Cozinhando ideias Cozinhando Ideias
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Cozinhando ideias é um podcast sobre a cultura alimentar presente nas cinco regiões do país
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Bate-papo com Adriana Stanziani
No coração da Chapada dos Veadeiros, a cozinheira Adriana Stanziani nos conta um pouco de sua história e sua trajetória ao desvendar as delícias dos frutos do Cerrado, bem como o reconhecimento e apoio ao povo kalunga.
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Cozinhar: um hábito saudável
Nesse episódio Alessandra Brant da @arcadosabor fala sobre esse retorno ao hábito de cozinhar que estamos vivenciando, e a maneira positiva que isso afeta nossa saúde.
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A cata do buriti
Nesse episódio batemos um papo bem descontraído como @elianeregis.br sobre a colheita do #buriti no interior do Maranhão. #arcadogosto
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Coleta e extrativismo na Serra Catarinense
“ A biodiversidade da serra catarinense - coleta, extrativismo e culinária “
Nesse episódio conversamos sobre alguns produtos da agrobiodiversidade, uns totalmente espontâneos, outros frutos do extrativismo sustentável das comunidades locais e outros que permanecem desconhecidos ou com pouco interesse dos agricultores. Falamos um pouco sobre as conexões culturais com a biodiversidade, e sobre o potencial dos produtos locais de primeiríssima, prato cheio para quem aprecia a gastronomia local! -
Barca das Letras
Nesse episódio batemos um papo bem descontraído com Jonas Banhos da Barca das Letras, conhecemos um pouco sobre seu trabalho, e também sobre como anda a alimentação nas comunidades ribeirinhas da floresta amazônica.
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