談話食間 Beyond Your Taste PeiPei＆Irene

梨谷韓式鐵板炭火烤肉以超好吃生菜包肉為主打品項，為全台唯一鐵炭烤肉，先如鐵板燒般把肉在鐵板上煎過，再放到炭火上增添炭烤香氣，增加肉質的層次感。在這可以吃得到各種好吃的韓式餐點，馬鈴薯排骨湯、海鮮煎餅、部隊鍋、辣炒年糕、韓式炸雞、石鍋拌飯、韓式蒸蛋，應有盡有，特別做出韓綜連線料理，讓顧客在台灣也能吃得到當紅韓國綜藝節目的美食，推薦給喜歡韓式餐點的你們！


獨創鐵炭燒肉先煎後烤
大推韓式海鮮煎餅
還原韓國綜藝節目美食
除了啤酒燒酒還有調酒
梨谷其實是韓國車站名
最近在 ATT 開分店了
主題性聚餐韓式首選



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【梨谷韓式鐵板炭火烤肉】
Instagram：https://www.instagram.com/igok_bbq/
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【談話食間 Beyond Your Taste】
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【Podcast 剪輯 by Pei Lee】
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料韓男是一間韓式五花豬烤肉專賣店，以簡單的裝潢和食材，堅持使用韓國進口的調味料，希望還原釜山最真實的味道和氛圍！除了烤肉以外的副餐不超過十樣菜，以專門店的形式定位品牌，在精挑細選的配菜中又特別推薦道地的韓式泡菜鍋與玉米煎餅，讓大家不用搭飛機也能品嚐道地的韓式料理。店內給大家像朋友般的氛圍，希望在這裡可以盡情放鬆，大聲說話、大口喝酒、大口吃肉！


簡約不過度裝潢的店
還原韓國專門店的型態
有專門配合的廠商保證食材新鮮
推薦道地的韓式泡菜鍋和玉米煎餅
料韓男原本是個 YouTube 名！？
來了就要大口吃肉大口喝酒



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【料韓男】
Instagram：https://www.instagram.com/yohannam.tw/
線上訂位：https://inline.app/booking/-M4Mo8Y0HRth76gEAC0B:inline-live-1?language=zh-tw

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【Podcast 剪輯 by Pei Lee】
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恰恰韓式豬腳是一間位於中山國中捷運站附近的韓式豬腳專賣店，會選擇韓式豬腳當主要產品，除了因為在台灣比較少見以外，豬腳在韓國也是一種充滿意義的食物，象徵團聚、分享和慶祝。店內除了供應原味豬腳外，還有蒜味可以選擇，大量的蒜泥配上Q彈有嚼勁的豬腳，再包著生菜一起享用，希望大家可以在這配著韓餐與韓酒，重拾相聚在一起的歡愉！


01:15 恰恰韓式豬腳希望帶給大家的感覺
03:20 韓式豬腳與台式豬腳大不同
05:15 原來豬腳在韓國充滿文化意義
08:45 第一次去用餐推薦怎麼點
11:00 現拌泡菜和傳統泡菜的不同
12:30 取名為恰恰的兩個意義
16:00 老闆從小的夢想是開飛機或開餐廳
17:40 曾經遇過比較挫折的事情
25:00 處理和烹調豬腳竟要花四個小時！
26:20 一份豬腳多樣吃法！推薦配蝦醬
28:10 除了內用也推薦外送豬腳當聚會餐食！



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【恰恰韓式豬腳】
外送訂餐：https://chacha.oddle.me/zh_TW
Instagram：https://www.instagram.com/chacha_jokbal/?igsh=dzV3eHNodGY1d204&utm_source=qr
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Annyoung Cafe 位於國父紀念館捷運站附近的巷弄，木質調的內裝和外觀配上大面積的綠色植物，讓人經過都會忍不住停留多看一眼。除了韓式風格的佈置很吸引人外，還有特色甜點蜂蜜烤海苔年糕，以及創意特調髒髒咖啡等，都很值得體驗！Annyoung 唸法「安妞」，也就是韓文「你好」的意思，希望帶給大家賓至如歸的親切感！此外，這集比較特別，老闆 Chris 會在節目中講韓文，由朋友 Kim 協助翻譯，希望可以給談話食間的聽眾們不一樣的體驗！


韓系風格的特色裝潢
必點蜂蜜烤海苔年糕
創意特調髒髒咖啡
Annyoung 是「你好」的意思
難得開到晚上的咖啡廳
本業是髮型設計師的 Chris



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【Annyoung Cafe】
Instagram：https://www.instagram.com/annyoungcafe/
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5月份的『美味推薦』將介紹6間越式餐廳，像當地特色的河粉、春捲、法國麵包都會在這集特別推薦！
喜歡越南美食的聽眾，記得將喜歡的店家收進口袋名單內。感謝大家對談話食間的支持！


吳興街超大份生春捲『依鼎越式』
東門永康街道地越南河粉『誠記』
永春熱騰騰新開小店『58 Bread & Coffee』
超澎湃綜合春捲會議美食『La 法包 Banhz N Out』
夾起司的越式三明治『Bánh Mi 越式法國麵包』
正宗美式牛肉河粉『CYCLO洛城』



完整文章：https://beyondyourtaste.com/editorspick2024may/

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也謝謝收聽和支持「談話食間」的你們，如果喜歡我們分享的內容，歡迎訂閱這個頻道，也可以到Apple Podcast幫我們打星評分，或追蹤我們的Instagram和逛逛官網看更多文字和圖片介紹！

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越啡 Viet Cafe 是一間在青埔的咖啡館，與一般的咖啡店不同，主餐以越南料理呈現，從常見的鮮牛肉河粉、生春捲、炸春捲、法國麵包，到一般越式餐廳比較少看到的酸辣湯頭河粉，應有盡有！除了餐點以外，飲品和咖啡也很特別，像是越式煉乳咖啡和檸檬煉乳。創辦人小B原是婚禮主持人，也曾擔任過精品業的銷售員，身兼多職的他希望能將自己所會的技能套用在這間店，把對婚禮佈置的興趣發揮在店裡的裝潢擺設，把主持時的臨場反應用在和客人的應對。也歡迎大家有空到青埔體驗這充滿特色的咖啡館！


從婚禮主持人到開店
提供越南料理的咖啡館
充滿綠色植栽的一間店
必點的酸辣湯河粉
特色飲品檸檬煉乳
開完隔一個月就遇到疫情挑戰
過去主持經驗給創業帶來的影響



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【越啡 Viet Cafe】
Instagram：https://www.instagram.com/vietcafe2021/
Facebook：https://m.facebook.com/Vietcafe2021/photos/?locale=zh_TW
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