einfach mal Kaffee Podcast Horst Dietrich

Neues und anderes von Kaffeemeisterschaften
 
Ja, es gibt Kaffeemeisterschaften - ganz viele verschiedene sogar. Dazu gab es auch schon eine ausführliche und schöne Folge in Staffel 2 „Die deutschen Kaffeemeisterschaften“, in der wir sogar exklusive Hintergrundeinblicke bekommen.
 
Aus gegebenem Anlass gibt es heute aber noch mal eine Folge zu diesen unglaublich nerdigen und wundervollen Events. Denn es hat sich was getan und es sind tolle Dinge passiert. Drum herum erzähle ich Dir aber auch, was Motive sein könnten, um an einer Kaffeemeisterschaft teilzunehmen, was sie für die Kaffeewelt bedeuten und noch dies und das andere.
 
Viel Spaß beim Hören!
 
Wenn dir gefällt, was ich mache: steadyhq.com/einfachmalkaffee
Shop: einfachmalkaffee.com/shop
Spreadshirt Shop: einfachmalkaffee.com/spreadshirt
Web: einfachmalkaffee.com
Instagram: @einfachmalkaffee
Facebook: einfach mal Kaffee
YouTube: einfach mal Kaffee
Mail: horst@einfachmalkaffee.com
Datenschutz und Impressum
 
 

Ein echtes Traditionshaus im Herzen Frankfurts
 
In der Reihe „Die Geschichte von“ möchte ich gemeinsam mit Dir die Welt der Big Player in der Kaffeebranche entdecken. In diesem Podcast möchte ich schon immer ein vorurteilsfreies Gesamtbild der Kaffeewelt zeichnen. So können wir alle voneinander lernen und die Kaffeewelt und -kultur besser verstehen.
 
Lass uns gemeinsam schauen, woher die Firma kommt, was sie groß gemacht hat und wie ein Traditionshaus die Herausforderungen und Themen der Kaffeewelt sieht.
 
In dieser Folge sind wir zu Gast bei Wacker´s Kaffee, einer der wohl ältesten Kaffeefirmen unseres Landes. Gegründet vor 110 Jahren in Frankfurt, ist Wacker´s auch heute noch ein echtes Familienunternehmen und wird in 4. Generation geführt. Wie der Weg durch all die Jahre, Krisen, Hochs und Tiefs so lief, wie es heute ist und was die Zukunft bringt, darüber unterhalten wir uns in dieser Episode. Lass Dich inspirieren!
 
Viel Spaß beim Hören!
 
 
Wenn dir gefällt, was ich mache: steadyhq.com/einfachmalkaffee
Shop: einfachmalkaffee.com/shop
Spreadshirt Shop: einfachmalkaffee.com/spreadshirt
Web: einfachmalkaffee.com
Instagram: @einfachmalkaffee
Facebook: einfach mal Kaffee
YouTube: einfach mal Kaffee
Mail: horst@einfachmalkaffee.com
Datenschutz und Impressum
 
 
Links zu Wacker´s Kaffee:
wackers-kaffee.com

In der Serie „Typisch!“ geht es darum Dir einen Überblick zu den typischen Eigenschaften der Kaffees eines Landes, oder einer Region, zu geben. Angereichert mit Hintergrundinfos, etwas Geschichte und allem, was ich dazu erzählenswert finde oder Dir wichtigen Kontext gibt.
 
Es ist kein vollständiger Steckbrief, sondern eine kleine Übersicht für mehr Orientierung in Deiner Kaffee-Entdeckungsreise. Dabei hangeln wir uns entlang an den Regionen, Anbauhöhen, Varietäten und klassischen Geschmacksprofilen.
 
In der heutigen Folge…
…geht es um Café de Colombia .
Kolumbien ist ein faszinierendes Kaffeeland. Die durchschnittliche Farmgröße beträgt hier 1 – 5 Hektar, und dennoch spielt das Land sowohl bei Qualität, also auch bei der Quantität bei den ganz großen Playern des Kaffeemarkts mit. Hier wird treffen sich Masse und Klasse und haben ein Tänzchen mit der Vielfalt. Quasi für jeden Gaumen ist das richtige Böhnchen dabei. Wie das kommt, und was dieses faszinierende Bucket List Land noch alles zu bieten hat, erfährst Du in dieser Folge des einfach mal Kaffee Podcast.
 
Auf geht´s mit Typisch! – Kolumbien
 
 
 Wenn dir gefällt, was ich mache: steadyhq.com/einfachmalkaffee
Shop: einfachmalkaffee.com/shop
Spreadshirt Shop: einfachmalkaffee.com/spreadshirt
Web: einfachmalkaffee.com
Instagram: @einfachmalkaffee
Facebook: einfach mal Kaffee
YouTube: einfach mal Kaffee
Mail: horst@einfachmalkaffee.com
Datenschutz und Impressum

Was die Wahl des Trinkgefäßes für unseren Genuss bedeutet
 
Uns Kaffeeverrückten wird ja gerne mal nachgesagt, nicht alle Tassen auf der Maschine zu haben, wenn wir uns wieder mal in ein Thema verrennen. Mag auch sein, dass dies und das durchaus übertrieben wirkt. Bei der Wahl des rechten Trinkgefäßes sind wir unter den Genussmenschen aber in bester Gesellschaft. Jeder Wein, Whiskey, Gin, oder sonstiger Fachmann, hat gute Gründe für Form, Material und Farbe des befüllten Kruges. Spannenderweise spielt dieses Thema in vielen Cafés kaum eine Rolle.
 
Warum das liegengelassenes Potential ist, und wie Du vielleicht noch bewusster die richtige Tassenwahl beim nächsten edlen Böhnchen treffen kannst, erfährst Du in dieser Folge des einfach mal Kaffee Podcast.
 
Viel Spaß beim Hören!
 
Wenn dir gefällt, was ich mache: steadyhq.com/einfachmalkaffee
Shop: einfachmalkaffee.com/shop
Spreadshirt Shop: einfachmalkaffee.com/spreadshirt
Web: einfachmalkaffee.com
Instagram: @einfachmalkaffee
Facebook: einfach mal Kaffee
YouTube: einfach mal Kaffee
Mail: horst@einfachmalkaffee.com
Datenschutz und Impressum
 

Ausflug als Messebarista auf die OMR
 
Mehrmals im Jahr packe ich meine Koffer und reise durch die Lande, um auf den Messen dieses Kontinents für Menschen Kaffee zu brühen. Etwas das ich schon immer als durchaus großes Privileg empfinde. Man kommt rum, schläft in schicken Hotels und bekommt immer unterschiedliche Einblicke in die verschiedensten Branchen. Klar, ist das nicht ganz unanstrengend, aber bisher immer eine tolle und lohnenswerte Erfahrung. Mit anderen Worten, das Leben eines Messebarista macht mir Spaß, vor allem wenn alles so wunderbar gut organisiert ist.
 
Heute nehme ich Dich mal wieder mit auf einen Messeauftrag. Vielleicht als Unterhaltung, vielleicht als Inspiration, vielleicht als Blick Hinter die Kulissen. Heute fahren wir gemeinsam nach Hamburg, als Messebarista auf der OMR.
 
Viel Spaß beim Hören!
 
Wenn dir gefällt, was ich mache: steadyhq.com/einfachmalkaffee
Shop: einfachmalkaffee.com/shop
Spreadshirt Shop: einfachmalkaffee.com/spreadshirt
Web: einfachmalkaffee.com
Instagram: @einfachmalkaffee
Facebook: einfach mal Kaffee
YouTube: einfach mal Kaffee
Mail: horst@einfachmalkaffee.com
Datenschutz und Impressum
 

Wasser die 2.
 
Wasser, Quell des Lebens. Ohne diese chemische Verbindung, mit all ihren Besonderheiten, würde unser Planet völlig anders aussehen. Es gäbe keine Wolken, keine Pflanzen, kein Leben, keinen Kaffee – besonders der Gedanke an Letzteres erschreckt mich durchaus.
 
Spaß bei Seite, ohne Wasser geht nicht viel. Auch das Wasser erheblichen Einfluss auf unseren Kaffeegenuss hat, wird immer bekannter. Nichts destotrotz gibt es stetig Nachfragen zu diesem Thema, weshalb ich für uns heute ein weiteres Mal ein Date mit einem absoluten Fachmann für Wasser organisiert habe.
 
Wir treffen uns heute mit Marcel Schauss von Brita. Er ist absoluter Profi rund um das Thema Wasser – nicht nur für Kaffee, sondern im Generellen – und begeisterter Kaffeekopp. Außerdem noch Nachbar und ein ziemlich guter Typ.
 
In unserem Gespräch machen wir einen weiten Bogen über verschiedenste Themen, allen voran natürlich all Deine Fragen zum Thema Wasser für Kaffee. Am Ende landen wir aber auch bei seinem eigenen Kaffeeprojekt und der Zukunft unserer liebsten Böhnchen.
 
Alles in allem also eine super spannende und abwechslungsreiche Interviewfolge.
 
Viel Spaß beim Hören!
 
 
Wenn dir gefällt, was ich mache: steadyhq.com/einfachmalkaffee
Shop: einfachmalkaffee.com/shop
Spreadshirt Shop: einfachmalkaffee.com/spreadshirt
Web: einfachmalkaffee.com
Instagram: @einfachmalkaffee
Facebook: einfach mal Kaffee
YouTube: einfach mal Kaffee
Mail: horst@einfachmalkaffee.com
Datenschutz und Impressum
 
 
Brita Akademie:
brita.de
 
Marcellos Coffee:
Marcellos-coffee.de
Instagram