24. Viaje al país de la repostería Visiones París

Con el invitado de hoy ,conversamos sobre su camino para llegar a vivir a esta ciudad,  los tipos de masa en francia, sobre los deliciosos
panes de este país y un largo etcétera. Además nos propone una receta francesa para hacer en casa. También visitamos el establecimiento y probamos un postre del chef pastelero francés elegido el mejor Chef pâtisserie del mundo en 2018.

Como siempre, en el transcurso de las conversaciones salen datos curiosos, históricos, anécdotas personales y también aprovecho para comentar particularidades de la cultura francesa así como detalles de esta ciudad. En esta conversación desde París; el invitado es el chef pâtissier, Ivan Martinez. Disfrútala.



INFO DEL CAPÍTULO:

-Para complementar el episodio, visita la cuenta Instagram de ⁠@pierrehermeofficial ⁠ . (clic en enlace)

-En la cuenta Instagram de @visionesparis (clic en enlace) encontrarás fotos de nuestra visita a la Maison Pierre Hermé Paris.

-Christelle Brua (meilleure pâtissière de restaurant du monde en 2018) fue cocinera del Palacio del Eliseo y mentora del entrevistado.

Instagram de la Chef @christellebrua



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