Horeca Talent Portret by ZiN Inspiratielab | Sligro

Sven en Jos (beiden begin 30) begonnen zo’n vijf jaar geleden samen als horeca-ondernemers met het conceptuele visrestaurant Pesca. Inmiddels runnen ze nog twee andere Amsterdamse restaurants en borrelen er vele (internationale) ideeën. Hoe geven ze die vorm? En waarom plannen ze nu, ondanks hun internationale ambitie, tóch nieuwe vestigingen van Pesca in andere Nederlandse steden? Daarover gaat deze nieuwe aflevering van Horeca Talent Portret.

Camille Oostwegel (34 jaar) is eigenaar en algemeen directeur van drie luxe hotels en zeven restaurants in Zuid-Limburg. Die nam hij begin dit jaar over van zijn vader. Inderdaad, vlak voor de coronacrisis. Hij had een tumultueuze start, maar inmiddels zijn alle locaties weer open en werkt Camille volop aan de toekomst van het bedrijf. Hoe pakt hij dat aan? En hoe houdt hij met een groot bedrijf en een gezin alle ballen in de lucht?

In de Horeca Talent Portretten vragen we jong, succesvol horecatalent álles over hun weg naar de top, hun keuzes en de geheimen van hun succes. In elke aflevering bezoeken we een nieuwe topper voor nieuwe tips en verhalen.

Binnenkort trappen we af met Camille Oostwegel, 34 jaar, die begin dit jaar het horecabedrijf met drie hotels en zeven restaurants in Zuid-Limburg overnam van zijn vader. Hoe Camille dit aanpakt, dat horen we straks in de eerste aflevering van ‘Horeca Talent Portret’.