SOPA CREME DE ERVILHA Culinária falada com Naluzica

SOPA CREME DE ERVILHA



INGREDIENTES

1 pacote de ervilha seca (500 g)

1 cenoura média cortada ao meio (150 g)

1 talo de salsão cortado ao meio (100 g)

2 sachês de sazon

meia colher (chá) de sal

2 litros de água

1 dente de alho amassado

meia cebola pequena picada

1 xícara (chá) de creme de leite

2 xícaras (chá) de presunto cortado em cubinhos (200 g) ou bacon ( opcional )



MODO DE PREPARO

Em uma panela de pressão, coloque a ervilha, a cenoura, o salsão, o Tempero SAZÓN® e o sal, e cubra com a água. Tampe e deixe cozinhar por 20 minutos após o início da fervura, ou até a cenoura ficar “al dente”.

Retire do fogo, espere a pressão ceder, abra a panela, deixe amornar e transfira para o copo do liquidificador. Junte o alho e a cebola, e bata até obter uma mistura homogênea. Volte à panela e deixe cozinhar em fogo baixo, com a panela semitampada, por 10 minutos, ou até encorpar. Acrescente o creme de leite e os cubinhos de presunto ou o bacon torradinho no microondas, e misture.

Retire do fogo e sirva em seguida.



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