流通空‪論‬ shueisha vox

▼番組概要

 

今回は、2018年代々木上原に「sio」をオープンして以来、数々の話題店のオープンに携わり、またガストをはじめとした企業コラボ、最近では「トバい」がXで大バズしている話題の人、sio株式会社代表取締役・鳥羽周作さんをゲストにお迎えしました。

 

YouTubeやSNSでの強烈なキャラクターが先行する鳥羽さんですが、その裏には緻密に計算された感動体験の設計、そして「お客さんの声がすべて」と語るまでの狂気とも言えるピュアさがありました。

 

▼今回の内容

 

いやあ〜最高ですよ！／二重人格性／店名も設計の対象／ハッシュタグとエンゲージメント／NAGANOで何が起きたのか？／差分が必要／8万円のイス／既存店のローエンド／お客さんの声がすべて／味のKPI／トイレの石盗まれ問題／ナイフがとんでもない／利益率は上がるけど体験価値は変わらない／うましうま男さんですよね？／ピュアの塊／鳥羽周作という体験／狂気／絶対に店を閉じない、空席を作らない

 

 

（用語補足）



02:48　ラッパーのタイタンさんが『編集とは何か。』をおもしろがってくださった。いったい、なぜ？…「ほぼ日刊イトイ新聞」に掲載された全3回のロングインタビュー。（https://www.1101.com/n/s/titan）



04:29　NAGANO…長野県小谷村にある築140年の古民家をリノベーションしたレストラン。2023年オープン。名物はランチ限定の3300円の鮭定食

 

06:20　感動ハンバーグコース...2022年11月にファミレスのガストとコラボした、チェーン店としては画期的なコースメニュー。単品でも販売された

 

08:18　ふつうのマヨネーズ…2021年7月より販売開始。鳥羽さんがレシピを監修したことと、ふつうというネーミングが大きな話題を呼んだ

 

12:07　やまつ辻田…1902年に大阪で創業した和風香辛料ブランド。名物は堺市の鷹の爪を使用した唐辛子

 

16:49　沖野修也…DJ、プロデューサー。1967年生まれ。sioの選曲を担当している。なおsioの店舗ロゴは、クリエイティブディレクターの水野学氏

 

17:37　マルニ木工…1928年に創業された日本の家具メーカー。「100年経っても世界の定番として愛される」のモットーで知られ、その繊細なプロダクトには多くのファンがいる

 

20:15　Hotel's…sioの世界観をホテルに移植したらというコンセプトのレストラン。2021年オープン。朝食・昼食・夕食で異なるメニューを提供している

 

21:07　㐂つね…奈良にある、sio系列店のすき焼き割烹。2021年オープン。中川政七商店が運営する「鹿猿狐ビルヂング」にある

 

22:36　MAD et LEN…2007年に創業した、南フランスの小さな村で、すべて手作業で生産されているフレグランスブランド

 

25:22〜MURO、STUTS、Sweet William…いずれもDJ、プロデューサー。sio系列の「o/sio」「Hotel's」(期間交代)をそれぞれ担当した

 

28:08　FAMiRES…今年の4月にオープンした原宿の商業施設「ハラカド」内に出店

 

31:11　シャウ弁…詳しくは下記ポストを参照。(https://x.com/pirlo05050505/status/1779783194088501294?s=46&t=93F_fUtW_Sy5l8fpbtrdhw)

 

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▼出演：

TaiTan　https://x.com/tai_tan

 

▼ゲスト：

鳥羽周作(株式会社sio代表取締役)

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▼番組概要

 

ゲストは前回に引き続き、株式会社地球の歩き方 代表取締役・新井邦弘さん！

 

コロナ禍で海外旅行ができなくなったタイミングで国内版を刊行、以降IPコラボや食品コラボなど、怒涛の快進撃を見せてきた地球の歩き方の次の仕掛けとは？

 

▼今回の内容

 

国内版は2本目の足／基準は100万人都市／引き算のロジック／編集＝キュレーション／次は飲食店／ミシュランのすごさ／旅行業をやめた理由／サウジアラビアツアー／まだ100弱の国を扱えていない／グローバルニッチ／ライバルはGoogleマップ／苦行／旅の想像と妄想／関心を継続させる／音声メディアの熱／音を聴いて、また行きてえ／オルタナコンビニ計画

 

（用語補足）

 

01:10　北九州…『地球の歩き方 北九州版』のこと。発売2ヶ月で7万部を突破し、シリーズの国内版で最高部数を叩き出した。これまで「東京」「京都」などを手掛けてきたが、本書が初の「市」単位での発行となった

 

10:48　Time Out…1968年にロンドンで生まれた地域密着型のシティガイド。現在では14言語で展開するグローバルメディアブランドへと成長した

 

13:31　小林一三…実業家。1873年生まれ。阪急電鉄をはじめとする阪急東宝グループの創業者。宝塚歌劇や東宝の誕生でも知られている

 

25:02　VICE…1994年にカナダで設立され、後にニューヨークに拠点を構えた若者向けメディア。2023年に約10億ドルの負債総額をもって経営破綻というニュースが話題を浴びた

 

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▼ゲスト：

新井邦弘(株式会社地球の歩き方 代表取締役)

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▼番組概要

 

今回は、コロナ禍で大打撃を受け、売り上げ95パーセント減が原因で、出版事業を学研HDの子会社に譲渡された「地球の歩き方」、その代表取締役・新井邦弘さんをゲストにお迎えしました。

 

奇跡のV字回復ストーリーが多くのメディアで話題になったからこそ、その成功を支えた新井さんが大きな影響を受けたという「軍事の思考法」を語ってもらいました。

 

▼今回の内容

 

ランキング3位ありがとうございます／V字回復の話はもういいでしょう／織田信長から太平洋戦争／戦略と戦術が接続できていない問題／階層で捉える作戦術／肩書きがやたら増える／モチベーションの最適化／定義づけがコンフリクトの原因に／企画を作りやすい環境はなにか／つくるを手放す／「昔お世話になりました」／感情が資産／やることがなかった／認知度はほぼ100%／海外旅行との接点は年14日／旅行に行きてえなあは365日作れる／軍事ですみません

 

 

（用語補足）

 

09:45　赤化阻止…人の思想が社会主義や共産主義になることを防ぐこと。第二次世界大戦後の冷戦中には戦争をする大きな大義名分になった

 

15:35　プロイセン…現在のドイツ北部とポーランド北部を含む地域。1701年のスペイン継承戦争がきっかけとなり、プロイセン王国となった。その国王であるフリードリヒ＝ヴィルヘルム１世が軍隊や官僚制を整備し、現代の軍事学でも参照されている

 

24:03　M&A…Mergers(合併) and Acquisitions(買収)の略。企業の合併や買収のこと

 

24:37　デューデリジェンス…投資先を検討するにあたって、その企業の価値やリスクを調査すること

 

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▼ゲスト：

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▼番組概要

 

ゲストは前回に引き続き、イヨシコーラ代表・コーラ小林さん！ 話は小林さんが熱中しているという釣り、アウトドアの話に。「進捗度0.01パーセント」と自己評価するイヨシコーラの次なる一手がそこにあった？

 

▼今回の内容

 

カワセミの絵文字／ローソンのスポット販売／生薬とスパイスのディグ／スーパーでスパイスを買えるのはバグ／人はいつか必ず釣りにハマる説／酒もタバコもやらないけどイヨシ飲む／ニッチに答えがある／デザインはいいけど棚に埋もれる／コンビニは野生／タバコは昆虫／コンビニ進出以上の展開はあるのか／物語の終わりとは／イヨシコーラネイティブ世代／進捗は0.01%／オルタナコンビニ計画

 

（用語補足）

 

05:54　東インド会社…17世紀の初頭に各国で設立された貿易会社。東インドには、インドより東であるアジア圏も含む。この設立が布石となって、スペイン、ポルトガル、イギリス、オランダ4国によるスパイスをめぐる争奪戦が繰り広げられた

 

07:13　伊藤巧…プロアングラー。2021年に、全米バスフィッシングトーナメントの最高峰に位置づけられる『B.A.S.S.バスマスターエリートシリーズ 2021』で優勝。2023年に、イヨシコーラとパートナーシップ契約を締結した

 

09:17　snow peak…日本のアウトドアブランド。近年はアウトドア製品やアパレルだけでなく、複合型リゾート施設やキャンプ場運営にも力を入れている　（https://www.snowpeak.co.jp/）

 

09:29　DAIWA PIER 39…日本のフィッシングブランド「DAIWA」による、2019年からスタートしたアパレルブランド。機能性が高いプロダクトで多くのファンを獲得している　（https://daiwapier39.jp/）

 

12:31　WAZAO-IPPON…埼玉県の伝統工芸品である竹の和竿を用いた「負け気味の釣り味」を標榜するフィッシングブランド（https://wazao-ippon.com/）

 

23:55　『イチからつくるコーラ』…2023年に農山漁村文化協会より刊行。コーラ小林 (著)、中島陽子 (イラスト)

 

33:07　イヨシの湯…全国の銭湯・サウナと不定期にコラボレーションする人気イベント。イヨシコーラの製造時に発⽣するコーラ粕と今回のために特別に調合した入浴料を使った本格的なクラフトコーラ風呂に入浴することができる（https://iyoshicola.com/news/416/）

 

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▼ゲスト：

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▼番組概要

 

今回は、クラフトコーラブームの草分け的存在、イヨシコーラ代表・コーラ小林さんをゲストにお迎えしました。創業6年目となる同社のサクセスストーリーを聞くはずが、「早朝の3時半にバっと目が覚めて今後どうしようって」「普段のもがき苦しみを共有できる場にできたら」とまさかの吐露から始まり……。

 

▼今回の内容

 

出会いは2019年／コーラ・ペプシ・イヨシ／早朝の3時半に起きちゃう／メーカー兼店舗運営兼工房／偶発的揺らぎ／原宿の家賃にヒイヒイ／台湾でパニックになるくらい人気説／インドネシアのYOASOBI／漢方とストリート感覚／お金を出しても買いたい！／300万円貯金して起業／語尾一つの人格／大企業になる必要はない／コピーできない歴史と関係性／カタカナにした理由／若干、凶／オーセンティシティの獲得／カワセミ推し

 

（用語補足）



04:15　レッツゴーなぎら…株式会社ゴリラマウンテン代表でYouTuber。チャンネル「レッツゴーなぎら」で、コーラ小林さんを密着。　https://youtu.be/t4ydhoZJaxs?si=VmojBuQ7EJtqhmsO



05:09　明治神宮の店舗…イヨシコーラの直営店は、総本店である下落合店と、渋谷神宮前店、移動販売車のカワセミ号がある。そのほかナチュラルローソンなどでも購入可能。



07:39　ファーマーズマーケット…毎週土日、青山で開催されてる、出展者が作った農産物を直接販売するマーケット

 

12:51　MOUNTAIN BOOK DESIGN…アートディレクター＆デザイナーの山本洋介。1980年生まれで、2016年に株式会社MOUNTAIN BOOKを設立

 

18:43　BAD HOP…神奈川県川崎市を拠点に活動する、8人組ヒップホップ・クルー。2024年2月東京ドームでのラストライブをもって解散

 

29:32　カワセミ…ブッポウソウ目カワセミ科カワセミ属に属する鳥。イヨシコーラの移動販売車に「カワセミ号」と命名し、以来ブランドのモチーフになっている

 

31:42　柳瀬博一教授…東京工業大学リベラルアーツ研究教育院教授。著者に『カワセミ都市トーキョー』などがある。


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▼番組概要

 

ゲストは前回に引き続き、スニーカービジネスからおにぎりビジネスに転身した本明秀文さん！　後編ではより具体的に、海外展開や冷凍してのECビジネス、漫画・アニメとのIPコラボなど、その展望をお聞きました。

 

▼今回の内容

 

1万を見つける／コンビニのおにぎりを食べなくなった／のり弁が45ドル／日本が輸出できるのは食べ物と漫画／普通の人が好き／Onのアジア人気／分かりやすいものしか売れない／食べ物にハブは要らない／お土産としてのキットカット／おにぎりのECサイト？／文脈とナラティブとファンダム／呪術廻戦コラボ／当てようと思うと当たらない／ナイキの停滞問題／エルメスとパテック フィリップ／リアル性と顧客関係性／自分は不完全／オルタナコンビニ計画

 

(用語補足)

 

01:59　参入障壁…産業に新しく参入しようとする際に、様々な理由で不利になること

 

04:47　レッドオーシャン…競争が熾烈な業界で生き残りが難しくなること

 

07:00　HOKA…フランスのオネシーで誕生したフットウェアブランド。（https://www.hoka.com/jp/）

 

07:50　On…スイスのアルプスで誕生したスポーツブランド。（https://www.on.com/ja-jp）

 

08:03　ディストリビューション…製品の流通を組織が管理すること

 

09:28　GR8 …原宿にあるセレクトショップ。（https://www.gr8.jp/）

 

17:18　呪術廻戦とのコラボ…11月より渋谷のMIYASHITA PARKで行われたポップアップショップ

 

19:35　A/Bテスト…様々な形でAとBに関する選択を用意し、より成果が高いパターンを見つけるテスト方式

 

24:31　柄谷行人…日本の哲学者、文芸批評家。1941年生まれ。2022年に「バーグルエン哲学・文化賞」の受賞が記憶に新しい

 

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