8 episodes
Еда и года Анастасия Никитенкова + Восход | Восход
-
- History
Нутрициолог рассказывает о том, как еда отражалась в истории, искусстве и литературе.
-
Социальные сети: как рождаются предрассудки в еде?
Продолжаем серию эпизодов про предрассудки. У нас в гостях Марина Токунова — эксперт по работе с социальными сетями. В эпизоде обсуждаем, как семья и современные методы продвижения влияют на наш рацион.
Почему полный «отказ» от сладкого — это предрассудок?
Действительно ли семья — главный фактор привычки здорово питаться?
Как одна запрещенная сеть снова прививает мысль, что еда — это в том числе и статус?
Есть до 18:00 — это предрассудок или дельный совет? Как настроить здоровую ленту?
Этот подкаст сделан нутрициологом Анастасией Никитенковой и студией Восход | Восход.
Анастасия:
Инстаграм: https://instagram.com/a_nikitenkova
Telegram-канал: https://t.me/FoodBlogNiki
Сайт: https://nikidiet.ru
Восход|Восход:
https://t.me/voshod_voshod -
Реклама и культурный код: как рождаются предрассудки в еде
Сегодня необычный выпуск! У нас в гостях Ксения Михалко — директор по стратегии и маркетингу. В эпизоде обсуждаем рекламные стереотипы, предрассудки и мифы про еду.
Как культурный код влияет на наш рацион?
Каша с утра, а первое на обед — это откуда взялось?
Действительно ли хлеб всему голова?
Влияет ли на нас реклама еды?
Как фитнес-марафоны принесли новую волну стереотипов?
Как холестерин, пальмовое масло и глютен стали главными «врагами» здорового рациона?
Этот подкаст сделан нутрициологом Анастасией Никитенковой и студией Восход|Восход.
Анастасия:
Инстаграм: https://instagram.com/a_nikitenkova
Telegram-канал: https://t.me/FoodBlogNiki
Сайт: https://nikidiet.ru
Восход|Восход:
https://t.me/voshod_voshod -
ЗОЖ Средних веков
В этом эпизоде разберемся, как еда в Средневековье стала частью здорового образа жизни.
Что было в средневеком ЗОЖ-учебнике XI века? В чём особенность морнинг рутин средневековых зожников? Как бобёр стал лучшим мясом (рыбой?) для поста, и чуть не вымер как вид ? Почему медики — первые фудблогеры?
Этот подкаст сделан нутрициологом Анастасией Никитенковой и студией Восход|Восход.
Анастасия:
Инстаграм: https://instagram.com/a_nikitenkova
Telegram-канал: https://t.me/FoodBlogNiki
Сайт: https://nikidiet.ru
Восход|Восход:
https://t.me/voshod_voshod -
Как лимонад спас Европу от чумы?
В этом эпизоде рассказываем, как чума выкосила половину Европы, и как лимоны смогли всё-таки остановить этот кошмар. Как чума добралась с Дальнего Востока до окрестностей Парижа? Действительно ли помогали костюмы чумного доктора? Как уксус, лимон и чистая вода помогли остановить самую страшную эпидемию в истории человечества.
Этот подкаст сделан нутрициологом Анастасией Никитенковой и студией Восход|Восход.
Анастасия:
Инстаграм: https://instagram.com/a_nikitenkova
Telegram-канал: https://t.me/FoodBlogNiki
Сайт: https://nikidiet.ru
Восход|Восход:
https://t.me/voshod_voshod -
Рацион Средних веков: никаких кошек, пиво и мозги павлинов
В этом эпизоде продолжаем разбирать рацион Средневековья. Расскажем о «цветовых» диетах и вновь скажем спасибо Античности за вкусную еду. Как католическая церковь повлияла на рацион средневековых людей? Почему мы точно знаем, что ели монахи, но не пониманием, что ели крестьяне? Как вымерли рыбные хозяйства, а грушевые и яблочные сады заполонили Европу? Как суп, пиво и хлеб привели к эпидемии? Этот подкаст сделан нутрициологом Анастасией Никитенковой и студией Восход | Восход.
Анастасия:
Инстаграм: https://instagram.com/a_nikitenkova
Telegram-канал: https://t.me/FoodBlogNiki
Сайт: https://nikidiet.ru
Восход|Восход:
https://t.me/voshod_voshod -
Сексистский этикет и главные правила рациона в Средневековье
В этом выпуске разбираем особенности средневекового этикета: от грызения костей до чрезмерной патриархальности. Описываем главные принципы застолья и ищем наследие античного меню.
Как ел Карл Великий и его вассалы? Что стало бы с вами, если бы вы неправильно срыгнули или почесали голову? Почему средневековые монахи — первые диетологи, желудок — котелок, а арбуз — лучшая закуска? Вкусно и культурно расскажем в выпуске. Этот подкаст сделан нутрициологом Анастасией Никитенковой и студией Восход | Восход.
Анастасия:
Инстаграм: https://instagram.com/a_nikitenkova
Telegram-канал: https://t.me/FoodBlogNiki
Сайт: https://nikidiet.ru
Восход|Восход:
https://t.me/voshod_voshod