Habe die Ehre‪!‬ BR Bayern

Hermann Mengler hat den Frankenwein aus dem Dornröschenschlaf geweckt und ihm zu internationelem Renommee verholfen. In "Habe die Ehre!" wird der Weinkenner mit Jochen Wobser über den Silvaner sprechen und wie er es geschafft hat, alteingesessene Winzer zu überzeugen.

Obwohl Brot das beliebteste Lebensmittel in Deutschland ist, wird es meist nur als neutrale "Unterlage" verwendet. Dass es auch anders geht, zeigt Volker Mayer aus Miltenberg. Der Brotsommelier ist bei Hermine Kaiser zu Gast.

Anfang April war es sehr warm, was für einen Wachstumsvorsprung im Garten sorgte. Mit dem Kälteeinbruch wurde der eingebüßt und viele Blüten und junge Triebe beschädigt. Im Gartenratsch auf BR Heimat gibt Experte Hubert Siegler Tipps, wie es jetzt im Mai weitergeht. Er beantwortet auch Hörerfragen.

Leicht ist auf die Landwirtschaft geschimpft - aber es sind die Bäuerinnen und Bauern, die für unsere Nahrungsmittel sorgen. Deshalb wirbt die Südtiroler Landesbäuerin Antonia Egger für gegenseitiges Verständnis - und zeigt im Ratsch mit Hermine Kaiser, wie wertvoll unsere Lebensmittel sind.

In einer Zeit, in der "Öko" entweder als Werbeschlagwort oder als Ausdruck einer Verbotskultur gilt, setzt sich Jürgen Schmidt für Nachhaltigkeit ein, die keineswegs Verzicht bedeutet. Im Ratsch mit Jochen Wobser zeigt der Öko-Pionier, dass ein nachhaltiges Leben unseren Alltag bereichert.

Bad Ischl im Salzkammergut ist heuer eine der drei Kulturhauptstädte. Das Salz legte einst den Grundstein für den Kurbetrieb, der Zucker versüßte den Gästen den Aufenthalt. Legendär ist die Konditorei Zauner. Deren Zuckerbäcker Josef Zauner ist bei Hermine Kaiser zu Gast.