナイフがとんでもない／利益率は上がるけど体験価値は変わらない／うましうま男さんですよね？／ピュアの塊／鳥羽周作という体験／狂気／絶対に店を閉じない、空席を作らない

 

 

（用語補足）



02:48　ラッパーのタイタンさんが『編集とは何か。』をおもしろがってくださった。いったい、なぜ？…「ほぼ日刊イトイ新聞」に掲載された全3回のロングインタビュー。（https://www.1101.com/n/s/titan）



04:29　NAGANO…長野県小谷村にある築140年の古民家をリノベーションしたレストラン。2023年オープン。名物はランチ限定の3300円の鮭定食

 

06:20　感動ハンバーグコース...2022年11月にファミレスのガストとコラボした、チェーン店としては画期的なコースメニュー。単品でも販売された

 

08:18　ふつうのマヨネーズ…2021年7月より販売開始。鳥羽さんがレシピを監修したことと、ふつうというネーミングが大きな話題を呼んだ

 

12:07　やまつ辻田…1902年に大阪で創業した和風香辛料ブランド。名物は堺市の鷹の爪を使用した唐辛子

 

16:49　沖野修也…DJ、プロデューサー。1967年生まれ。sioの選曲を担当している。なおsioの店舗ロゴは、クリエイティブディレクターの水野学氏

 

17:37　マルニ木工…1928年に創業された日本の家具メーカー。「100年経っても世界の定番として愛される」のモットーで知られ、その繊細なプロダクトには多くのファンがいる

 

20:15　Hotel's…sioの世界観をホテルに移植したらというコンセプトのレストラン。2021年オープン。朝食・昼食・夕食で異なるメニューを提供している

 

21:07　㐂つね…奈良にある、sio系列店のすき焼き割烹。2021年オープン。中川政七商店が運営する「鹿猿狐ビルヂング」にある

 

22:36　MAD et LEN…2007年に創業した、南フランスの小さな村で、すべて手作業で生産されているフレグランスブランド

 

25:22〜MURO、STUTS、Sweet William…いずれもDJ、プロデューサー。sio系列の「o/sio」「Hotel's」(期間交代)をそれぞれ担当した

 

28:08　FAMiRES…今年の4月にオープンした原宿の商業施設「ハラカド」内に出店

 

31:11　シャウ弁…詳しくは下記ポストを参照。(https://x.com/pirlo05050505/status/1779783194088501294?s=46&t=93F_fUtW_Sy5l8fpbtrdhw)

 

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鳥羽周作(株式会社sio代表取締役)

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▼番組概要

 

ゲストは前回に引き続き、株式会社地球の歩き方 代表取締役・新井邦弘さん！

 

コロナ禍で海外旅行ができなくなったタイミングで国内版を刊行、以降IPコラボや食品コラボなど、怒涛の快進撃を見せてきた地球の歩き方の次の仕掛けとは？

 

▼今回の内容

 

国内版は2本目の足／基準は100万人都市／引き算のロジック／編集＝キュレーション／次は飲食店／ミシュランのすごさ／旅行業をやめた理由／サウジアラビアツアー／まだ100弱の国を扱えていない／グローバルニッチ／ライバルはGoogleマップ／苦行／旅の想像と妄想／関心を継続させる／音声メディアの熱／音を聴いて、また行きてえ／オルタナコンビニ計画

 

（用語補足）

 

01:10　北九州…『地球の歩き方 北九州版』のこと。発売2ヶ月で7万部を突破し、シリーズの国内版で最高部数を叩き出した。これまで「東京」「京都」などを手掛けてきたが、本書が初の「市」単位での発行となった

 

10:48　Time Out…1968年にロンドンで生まれた地域密着型のシティガイド。現在では14言語で展開するグローバルメディアブランドへと成長した

 

13:31　小林一三…実業家。1873年生まれ。阪急電鉄をはじめとする阪急東宝グループの創業者。宝塚歌劇や東宝の誕生でも知られている

 

25:02　VICE…1994年にカナダで設立され、後にニューヨークに拠点を構えた若者向けメディア。2023年に約10億ドルの負債総額をもって経営破綻というニュースが話題を浴びた

 

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▼ゲスト：

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