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010.100年ぶりに復活した酒蔵！東京港醸造・齊藤俊一さん#1 酒蔵トークSAKE魂

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東京都港区芝・都会のど真ん中にある「東京港醸造」さん。

明治時代に一度閉じた酒蔵「若松屋」を7代目で復活させたドラマティックな蔵でもあります。

醸しているお酒は「江戸開城」全て原酒、フレッシュな搾りたてを味わえます。

この復活劇には齊藤さんと杜氏の寺澤さんの出会いがありました。

1回目2回目は、株式会社若松　代表取締役で東京港醸造株式会社　取締役会長の齊藤俊一さんのお話です。

まずは蔵復活までのストーリーを伺いました。

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